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Miesmuscheln sind köstliche Weichtiere, die gedämpft, gekocht, gebacken und auf verschiedene andere Arten verwendet werden können. Sie schmecken allein, werden von Brot oder Pommes oder anderen Meeresfrüchten begleitet und sind sehr einfach zuzubereiten und können problemlos selbst zubereitet werden.
- Zubereitung (zum Dampfgaren): 20 bis 30 Minuten
- Garzeit: 6 bis 8 Minuten
- Gesamtdauer: 26 bis 28 min
Stufen
Methode 1 von 5:
Muscheln vorbereiten
- 1 Kaufen Sie frische Muscheln. Wir sehen uns bei einem vertrauenswürdigen Fischhändler. Achten Sie darauf, nur lebende Muscheln zu kaufen. Stellen Sie sicher, dass die Schalen geschlossen sind. Wenn Sie zurückkehren, werfen Sie alle offenen oder rissigen weg. Denken Sie daran, dass Sie alle Muscheln, die sich beim Kochen nicht öffnen, verwerfen müssen, da sie bereits tot waren, bevor Sie sie gekocht haben.
- Wenn Sie die Muscheln nicht sofort kochen, achten Sie darauf, sie während des Wartens ordnungsgemäß aufzubewahren.
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10 Genießen Sie die Muscheln. Servieren Sie sie mit Jasminreis oder essen Sie sie alleine. Werbung
Beratung
- Machen Sie eine Sauce mit Butter, Weißwein und Zitronensaft und gießen Sie es über die Muscheln. Wenn Sie möchten, können Sie etwas zerbröckelten Feta-Käse hinzufügen. Nehmen Sie ein Baguette zum Einweichen in die Sauce und genießen Sie dieses göttliche Gericht.
- Die Muscheln sind die klassischsten. Zur Zubereitung die Schalotte hacken und in Butter anschwitzen. Miesmuscheln, einen Löffel Mehl zum Eindicken der Sauce und Weißwein wie Sauvignon Blanc hinzufügen. Kochen Sie die Muscheln in dieser Mischung. Nach dem Garen gehackte Petersilie hinzufügen.
Warnungen
- Wenn Sie Muscheln selbst einsammeln, anstatt sie zu kaufen, stellen Sie sicher, dass keine Gefahr besteht, dass das Wasser verschmutzt wird. Dies ist äußerst wichtig, da Muscheln, die in verschmutztem Wasser leben, Lebensmittelvergiftungen verursachen können.
Notwendige Elemente
- Eine große Pfanne
- Ein Sieb zum Filtern der Flüssigkeit
- Eine Salatschüssel