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In diesem Artikel: Das Grundrezept des GurkensandwichesDie Varianten des Grundrezepts8 Referenzen
Wenn Sie noch nie ein Gurkensandwich gegessen haben, scheint die Idee vielleicht etwas seltsam: Es ist ein Sandwich, das mit einem neutralen Gemüsegeschmack hergestellt wurde, den jeder kennt. Lassen Sie sich nicht von Vorurteilen überwinden, bevor Sie probiert haben. Es ist ein Gericht, das gut zu Tees passt, und es ist auch ein interessanter Snack für diejenigen, die Diäten machen, weil es wenig Kalorien enthält. Erfahren Sie, wie Sie dieses Sandwich mit dem traditionellen englischen Rezept und einigen anderen Variationen des Grundrezepts zubereiten, um Ihre Mahlzeiten zu verbessern.
Stufen
Methode 1 Das Grundrezept für das Gurkensandwich
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Eine frische und gut gewaschene Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Für das klassische Sandwich werden normalerweise dünne, knusprige Gurkenscheiben verwendet, indem die dunkelgrüne Rinde entfernt wird. Verwenden Sie einen Kartoffelschäler oder ein scharfes Messer, um die Haut vollständig zu entfernen.- Sie können dickere Scheiben verwenden oder die Gurke mit ihrer Haut belassen, es hängt ganz von Ihnen ab. In Wirklichkeit ist die Haut nicht gesundheitsschädlich, aber härter als das frische Gurkenfleisch.
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Die Gurkenscheiben abtropfen lassen. Gießen Sie die Scheiben in ein Sieb und legen Sie das Sieb in die Spüle. Lassen Sie sie ca. 10 Minuten abtropfen, nehmen Sie sie heraus, legen Sie sie in eine Schüssel und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab.- Das Abtropfenlassen von Gurkenscheiben, um sie so trocken und knusprig wie möglich zu machen, ist für ein gutes Sandwich unerlässlich. Langsame und feuchte Scheiben geben Ihnen genau das, was Sie nicht wollen, dh ein langweiliges und feuchtes Sandwich.
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Machen Sie Ihren Käsecremetoast. In einer kleinen Schüssel die Käsecreme, die Worcestershire-Sauce, die Mayonnaise, das Knoblauchpulver und den Salz-Dognon mischen. Gut umrühren, um eine homogene und gleichmäßige Mischung zu erhalten. -
Die Frischkäsemischung auf jede der beiden Brotscheiben verteilen. Sie können so viel setzen, wie Sie wollen.- Das Verteilen des Aufstrichs auf beide Brotscheiben hat den Vorteil, dass der Aufstrich Feuchtigkeit aus den Gurkenscheiben in der Mitte des Sandwichs aufnimmt, wodurch verhindert wird, dass das Sandwich tropft und feucht wird. Sie können diesen Trick mit vielen anderen Aufstrichen auf Ölbasis (wie Erdnussbutter) anwenden.
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Die beiden Brotscheiben mit den Gurkenscheiben garnieren. Legen Sie ein paar Gurkenscheiben auf jede Scheibe Brot. Sie können genug setzen, wenn Sie jeden Bissen Gurke essen möchten. Wenn die Füllung fertig ist, legen Sie eine Scheibe Brot über die andere, so dass der Aufstrich gut davor erscheint.- Herzlichen Glückwunsch, Sie haben gerade Ihr erstes Gurkensandwich gemacht!
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Die Brotkrusten entfernen und das Sandwich in kleine Stücke schneiden. Es gibt keine "normale" Art, das Gurkensandwich zu essen, aber in England wird dieses Sandwich in kleinen quadratischen oder dreieckigen Stücken ohne Kruste und Finger gegessen. Das Sandwich nach Belieben ausschneiden oder ganz aufbewahren und sofort servieren.- Wenn Sie mehrere Gäste haben, wiederholen Sie die obigen Schritte, um mehrere Sandwiches zuzubereiten, wobei Sie immer die gleichen Brotstücke verwenden. Bereiten Sie bei Bedarf mehr Brotaufstrich vor und planen Sie mehr Gurkenscheiben ein.
