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ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben 27 Personen, von denen einige anonym sind, an der Überarbeitung und Verbesserung im Laufe der Zeit teilgenommen.Selbstgemachte Donuts brauchen ein bisschen Arbeit, aber sie sind es wert und eignen sich perfekt als Vorspeise oder als Beilage für Fleisch, Fisch ...
Stufen
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Zwiebel schälen und in Streifen schneiden 6 mm dick Trennen Sie die Lamellen voneinander. -
Die Scheiben in eine mit Eiswasser gefüllte Schüssel geben und 30 Minuten ruhen lassen. -
Legen Sie die Deckgläser zum Trocknen auf Papiertücher. -
Das Mehl sieben, dann in eine Salatschüssel geben, mit Salz und Hefe würzen und beiseite stellen. -
Trenne das Weiße und das Junge von den Eiern. -
Das Eigelb in eine Schüssel geben und leicht aufschlagen. -
Eigelb, Milch und 1 Esslöffel Pflanzenöl mischen und mit dem Mehl vermengen. -
Das Eiweiß in eine andere Schüssel geben und steif schlagen. -
Fügen Sie das geschlagene Weiß der vorherigen Mischung hinzu. Mach das vorsichtig. -
1 cm Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf 190 ° vorheizen. -
Tauchen Sie die Zwiebelringe in den Donut-Teig. Legen Sie die mit Teig umwickelten Zwiebeln vorsichtig in das heiße Öl. -
Die Donuts goldbraun kochen. -
Entfernen Sie Zwiebelkrapfen mit einer Zange, einem Spatel oder anderen langen und leicht zu handhabenden Utensilien. Die Zwiebeln auf Papiertüchern abtropfen lassen. Nach dem Abtropfen lassen sie sich zum Rest Ihrer Mahlzeit oder als Vorspeise servieren. -
Fertig.
- Ein scharfes Messer
- Ein Schneidebrett
- Ein Messbecher
- Eine Bratpfanne oder eine tiefe Bratpfanne
- Ein Flüssigkeitsthermometer
- Eine Salatschüssel
- Löffel und Spatel oder Küchenzange