Inhalt
ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben sich freiwillige Autoren an der Bearbeitung und Verbesserung beteiligt.Fruchtkompotte oder Marmeladen sind köstlich und es ist eine großartige Möglichkeit, die zusätzlichen Früchte zu verwenden, wenn Sie eine große Menge Obst oder nur gutes Obst haben. Sie können auf viele Arten verwendet werden und alle Arten von Früchten können gedünstet werden.
Stufen
-
Wähle deine Früchte sorgfältig aus. Sie können sie mischen, aber wählen Sie stattdessen.- Frisches Obst zum Beispiel: Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, Quitten, Aprikosen, Trauben, Orangenviertel, Ananas, rote Beeren usw. Andere Früchte wie Banane, Mango usw. passen nicht sehr gut, aber einige können auch eine gute heiße Fruchtsauce (insbesondere Mango) machen.
- Trockenfrüchte wie Datteln, Pflaumen, Aprikosen, Rosinen (versuchen Sie, Trockenfrüchte ohne Konservierungsstoffe zu kaufen, um bessere Ergebnisse zu erzielen).
-
Machen Sie einen pochierten Sirup. In der Regel 2 Messlöffel Wasser für 1 Messlöffel Zucker, also 2 Tassen Wasser und 1 Tasse Zucker. Bei einigen sauren Früchten etwas mehr Zucker hinzufügen, bei einigen etwas weniger süßen Früchten. Das Verhältnis von Sirup und Frucht sollte ungefähr 1 und 1 betragen. Sie möchten nur genug haben, um die Frucht zu bedecken, während zu viel Sirup die Frucht ihren Geschmack verlieren lässt. Mit Äpfeln können Sie viel weniger Sirup verwenden, während es für Pfirsiche das Gegenteil ist. -
Fügen Sie Aromen hinzu. Einige machen eine ausgezeichnete Kombination mit den Früchten und andere stimmen mit bestimmten Früchten nicht überein:- Fruchtschalen wie Zitrone, Orange oder Limette,
- Gewürze wie Vanille, Nelken, Zimt,
- Rot- oder Weißwein oder Fruchtsaft. Sie können auch ein wenig Wein zum Würzen verwenden.
-
Schälen und schneiden Sie Ihre Früchte. Die Größe Ihrer Früchte hängt von der geplanten Verwendung ab. Kuchen und Streusel sind gut in kleinen gleichen Scheiben, zum Frühstück mit Joghurt, Brei in einem Dessert, die Scheiben können ziemlich dick sein (wie auf dem Bild der Birne oben).- Versuchen Sie, gleich große Fruchtstücke so zu schneiden, dass sie gleichmäßig garen. Einige Früchte arbeiten schneller als andere. Eine einfache Methode ist es, sie in größere Stücke zu schneiden oder sie später hinzuzufügen.
-
10-15 Minuten köcheln lassen oder bis es gar ist. Machen Sie einen Test, stechen Sie Ihre Früchte mit einer Gabel ein, um sicherzustellen, dass sie zart sind. -
Heiß oder kalt servieren. Sie können den Sirup werfen oder als Sauce für andere Gelegenheiten dienen. Fruchtkompotte haben viele Verwendungszwecke wie:- Pasteten, Kuchen (den Teig vor dem Kochen auf die Früchte gießen), Streuselpudding,
- das Frühstück,
- Snacks,
- Gelee und viele mehr.
- Ein Schneidebrett, ein Messerschäler
- Eine große Pfanne
- Messgeräte