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ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben freiwillige Autoren an der Bearbeitung und Verbesserung teilgenommen.Geschwärztes Hähnchen ist das Ergebnis des schnellen Kochens bei sehr hoher Hitze. Das geschwärzte Hähnchen wird traditionell mit Cajun gewürzt, um die Oberfläche der verbrannten Hähnchengewürze zu bedecken. Dieses Huhn passt sehr gut zu einer erfrischenden Beilage wie Zitronen- oder Fruchtsalsa. Huhn ist ein gesundes Lebensmittel, weil es mageres Fleisch mit wenig Kalorien und Fett ist. Geschwärztes Hähnchen kann mit Reis und Gemüse zu einer kalorienarmen Mahlzeit gereicht werden. Sie können das Huhn auch in Scheiben schneiden, die Sie auf einen grünen Salat legen.
Stufen
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Die gusseiserne Pfanne auf dem Herd bei starker Hitze vorheizen. -
Mischen Sie Paprika, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel. -
Die Hähnchenfilets mit Wasser abspülen und mit Papiertüchern abtrocknen. -
Klopfen Sie das Huhn mit einem Fleischklopfer, bis es ungefähr 2 cm dick ist.. -
Hähnchenfilets mit zerlassener Butter bedecken. -
Legen Sie das Huhn in die Gewürzmischung und bedecken Sie beide Seiten jedes Filets gut. -
Legen Sie die Hähnchenfilets in die gusseiserne Pfanne. Dies wird ein starkes Zischen erzeugen und das Gericht sollte anfangen zu rauchen. Schalten Sie die Haube ein oder öffnen Sie ein Fenster, um den Rauch zu entfernen. -
Das Hähnchen auf einer Seite 2-3 Minuten kochen, dann die Hähnchenfilets wenden und 2-3 Minuten kochen. -
Überprüfen Sie das Kochen des geschwärzten Huhns mit einem Thermometer. Sobald das Huhn gekocht ist, sollte seine Innentemperatur etwa 75 ° C erreichen. -
Guten Appetit!