Inhalt
- Stufen
- Methode 1 Süßkartoffeln vor dem Kochen schälen
- Methode 2 Kochen Sie die Süßkartoffeln, bevor Sie sie schälen
- Methode 3 Mit gekochten Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind nahrhaftes Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet werden kann. Sie enthalten verschiedene Mineralien und Vitamine, darunter Calcium, Beta-Carotin und Vitamin C. Süßkartoffeln können gekocht gegessen werden. Sie können sie vor dem Kochen oder Kochen mit der Haut schälen. Einmal gekocht, können sie zu vielen Gerichten hinzugefügt werden.
Stufen
Methode 1 Süßkartoffeln vor dem Kochen schälen
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Waschen Sie die Süßkartoffeln. Waschen Sie Obst und Gemüse immer vor dem Kochen. Süßkartoffeln sind keine Ausnahme. Gib sie unter kaltes Wasser und entferne den Schmutz und andere Verschmutzungen. Stellen Sie sicher, dass die Skins perfekt sauber sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren. -
Kartoffeln schälen. Sie können ein sparsames oder scharfes Messer verwenden, um die Haut zu entfernen. Schneiden Sie beide Enden jeder Kartoffel mit einem Messer.- Wenn Sie Probleme beim Schälen von Süßkartoffeln haben, schrubben Sie sie zunächst mit einer Gemüsebürste. Dieser sollte die Häute etwas lösen und das Schälen erleichtern.
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Bereiten Sie einen Topf vor. Suchen Sie sich einen Topf, der groß genug ist, um alle Kartoffeln in Wasser zu tauchen. Gemüse sollte sich leicht unterbringen lassen und nicht überfüllt sein. Stellen Sie auch sicher, dass die Pfanne einen Deckel hat.- Wenn Sie eine geeignete Pfanne gefunden haben, füllen Sie sie zur Hälfte mit Wasser.
- Süßkartoffeln ins Wasser tauchen. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig eingetaucht sind. Gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
- Wasser zum Kochen bringen.
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Die Kartoffeln kochen. Kochen Sie die Süßkartoffeln zehn Minuten lang, bevor Sie ihre Konsistenz überprüfen. Die Süßkartoffeln in die mit Wasser gefüllte Pfanne geben. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und kochen Sie das Gemüse etwa zehn Minuten lang. Nehmen Sie nach zehn Minuten den Deckel ab.- Die Kartoffeln sollten so zart sein, dass Sie sie leicht von außen durchbohren können, aber das Messer sollte nicht vollständig durchgehen.
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Gegebenenfalls den Garraum verlängern. Wenn die Kartoffeln nach zehn Minuten noch nicht weich genug sind, kochen Sie sie noch zehn bis fünfzehn Minuten lang. Sie können sie auch länger kochen, wenn Sie möchten, dass sie weicher sind, um beispielsweise Püree zu machen. In diesem Fall sollten sie 25 bis 30 Minuten kochen.- Wenn die Süßkartoffeln die gewünschte Konsistenz erreicht haben, sie in ein Sieb geben und zum Abkühlen beiseite stellen.
Methode 2 Kochen Sie die Süßkartoffeln, bevor Sie sie schälen
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Waschen Sie die Süßkartoffeln. Gib sie unter kaltes Wasser, um ihre Oberfläche zu waschen. Entfernen Sie alle Verschmutzungen auf der Haut von Süßkartoffeln. -
Die Kartoffeln in einen Topf geben. Suchen Sie sich einen Topf, der groß genug ist, um alle Süßkartoffeln aufzunehmen, damit sie in Wasser getaucht werden. Sie muss einen Deckel haben. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser, bis die Süßkartoffeln vollständig eingetaucht sind. Legen Sie es auf den Herd und setzen Sie den Deckel auf. -
Die Süßkartoffeln einstechen. Die Süßkartoffeln zehn Minuten kochen und dann mit einem Messer einstechen. Nachdem Sie den Inhalt der Pfanne zehn Minuten lang bei starker Hitze gekocht haben, nehmen Sie den Deckel ab und stechen Sie mit einem scharfen Messer ein kleines Loch in die Süßkartoffeln. -
Weiter kochen. Sobald Sie jede Süßkartoffel durchstochen haben, setzen Sie den Deckel wieder auf und kochen Sie das Gemüse weitere zwanzig Minuten lang bei hoher Hitze.- Sobald die Kartoffeln weich sind, sollten Sie ein Messer ganz hineinschieben können, ohne einen Widerstand zu spüren. Wenn das Gemüse nach zwanzig Minuten nicht gekocht ist, kochen Sie es etwas länger.
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Die Süßkartoffeln abgießen. Gießen Sie die Kartoffeln und das heiße Wasser in ein Sieb, damit das Wasser abprallt. Lassen Sie die Kartoffeln im Sieb, bis sie sich kalt anfühlen. Wenn Sie sie schneller abkühlen möchten, stellen Sie sie unter den kalten Wasserhahn. -
Entfernen Sie die Haut. Sobald die Süßkartoffeln gekocht sind, sollte sich ihre Haut leicht entfernen lassen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Haut jeder Kartoffel zu schneiden. Sie können dann einfach die Haut abziehen, als ob Sie eine Banane abziehen würden.
Methode 3 Mit gekochten Süßkartoffeln
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Essen Sie die Kartoffeln als Beilage. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in Würfel und machen Sie eine Beilage. Gekochte Süßkartoffeln können als Beilage alleine gegessen werden. Würfle sie einfach. Fügen Sie ein wenig Butter, Salz und Pfeffer zu Ihrem Geschmack hinzu. -
Fügen Sie sie anderen Tellern hinzu. Sie können gewürfelte Süßkartoffeln schneiden und sie zu Gerichten hinzufügen. Gekochte Süßkartoffeln können zu Salaten, Tacos, Suppen, Eintöpfen oder Nudelgerichten hinzugefügt werden. Wenn Sie die Nährstoffqualität eines Gerichts verbessern möchten, fügen Sie einige gekochte Süßkartoffeln hinzu. -
Kartoffelpüree zubereiten. Wenn Sie Süsskartoffelpüree machen möchten, schälen Sie diese zuerst. Etwa sechs Süßkartoffeln kochen und mit einem Kartoffelstampfer mit anderem Gemüse zerdrücken.- Wenn Sie Süßkartoffeln zerdrücken, geben Sie nach und nach 175 ml Milch hinzu.
- Fügen Sie auch etwa 100 g Butter und 175 ml Ahornsirup hinzu.