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Ei-sautierter Reis ist in wenigen Minuten fertig und ein nahrhaftes Gericht, das Sie personalisieren und niemals enttäuschen können. Dieses einfache, aber köstliche Rezept ist eine schnelle Mahlzeit oder ein toller Snack.
Zutaten
Traditioneller sautierter Eireis
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 200 g vorgekochter Langkornreis
- 120 g Erbsen und Karotten
- 4 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Teelöffel Sojasauce
Leicht gebratener Reis
- 200 ml Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 200 ml ungekochter Instantreis
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 100 ml grüne Bohnen
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Würziger gebratener Reis
- Kreuzkümmel
- 2 Eier
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 grob gehackte Zwiebel
- 3 Esslöffel Erdnussöl oder eine andere Art von Walnussöl
- 2 fein gehackte Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel fein gehackter Sellerie
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Essig
- 1 Teelöffel scharfe Sauce
- 200 ml gekochter brauner oder weißer Reis
Stufen
Methode 1 von 3:
Traditioneller sautierter Reis
- 5 Heiß servieren. Gießen Sie die gewünschte Menge mit einem Löffel auf einen Teller. Dieses Rezept ermöglicht es, zwischen zwei und drei Portionen zu erhalten. Werbung
Beratung
- Sie können den Wok durch eine Antihaft-Bratpfanne oder eine Bratpfanne ersetzen.
- Fügen Sie Ihrem sautierten Reis mehr Geschmack hinzu, indem Sie Fleisch hinzufügen.
- Niemals natives Olivenöl zum Braten verwenden. Es macht Rauch bei einer viel niedrigeren Temperatur. Sie können jedoch raffiniertes Olivenöl verwenden. Seien Sie vorsichtig mit Olivenölen, einige haben einen sehr starken Geschmack, der möglicherweise nicht mit den Aromen anderer Zutaten übereinstimmt.
- Sie können jede Methode verwenden, um die in diesem Artikel genannten Eier zu verrühren. Wählen Sie die gewünschte aus und verwenden Sie sie.
- Sie können viele Öle zum Braten der Zutaten verwenden. Da dieses Rezept bei starker Hitze zubereitet wird, sollten Sie ein Öl verwenden, das nicht leicht raucht. Erdnussöl ist eine gute Wahl, die einen bestimmten Geschmack bringt, genau wie Rapsöl oder Traubenkernöl, die einen neutraleren Geschmack haben.
- Im Allgemeinen ist brauner Reis nahrhafter als weißer Reis. Es enthält wertvolle Vitamine, Ballaststoffe und Fettsäuren, die in weißem Reis nicht enthalten sind.