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ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben 15 Personen, einige davon anonym, an seiner Ausgabe und seiner Verbesserung im Laufe der Zeit teilgenommen.Gute Pommes zu kennen ist nicht so schwierig, wie Sie denken. Sie kaufen oft Industrie-Pommes, oft gefroren (viele Restaurants benutzen sie auch), aber machen Sie jemals echte Pommes mit echten Kartoffeln? Sie brauchen nur ein paar Kartoffeln, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und eine Fritteuse ...
Stufen
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6 Kartoffeln waschen. Sie müssen sie nicht schälen, es sei denn, Sie möchten sie oder sie sind wirklich schmutzig. -
Schneiden Sie sie in 2. Schneiden Sie sie dann in 4 Teile und geben Sie ihnen ihre endgültige Form, indem Sie sie in Stäbchen schneiden. Es ist nicht notwendig, dass sie perfekt gerade sind, aber sie sollten lang sein. -
Öl erhitzen. Erhitzen Sie das Öl in der Friteuse auf 200 ° C. -
Bereite ein Gericht zu. Nehmen Sie ein Gericht oder eine Salatschüssel mit, in die Sie Ihre Pommes Frites nach dem Kochen legen. Legen Sie einige Papierbögen nach unten, um überschüssiges Fett aufzunehmen. -
Übertragen Sie die Kartoffeln in die Friteuse. Lassen Sie sie für 6 bis 7 Minuten in der Fritteuse kochen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie auf das Kochen und rühren Sie den Korb gelegentlich. Lass sie nicht verbrennen, es kann schnell gehen! -
Nehmen Sie sie aus der Fritteuse. Gießen Sie sie in den Behälter, den Sie vorbereitet haben, und achten Sie sehr darauf, sich nicht zu verbrennen. Das Öl ist sehr heißist eine gefährliche Manipulation. -
Lass sie ruhen. Lassen Sie Ihre Pommes ein paar Minuten ruhen, um überschüssiges Fett zu entfernen. -
Servieren und genießen. Zögern Sie nicht, uns einzuladen!
- Eine Friteuse
- Ein scharfes Küchenmesser
- Ein Behälter, um gekochte Pommes und einige Blätter Papier zu übertragen