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2 Lassen Sie den Speck auftauen, wenn er gefroren ist. Verwenden Sie die Mikrowelle nicht zum Auftauen und kochen Sie sie erst, wenn sie vollständig aufgetaut ist. Bei Bedarf können Sie die Speckpackung in Wasser legen, um das Auftauen zu beschleunigen.
3 Die Pfanne auf großer Flamme erhitzen. Die Pfanne sollte heiß sein, bevor Sie den Speck hinzufügen. Sie können feststellen, ob eine Pfanne heiß ist, indem Sie ein paar Tropfen Wasser hineinwerfen. Wenn die Pfanne heiß ist, würden einmal Wassertropfen auf der Oberfläche der Pfanne verdampfen.
4 Die Speckstücke vorsichtig in die Pfanne geben. Ordnen Sie sie so an, dass sie sich nicht überlappen. Bewegen Sie die Teile voneinander weg und je schneller sie ledern.
5 Wenn der Speck zu rauchen beginnt, reduzieren Sie die Hitze. Ein wenig Rauch ist normal und geeignet.
6 Wenn sich der Speck zu kräuseln beginnt, drehen Sie jedes Stück mit einer Gabel um.
7 Für einen knusprigen Speck bei schwacher Hitze braten und länger kochen, solange sich noch Öl in der Pfanne befindet. Oder stellen Sie die Pfanne für etwa eine halbe Stunde in den Ofen. Diese Methode funktioniert gut, wenn Sie eine große Menge Speck kochen.
8 Wenn der Speck nach Ihren Wünschen zubereitet ist, legen Sie die Stücke in eine Schüssel, die mit einem Papiertuch oder einer Zeitung bedeckt ist. Mach das Feuer aus. Lassen Sie den Speck abkühlen und das Papier das überschüssige Öl aufsaugen, bevor Sie es essen. Werbung
Beratung
- Verbrenne es nicht, es ist nur Speck.
Warnungen
- Lassen Sie Speck nicht in Brand, ohne ihn zu überwachen. Sie können ein Feuer verursachen, Ihr Haus verbrennen oder vor allem Ihren Speck verbrennen.
- Sie können sich verbrennen. Halten Sie Gesicht und Haut von der Pfanne fern.
Notwendige Elemente
- Bacon
- Eine Pfanne aus Eisen oder Stahl, vorzugsweise schwer und nicht klebend
- Eine Gabel
- Ein Papiertuch in eine Schüssel gelegt.