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In diesem Artikel: Shrimps zubereitenRösten von Shrimps6-Referenzen
Wenn Sie Meeresfrüchte mögen, werden Sie gegrillte Garnelen lieben! Sie können gegrillte Garnelen sehr einfach zubereiten und erhalten in kürzester Zeit ein unglaublich leckeres Gericht. Holen Sie sich große Garnelen im nächsten Fischgeschäft und bereiten Sie das in diesem Artikel angebotene Rezept vor. In wenigen Augenblicken werden Sie saftige, gegrillte Garnelen probieren.
Stufen
Methode 1 Bereiten Sie Garnelen
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Garnelen kaufen. Kaufen Sie Garnelen in Ihrem Lieblings-Fischgeschäft. Wenn Sie sie nicht am selben Tag essen, legen Sie sie in Ihren Gefrierschrank. Die Garnelen werden nicht im Kühlschrank aufbewahrt, wenn sie roh sind. Wenn Sie können, kaufen Sie frische Garnelen am selben Tag, an dem Sie sie kochen. Das Beste ist, große Garnelen (oder Riesengarnelen) zu bekommen, weil die kleinen nicht so lecker sein werden.- Garnelen können verschiedene Farben haben. Es gibt graue Garnelen, braune Garnelen, graugrüne Garnelen und Garnelen.
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Garnelen dekorieren. Sie können Garnelen mit oder ohne Schale grillen, manche essen sie mit dem Panzer. Wenn sie den Panzer verlassen, wird ihr Fleisch weicher und sie haben einen ausgeprägteren Geschmack (Sie können sie schälen, bevor Sie sie verzehren). Wenn Sie die Schale entfernen, bevor Sie Ihre Garnelen grillen, imprägniert die Marinade das Fleisch Ihrer Krebstiere besser und ihr Geschmack ist würziger. Wenn Sie Ihre Garnelen schälen möchten, entfernen Sie deren Schale, indem Sie den Schwanz verlassen, da Sie Ihre Garnelen am Schwanz festhalten, um sie in die Sauce oder Mayonnaise Ihrer Zubereitung einzutauchen.- Öffnen Sie vorsichtig die Schale auf Ihrer Garnele mit einer Schere oder einem scharfen Küchenmesser und achten Sie darauf, dass Sie ihr Fleisch nicht zerschneiden. Einige Arten von Garnelen haben eine sehr weiche Schale. Wenn dies der Fall ist, können Sie sie einfach mit den Fingern schälen.
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Reinigen Sie Ihre Garnelen. Machen Sie mit einem scharfen Messer einen leichten Schnitt auf der Rückseite Ihrer Garnele und entfernen Sie die schwarze Vene unter der Rückenoberfläche, indem Sie Ihre Krebstiere unter den Wasserhahn halten. Es ist einfacher, die Ader von Riesengarnelen zu entfernen als die von kleinen Garnelen. Es ist nicht unbedingt notwendig, die Ader zu entfernen, aber diese Ader hat keinen guten Geschmack und enthält normalerweise Sand, was den Verzehr von Garnelen unangenehm macht.- Wenn Sie nach dem Öffnen Ihrer Garnelen keine Vene erkennen, liegt dies wahrscheinlich daran, dass der Fischhändler sie bereits gereinigt hat.
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Machen Sie eine Marinade. Sie können den Geschmack Ihrer Garnelen durch Marinieren anpassen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, eine Marinade zuzubereiten. Sie können eine eingelegte Marinade mit Kräutern zubereiten, die süß und leicht süß oder salzig sind. Legen Sie Ihre gereinigten Garnelen in eine große Salatschüssel und bedecken Sie sie mit der Marinade Ihrer Wahl. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel, einem Blatt Zellophan oder einem Blatt Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit Ihre Garnelen 30 Minuten bis 1 Stunde lang marinieren können.- Sie können Ihre Krebstiere auch einfach mit einer Küchenbürste mit nativem Olivenöl extra bestreichen.
- Um den Garnelen einen erhöhten Geschmack zu verleihen, überziehen Sie sie mit Olivenöl und bedecken Sie sie mit Gewürzen oder Cayennepfeffer.
Methode 2 Garnelen toasten
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Auf einem Gestell oder Spießen. Sie können Ihre Garnelen auf einem Grill in einem Grillkorb grillen, aber Sie können auch Kebabs machen. Es gibt keine spezielle Vorbereitung durch Grillen auf einem Rost oder in einem Grillkorb. Wenn Sie Holzspieße verwenden, müssen Sie die Spieße einige Stunden in kaltem Wasser einweichen, bevor Sie sie zubereiten. Andernfalls brennt das Holz beim Kochen Ihrer Garnelen. Unabhängig davon, ob Sie aufgespießte Picks verwenden oder nicht, müssen Sie die Garnelen zwischen sieben und zehn Zentimeter über der Wärmequelle platzieren.- Es ist nicht erforderlich, Metallspießstäbchen anzufeuchten, und Sie erzielen das gleiche Ergebnis wie mit Holzspießstäbchen.
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Grill deine Garnelen. Grillen Sie Ihre Garnelen fünf bis sieben Minuten. Drehen Sie sie nach zwei oder drei Minuten um, um beide Seiten auf die gleiche Weise zu grillen. Beobachten Sie das Kochen Ihrer Krebstiere, das Garnelenfleisch wird allmählich undurchsichtig und ihre Oberfläche nimmt eine rosa Farbe an. Wenn Sie Ihre Garnelen nicht geschält haben, wird ihr Panzer beim Grillen leicht braun.- Kochen Sie Ihre Garnelen nicht zu lange, sonst wird ihr Fleisch gummiartig und hart, und in diesem Fall sind Sie leider weit genug vom gewünschten Ergebnis entfernt.
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Die Garnelen vom Grill nehmen. Sobald das Kochen beendet ist, legen Sie Ihre appetitlichen Garnelen auf eine Schüssel. Verwenden Sie nicht das Gericht, auf das Sie Ihre Garnelen gelegt haben, als sie roh waren. Wenn Sie gekochtes Essen auf ein Gericht legen, auf das Sie rohes Essen gelegt haben, können Sie es kontaminieren. Genießen Sie Ihre saftigen gegrillten Garnelen, ohne zu warten, denn sie sind köstlich, wenn sie heiß sind. -
Guten Appetit!