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ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben 10 Personen, einige davon anonym, an seiner Ausgabe und seiner Verbesserung im Laufe der Zeit teilgenommen.Das Konafa oder Kadaïf ist ein arabisches Gebäck, das für den Ramadan zubereitet wird, eine Fastenzeit für Muslime. Während dieser Zeit fasten die Religionspraktiker tagsüber und können nur essen, wenn es dunkel ist. Die Geschichte von Konafa ist: "Sie wurde von einem Physiker eingeführt, der bemerkte, dass einige Prinzen aufgrund ihres Appetits große Probleme hatten, zu spielen. Er kreierte die Schüssel und forderte die Fürsten auf, kurz vor Tagesanbruch eine große Menge zu essen. Sie haben es getan und waren tagsüber nie hungrig. "(Al-Ahram, 2004) Konafa ist ein süßes Gebäck aus Weizenstückchen, garniert mit Rosinen, Nüssen und Sahne. Je nach Ausführung kann die Creme durch Mozzarella oder Frischkäse ersetzt werden und manchmal wird Zimt hinzugefügt. Die genauen Zutaten variieren je nach Region. Das von uns angebotene Rezept stammt aus Ägypten und enthält Nüsse.
Stufen
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Bereiten Sie den Sirup vor. Gießen Sie 250 ml Wasser in einen Topf. -
Fügen Sie die Zitrone hinzu. Den Saft einer halben Zitrone in die Pfanne geben. -
300 g Zucker hinzufügen. -
Zutaten erhitzen. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie den Inhalt bei mittlerer Hitze. -
Sirup umrühren. Erhitze die Zutaten durch 10-minütiges Rühren. -
Den Sirup reduzieren. Lassen Sie es leicht erwärmen, bis es dicker wird. -
Backofen vorheizen. Schalten Sie es bei 180 ° C ein, bevor Sie den Teig zubereiten. -
Den Teig in ein Schlagloch geben. -
Butter schmelzen. Schmelze es in der Mikrowelle und gieße es auf den Teig. Mischen Sie beide Zutaten, bis der Teig die gesamte Butter aufgenommen hat. -
Eine Form einölen. Gießen Sie ein paar Tropfen Öl in eine Kuchenform und verteilen Sie sie auf dem ganzen Boden, damit der Teig nicht herunterhängt. -
Gib etwas Teig in die Form. Die Hälfte der Konafa-Paste-Mischung und Butter in die geölte Form geben. -
Tamp den Teig. Packe es mit deinen Händen, bis du den Boden der Form nicht mehr sehen kannst. Gehackte Nüsse darauf verteilen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Frischkäse hinzufügen. -
Den Rest des Teigs hinzufügen. Die Nüsse mit dem restlichen Teig bedecken. -
Tamp den Teig gut. -
Backe die Form. Konafa 25 bis 30 Minuten goldbraun kochen. -
Nehmen Sie die Konafa aus dem Ofen. Gießen Sie den Sirup darüber und verteilen Sie ihn gleichmäßig. -
Lassen Sie das Gebäck abkühlen. 10 Minuten abkühlen lassen. -
Den heißen Konafa servieren.