Wie man Lachs im Ofen kocht

Inhalt

• Zutaten
• Öffnen Sie das Kochen
• In Folie kochen
• Stufen
• Methode 1 von 2:
  Lachs ohne Deckel kochen
• Beratung
• Warnungen
• Notwendige Elemente

ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben 9 Personen, einige davon anonym, an seiner Ausgabe teilgenommen und sich im Laufe der Zeit verbessert.

Lachs ist ein schmackhafter Fisch mit rosafarbenem Fleisch, der viele sehr nützliche Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren enthält, die den Geschmack gut aufnehmen und zu vielen Aromen passen. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten, auch im Ofen. Wenn Sie jedoch eine trockene Wärmequelle wie den Backofen verwenden, müssen Sie einige Vorsichtsmaßnahmen treffen, um zu verhindern, dass der Lachs beim Garen austrocknet.

Zutaten

Für 4 Personen

Öffnen Sie das Kochen

• 450 g Lachsfilet mit oder ohne Haut, vierteln
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 250 ml Joghurt (optional)
• Einen halben Teelöffel Honig (optional)
• Ein halber Teelöffel Senf (optional)
• Ein viertel Teelöffel daneth (optional)

In Folie kochen

• Ein Lachsfilet von 450 g ohne Haut, in vier Teile geschnitten
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Eine Schachtel mit 425 ml abgetropften, zerkleinerten Tomaten (optional)
• 2 gehackte Schalotten (optional)
• 2 Esslöffel Zitronensaft (optional)
• Ein Teelöffel getrockneter Dorigan (optional)
• Ein Teelöffel getrockneter Thymian (optional)

Stufen

Methode 1 von 2:
Lachs ohne Deckel kochen

1. 9 Servieren Sie die Locken geschlossen. Anstatt die Folie zum Servieren des Lachses zu öffnen, geben Sie jeder Person eine Folie zum Öffnen. Werbung

Beratung

• Sie können auch Lachsfilets marinieren, um sie weich und lecker zu machen. Bereiten Sie eine Marinade mit Öl, saurer Flüssigkeit wie Essig oder Zitronensaft und Gewürzen Ihrer Wahl zu und lassen Sie den Lachs 30 Minuten einweichen, bevor Sie ihn ohne Abdeckung im Ofen garen.

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Warnungen

• Es kann gefährlich sein, zu wenig gekochten Fisch zu essen. Der Lachs wird gekocht, sobald er eine Innentemperatur von 63 ° C erreicht hat. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil jedes Filets schieben, um sicherzustellen, dass der Lachs gar ist.

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Notwendige Elemente

• Ein Backblech
• Antihaft-Aluminiumfolie
• Eine Küchenbürste
• Eine Peitsche
• Löffel
• Eine kleine Schüssel

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