- Im nächsten Abschnitt erfahren Sie einige Tipps zum "Dekorieren" Ihres Grundrezepts. Verwenden Sie diese Variationen, wenn Sie möchten. Sie können sogar ein Tablett mit verschiedenen Variationen des Gurkensandwichs servieren.
Methode 2 Varianten des Grundrezepts
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Streuen Sie Salat auf Gurken, um einen frischen Geschmack zu erhalten. Laneth eignet sich gut für den süßen, gemäßigten und originellen Geschmack des Gurkensandwichs. Immerhin ist es eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Laneth-Gurken (die aus Gurken hergestellt werden). Eine Prise oder zwei getrocknete Daneths, die auf das Sandwich gestreut werden, verleihen Ihrem Rezept einen Gurkengeschmack.- Versuchen Sie für eine ansprechendere Präsentation, unbedeckte Sandwiches zu servieren (ohne eine Scheibe Brot übereinander zu legen), und legen Sie eine frische Dillscheibe auf die Seiten der Gurkenscheiben. Sie werden schön aussehen und auch einen sehr schönen Geschmack haben.
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Verwenden Sie Zitronenpfeffer, um den Geschmack Ihrer Sandwiches zu verbessern. Gurkensandwiches sind mit ihrer knusprigen und frischen Geschmacksnote perfekt für Sommersnacks. Wenn Sie dem Kuchen etwas Zitronenpfeffer hinzufügen oder ihn über die Gurkenscheiben streuen, verleihen Sie Ihren Sandwichs einen Hauch von Säure und machen sie noch erfrischender.- Zitronenpfeffer finden Sie in jedem Lebensmittelgeschäft der Mittelklasse. Sie können es sogar selbst mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer machen.
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Fügen Sie die italienische Dressingsoße für einen aromatisierten Geschmack hinzu. Wenn der Standardgeschmack des Gurkensandwichs nicht "lecker" genug ist, versuchen Sie, einen Hauch Ihrer italienischen Lieblingsvinaigrette hinzuzufügen, während Sie die Zutaten im Aufstrich mischen. Dies verleiht Ihrem Sandwich mehr Geschmack, was den süßen Geschmack von Gurkensandwiches nicht beeinträchtigt. -
Verwenden Sie Roggenbrot, um eine traditionelle Kombination zu erhalten. Gurkensandwiches sind köstlicher, wenn sie mit Weißbrot oder Vollkornbrot von guter Qualität zubereitet werden. Für einen originelleren Geschmack verwenden Sie jedoch Roggenbrot. Es ist schwer und sein süßer Geschmack kontrastiert gut mit der Leichtigkeit, der knusprigen Bitterkeit der Gurken und der Klumpigkeit des Aufstrichs.- Roggenbrot wird normalerweise nicht in lokalen Lebensmittelgeschäften verkauft, aber Sie können es in vielen hochwertigen Lebensmittelgeschäften kaufen.
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Versuchen Sie mehr Frische mit gehackter Minze hinzuzufügen. Gurkensandwiches sind bereits ziemlich frisch, aber sie sehen auf Eis aus, wenn Sie den Geschmack und das Aroma von frischer Minze hinzufügen. Hacken Sie ein paar Zweige Minze und streuen Sie sie über die Gurken und fügen Sie sie als Beilage über jedes Sandwich.- Wenn möglich, hacken Sie die Minzblätter in sehr feine Partikel, da es schwierig ist, die Minzblätter mitten im Sandwich zu kauen.
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Probieren Sie ein Sandwich mit einem Marmite-Aufstrich (wenn Sie mutig genug sind). Das Marmite Slice ist ein berüchtigtes Sandwich mit einem sehr starken Geschmack aus Hefeextrakt, das in England und vielen Commonwealth-Ländern beliebt ist. Einige Leute mögen diesen Toast, während andere ihn ablehnen. Es ist ein Sandwich, das nach dem ersten Probieren niemanden gleichgültig lässt. Leute, die es kaufen, fügen es häufig ihren Gurkensandwiches hinzu. Wenn Sie es zum ersten Mal verwenden möchten, ist es ratsam, mit einer sehr kleinen Portion zu beginnen.- Die Marmite Scheibe wird oft als sehr salzig mit einem fischigen Nachgeschmack beschrieben. Es hat auch einen so starken Geruch, dass es für manche wirklich ekelhaft ist.