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In diesem Artikel: Süßkartoffeln mit Dampf kochenVariantes5 Referenzen
Mit ihrem köstlichen süßen Geschmack und ihrem hohen Nährstoffgehalt eignen sich Süßkartoffeln sowohl als Grundnahrungsmittel als auch als gelegentliche Vorspeise. Einige Zubereitungsmethoden können den Zucker- und Fettgehalt von Süßkartoffeln erhöhen. Beim Dämpfen wird jedoch kalorienfreies Wasser verwendet, sodass Sie Ihre Kartoffeln genießen können, ohne sich schuldig zu fühlen. Darüber hinaus ist es sehr einfach: Sie brauchen nur Wasser, Wärme und ein wenig Küchengerät.
Stufen
Methode 1 Kochen Sie die Süßkartoffeln mit Dampf
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Die Süßkartoffeln schälen. Im Allgemeinen ist es am einfachsten, eine Standardökonomie zu verwenden. Sie können auch ein scharfes Messer verwenden.- Entsorgen Sie die Schalen in Kompost, damit Sie sie nicht verschwenden. Noch besser, schneiden Sie die Peelings in lange Streifen, lassen Sie ein wenig Fruchtfleisch und kochen Sie die Peelings.
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Die Kartoffeln in Stücke schneiden. Ihre genaue Größe ist nicht wichtig. Im Allgemeinen können Sie jede Kartoffel in drei oder vier Scheiben schneiden. Das Wichtigste ist, mehr oder weniger Stücke der gleichen Größe zu haben, damit sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen. -
Legen Sie die Kartoffelstücke in den Korb eines Dampfgarers. Dämpfen bedeutet, dass Sie die Kartoffeln heißem Dampf aussetzen, ohne sie in das kochende Wasser darunter zu tauchen. Legen Sie dazu zunächst die Süßkartoffelstücke in den Korb, der sich über dem kochenden Wasser im Dampfgarer befindet. Wenn Sie den Korb gefüllt haben, gießen Sie 500 ml Wasser in den Boden des Herdes und stellen Sie den Korb hinein.- Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie diesen mit einem kleinen Metall-Sieb und einem Topf improvisieren. Sie können sogar einen sauberen Grillrost auf den Boden der Pfanne stellen.
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Wasser zum Kochen bringen. Stellen Sie den Dampfgarer mit dem Korb auf den Herd und erhitzen Sie ihn hoch. Deckel aufsetzen. Sobald das Wasser kocht, drehen Sie die Hitze auf ein Minimum. Die Kartoffeln so lange kochen lassen, bis sie ganz weich sind.- Die Garzeit beträgt je nach Größe der Süßkartoffelstücke etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten. Es ist ratsam, den Garvorgang nach zwölf Minuten zu überprüfen. Dazu die Kartoffelstücke mit einer Gabel einstechen. Wenn sie noch zäh sind, lassen Sie sie noch fünf Minuten kochen.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Herddeckel anheben, da der austretende Dampf Sie verbrennen kann.
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Servieren und genießen Sobald die Süßkartoffeln zart sind, können Sie sie essen. Schneiden Sie das Feuer und legen Sie die Kartoffelstücke in eine Schüssel. Sofort servieren. Würzen Sie sie nach Ihrem Geschmack.- Süßkartoffeln sind von Natur aus süß. Wenn Sie möchten, können Sie sie in der Natur genießen. Der folgende Abschnitt bietet jedoch einige Variationsideen, wenn Sie sie nicht so essen möchten, wie sie sind.
Methode 2 Varianten
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Essen Sie Süßkartoffeln mit Butter, Pfeffer und Salz. Diese klassische Kombination passt zu Süßkartoffeln genauso gut wie zu Kartoffeln. Es ist eine einfache, aber köstliche Wahl.- Wenn Sie möchten, können Sie einfach Salz, Pfeffer und Kartoffelbutter hinzufügen und einmal gekocht umrühren. Aber wenn Sie ein hartes Abendessen haben, können Sie Süßkartoffeln mit Butter, Pfeffer und Salz neben sich servieren, damit jeder nehmen kann, was er will.
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Probieren Sie gesalzene Süßkartoffeln. Sie mögen denken, dass es nicht sehr gut zu Süßkartoffeln passt, aber in Wirklichkeit ergänzt sein ausgeprägter Geschmack die Süße der Kartoffel sehr gut. Überbeanspruchen Sie es nicht, da es leicht den subtilen Geschmack von Süßkartoffeln verbergen kann. Hier gibt es unter anderem eine Möglichkeit, Süßkartoffeln herzustellen.- Die gedämpften Kartoffeln kochen.
- Olivenöl, gehackten Knoblauch und Rosmarin in die Süßkartoffel geben. Gut mischen, damit die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Mit gemahlenen Kürbiskernen dekorieren, um das Gericht zu präsentieren.
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Mit Anmeldung kochen. Lognon ist ein weiteres salziges Gemüse, das gut zu Süßkartoffeln passt. Verwenden Sie einfach nicht zu viel, da der Geschmack von Süßkartoffeln verloren gehen kann. Verwenden Sie für optimale Ergebnisse weiße, gelbe oder süße Zwiebeln. Die roten Zwiebeln enthalten etwas weniger Zucker, sind also weniger süß.- Süßkartoffeln zu Süßkartoffeln zugeben ist ganz einfach: Hacken Sie einfach eine halbe Portion und dünsten Sie sie gleichzeitig mit den Kartoffeln.
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Würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen. Wenn Sie die richtigen Süßkartoffelgewürze hinzufügen, können diese den Geschmack eines Desserts haben, ohne zusätzliche Kalorien zu enthalten. Gewürze mit einem süßen und ausgeprägten Geschmack wie Zimt, Muskatnuss und Nelken eignen sich am besten für Süßkartoffeln.- Beginnen Sie, indem Sie die Kartoffeln sehr leicht bestreuen. Sie können zwar noch weitere Gewürze hinzufügen, diese jedoch nicht mehr entfernen, sobald Sie sie hinzugefügt haben.