Inhalt
- Zutaten
- Traditioneller Seekeks
- Flauschiger Seekeks
- Seekekse braten
- Stufen
- Methode 1 von 5:
Machen Sie den traditionellen Seekeks - Methode 3 von 5:
Seekekse braten - Methode 4 von 5:
Seekekse essen - Methode 5 von 5:
Machen Sie verschiedene Versionen - Beratung
- Warnungen
- Notwendige Elemente
Zur Zeit der großen Schiffsüberfahrten im Mittelalter und bis zum Vorabend des Zweiten Weltkriegs hatten Seeleute häufig Schwierigkeiten, essbare Lebensmittel an Bord von Schiffen zu halten. Früher aßen sie Seekekse und suchten immer nach verschiedenen Wegen, um diesen geschmacklosen Keks mit etwas zu essen, das ihm Geschmack verleihen könnte. Heute ist keine Mahlzeit, die Sie suchen. Aber wissen Sie, dass sie trotz einer Dürre für mindestens fünfzig Jahre verbrauchbar bleiben können. Für eine tolle Wanderung können sie eine kleine Ergänzung zum Alltag sein, um in Form zu bleiben.
Zutaten
Traditioneller Seekeks
- Sechs Tassen Mehl
- Eine Tasse Wasser
Flauschiger Seekeks
- Vier Tassen Mehl
- Zwei Tassen kaltes Wasser
- Zwei Esslöffel kalte Butter oder Margarine / Fett
- Vier Teelöffel Salz
Seekekse braten
- Die Zutaten eines Rezepts oben
- Olivenöl
- Puderzucker (optional)
Stufen
Methode 1 von 5:
Machen Sie den traditionellen Seekeks
- 4 Gießen Sie etwas Wasser ein. In die Schüssel mit Wasser geben.
- 5 Alles umrühren. Rühren Sie das Ganze, bis Sie eine Paste erhalten.
- 6 Bilden Sie Quadrate. Mit dem Teig Quadrate von sieben mal sieben Zentimetern und eine Dicke von 2,5 Zentimetern formen.
- 7 Legen Sie sie auf einen Teller. Nehmen Sie Ihre Nudelquadrate und legen Sie sie auf ein sauberes, fettfreies Backblech.
- 8 Machen Sie Löcher in den Teig. Bringen Sie einen Spieß und machen Sie vier Reihen mit vier Löchern. Machen Sie Löcher, die halb so dick sind wie Ihre Seekekse.
- 9 Stellen Sie sie in den Ofen. Legen Sie Ihr Backblech in den Ofen, lassen Sie es 30 Minuten lang kochen und nehmen Sie es dann zum Abkühlen heraus.
- Iss sie früher. Dieses Rezept von Seekeksen führt dazu, dass die Kekse ranzig werden. Sie werden daher weichere Kekse sein, aber mit einer kürzeren Haltbarkeit.
Methode 3 von 5:
Seekekse braten
- 1 Gießen Sie die Zutaten. Fügen Sie in Ihre Schüssel Salz, Wasser, geschmolzene Butter und eine Gewürzmischung, die Sie wählen. Sie können mit Mehl ergänzen, wenn Sie möchten. Dann wenden Sie eines der oben beschriebenen Rezepte an.
- 2 Machen Sie eine Aufzeichnung. Wenn Sie einen guten Teig haben, nehmen Sie eine Handvoll Teig, die Sie zu einer Kugel rollen, und drücken Sie sie flach, um eine Scheibe zu machen.
- 3 Mit Öl anbraten. In einer Pfanne Öl gießen und braten. Sie können die Temperatur des Feuers erhöhen, aber Sie werden das Fett enthüllen.
- Eine gute Ölauswahl wäre Olivenöl.
- 4 Hör auf zu kochen. Hören Sie auf, sie zu braten, und legen Sie sie auf einen Pappteller, der auf einem normalen Teller liegt. Der Pappteller dient zur Rückgewinnung des Fettes.
- 5 Reichen Sie Ihre frittierten Seekekse ein. Es ist vorbei, du kannst ihnen anbieten, sie zu essen. Wenn Sie möchten, bestreuen Sie Ihre Seekekse mit Puderzucker.
- Sie können sie in einer luftdichten Box aufbewahren.
Methode 4 von 5:
Seekekse essen
- 1 Tauchen Sie sie in Kaffee. Lassen Sie die Seekekse einige Minuten in einer Tasse Kaffee ruhen.
- 2 Legen Sie Ihre Kekse in Speckfett. Legen Sie Ihre Seekekse in einen Topf voller Speck und braten Sie sie an.
- 3 Machen Sie ein paar Waffeln. Legen Sie Ihre Seekekse für eine Nacht in Wasser. Am nächsten Tag in einer Pfanne mit Butter anbraten. Beachten Sie, dass traditionelle Kekse im Wasser nicht kaputt gehen. Sie sind jedoch gummiartiger und weicher. Werbung
Methode 5 von 5:
Machen Sie verschiedene Versionen
- 1 Fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. Um das Essen zu vereinfachen, können Sie drei Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Durch die Nachteile wird das Hinzufügen von Öl- oder Fett-Seekeksen nach einigen Wochen oder Monaten, abhängig von der Temperatur und anderen Parametern, ranzig.
- 2 Gießen Sie Zimt und Zucker. Um es schmackhafter zu machen, können Sie eine viertel Tasse Zimt und Zucker oder nur Zucker hinzufügen. Aber es wird die Zeit der Konservierung verkürzen und die Form bringen.
- 3 Salz hinzufügen. Sie können Salz hinzufügen, es gibt einen besseren Geschmack, aber es sind keine Seekekse mehr nach dem traditionellen Rezept. Werbung
Beratung
- Beachten Sie, dass sie am Ausgang des Ofens noch weich sind. Um Seekekse mit der Härte zu haben, die sie haben müssen, müssen Sie sie einen Monat im Voraus vorbereiten und dann trocken und kühl lagern. Sie können sehr schwer sein.
- Die Seekekse werden oft mit einem Scheibenmesser geschnitten und dann in die Suppe gegeben, um sie fester zu machen.
Warnungen
- Essen Sie nicht, wenn Sie einen Zahn auf einem Zapfen, eine Krone oder zerbrechliche Zähne haben.
- Beachten Sie, dass die Zugabe von Zucker oder Aromen die Haltbarkeit des Seekekses verkürzt.
- Ein Seekeks schmeckt nicht wirklich, es ist interessant, ihn vor dem Essen einzuweichen und dann nimmt er den Geschmack der Sauce oder des Getränks an.
Notwendige Elemente
- Eine Schüssel und ein Mixer
- Ein Ofen
- Ein Backblech
- Ein Spieß
- Ein Pizzamesser oder Messer
- Ein Nudelholz