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ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben 64 Personen, einige davon anonym, im Laufe der Zeit an seiner Edition und Verbesserung teilgenommen.In diesem Artikel werden 18 Verweise zitiert, die sich am Ende der Seite befinden. 1 Bereiten Sie eine Guacamole mit süßen Noten. Wenn Sie die Komplexität von Aromamischungen mögen, fügen Sie frische Mangowürfel hinzu. Wählen Sie eine reife Frucht, deren Geschmack süßer und das Fruchtfleisch leichter zu verarbeiten ist. Sie können auch ein Granatapfel-Guacamole zubereiten. Granatapfelkerne verleihen Ihrer Guacamole eine süße Note und einen leicht knusprigen Geschmack. Fügen Sie sie am Ende der Zubereitung hinzu und mischen Sie sie mit einem runden Löffel. Um einen schönen visuellen Effekt zu erzielen, streuen Sie eine kleine Handvoll Samen auf Ihre Guacamole, bevor Sie sie servieren. Sie können Guacamole auch mit Fruchtsaft zu einer Sauce kombinieren Salsa mit Zitrusfrüchten.
2 Machen Sie ein leicht geräuchertes Guacamole. Um ein reichhaltiges Guacamole zu erhalten, fügen Sie etwas hinzu tomatillos (oder Tomaten) getrocknet. Es ist eine in Mexiko beheimatete Sorte von Physalis, die unter anderem die Grundlage der Sauce bildet Salsa grün Sie finden sie in Lebensmittelgeschäften und Märkten oder in einigen Geschäften in Dosen. Wenn Sie Kürbis- oder Kürbiskerne haben, grillen Sie diese im Ofen oder in einer Pfanne und bestreuen Sie sie mit Guacamole.
3 Bereichern Sie den Geschmack von Guacamole. Sie können einen Schuss Olivenöl, Limettenschale oder Zitrone hinzufügen Meyer oder von queso frescofrischer Käse.
4 Die Guacamole vor dem Servieren dekorieren. Denken Sie daran, während der Zubereitung eine Zutat für die Dekoration zu reservieren. Für das traditionelle Rezept beispielsweise ganze Korianderblätter beiseite legen. Ordne sie auf der Guacamole an, bevor du sie präsentierst.
- Wenn Sie eine Fruchtguacamole zubereitet haben, geben Sie vor dem Servieren ein paar fein geschnittene Stücke auf die Sauce. Sie können auch ein klassisches Guacamole aus knusprigem Gemüse wie eingelegtem Rettich dekorieren.
- Wenn Sie geröstete Samen oder Getreide wie gerösteten Mais hinzugefügt haben, streuen Sie eine Handvoll auf die Guacamole.
- Im Allgemeinen diente Guacamole als Aperitif mit Kartoffelchips oder Mais. Um Ihre Präsentation zu vervollständigen, ordnen Sie sie auf einem Tablett um die Schüssel Guacamole. Sie können auch Gemüsesticks anbieten.
Beratung
- Tomaten können Ihre Guacamole durch ihren Saft flüssig machen. Damit die Zubereitung fest bleibt, geben Sie nur das entkernte und abgetropfte Fruchtfleisch der Tomate hinzu.
- Sie können Ihre Zutaten mit einem Kartoffelstampfer verarbeiten, um eine glattere Oberfläche zu erhalten. Dann homogenisieren Sie die Mischung mit einem Löffel. Es ist auch möglich, eine Küchenmaschine zu verwenden.
- Da Lavocat die Basis von Guacamole ist, neigt die Sauce dazu, schnell zu oxidieren. Wenn Sie es zu lange in Kontakt mit der Luft lassen, kann es bräunen. Um dieses Phänomen zu vermeiden, bringen Sie eine Kunststofffolie in Kontakt mit der Sauce. Zum Servieren die Guacamole herausnehmen und dekorieren. Halten Sie alle Reste kühl und verbrauchen Sie sie schnell.
- Koriander ist ein wesentlicher Bestandteil von Guacamole, aber sein Geschmack ist stark und einige Leute mögen ihn nicht schätzen. Es ist daher am besten, sparsam damit umzugehen. Wenn Sie Zweifel haben, fügen Sie nach und nach das Gras hinzu und schmecken Sie nach.
- Um zu verhindern, dass Ihr Anwalt bräunt, können Sie ihn zehn Sekunden lang in kochendes Wasser und dann sofort in ein eisiges Wasserbad tauchen. Thermoschock kann das für die Oxidation verantwortliche Enzym neutralisieren. Es gibt jedoch auch andere Techniken. Sie können das Fruchtfleisch filmen, mit Öl oder Zitronensaft bestreichen.
- Um eine scharfe Guacamole zu erweichen, fügen Sie einen Löffel frische Sahne oder Frischkäse hinzu Hütte .
- Um die Reife Ihrer Avocado zu prüfen, drücken Sie sie leicht mit den Fingern zusammen. Wenn sie in die Haut einsinken, ohne Spuren zu hinterlassen, ist Ihr Anwalt reif!
- Die Sauce Salsa mit Zitrusfrüchten oder Maya-Salsa oder XEC ist eine frische und saftige Zubereitung auf Zitrusbasis. Sammeln Sie in einer Schüssel das Fruchtfleisch und den Saft einer Orange, einer Grapefruit, einer Zitrone und einer Limette. Mischen Sie Ihre Früchte und fügen Sie dann gehackten Koriander und Chili in Scheiben hinzu. Salz nach Belieben.