Inhalt
- Stufen
- Methode 1 Bereiten Sie die Zutaten
- Methode 2 Machen Sie den Teig
- Methode 3 Bilden Sie die Cookies
Kekse. Dies ist der Lieblingsgenuss für Kinder jeden Alters. Obwohl die im Laden befindlichen Kekse geeignet sind, ist es schwierig, sie sehr weich zu finden. Hier ist ein sehr einfaches Rezept, um die einfachsten Kekse, Fondant und Schokolade zuzubereiten.
Stufen
Methode 1 Bereiten Sie die Zutaten
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Nehmen Sie Ihren Frischkäse und Ihren Butterteller heraus. Sie müssen Raumtemperatur haben. Wenn dies nicht der Fall ist, ist es schwierig, sie zu bearbeiten, und sie garantieren nicht das gewünschte Ergebnis. -
Backofen auf 180 ° C vorheizen Legen Sie ein ungefettetes Backblech beiseite. Eine halb doppelt dicke Aluminiumplatte mit erhöhten Kanten ist ein gutes Utensil. Um das Hinzufügen von Geschirr zu vermeiden, decken Sie es mit Pergamentpapier ab. -
1/4-Tasse (50 g) Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und beiseite stellen. Dies ist nicht Teil des Teigs, es wird verwendet, um die Oberseite der Kekse zu bedecken, wenn sie fertig sind.
Methode 2 Machen Sie den Teig
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Frischkäse und Butter in einer großen Schüssel mischen. Schlagen Sie sie zusammen, bis die Mischung glatt ist. Es ist möglich, dass die Butter nicht so leicht in den Frischkäse gelangt - mischen Sie weiter.- Wenn Sie eine Light-Version dieser Produkte verwenden, ist es möglich, dass sie sich nicht vollständig mischen. Dies ist zwar besser für Ihre Linie und Ihre Gesundheit, aber die mutigeren Produkte erzielen bessere Ergebnisse.
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Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie es. Sobald das Ei gut eingearbeitet ist, fügen Sie 1 Teelöffel (5 g) Vanilleextrakt hinzu. Schlagen Sie nicht mehr als nötig, da die Mischung sonst zu dünn wird. -
Die Schokoladenkuchenmischung in die Schüssel geben. Schlagen Sie es vorsichtig, damit es nicht schmutzig wird. Sie werden wissen, dass dies ausreicht, wenn es mehr Klumpen geben wird.- Wenn die Klumpen zurückbleiben und Sie den Teig nicht zu stark bearbeiten möchten, drücken Sie die Klumpen mit dem Löffelrücken gegen die Schüsselwand.
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Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und kühlen Sie sie 2 Stunden lang. Dadurch wird der Teig fester, sodass Sie ihn leichter zu Kugeln rollen können. Sie könnten versucht sein, es in die Gefriertruhe zu stellen, wenn Ihr Magen knurrt, aber alles kommt zu denen, die warten.
Methode 3 Bilden Sie die Cookies
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Rollen Sie einen Esslöffel Teig in eine Kugel. Da der Teig kalt ist, sollte er nicht an Ihren Fingern haften. Wenn Sie Kekse oder Riesenplätzchen backen möchten, verwenden Sie mehr oder weniger Teig. Ein Esslöffel hilft Ihnen dabei, die durchschnittliche Größe eines Kekses zu ermitteln.- Wenn Sie sich nicht mit dem Teig herumschlagen möchten, ist der Pariser Löffel in solchen Situationen ein sehr nützliches Werkzeug.
- Wenn Sie größere oder kleinere Kekse machen, passen Sie die Garzeit an. Sie müssen auf jeden Fall ein Auge auf den Ofen haben.
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Rollen Sie den Keksball in den Zucker, um ihn zu bedecken. Einmal bedeckt, schütteln Sie es ein wenig, damit der überschüssige Zucker (in die Schüssel) fällt. Wenn Sie Angst haben, zu viel Zucker zu verwenden, streuen Sie ihn von allen Seiten. Aber sei ernst, zu viel Zucker? Ist es möglich -
Legen Sie die Kugeln auf das Backblech und formen Sie weitere. Lassen Sie zwischen jeder Kugel einen Abstand von 5 cm, wenn Sie sie auf den Teller legen, für den sie gleichmäßig kochen. -
Kochen Sie die Kekse für 12 Minuten. Überkochen Sie sie nicht - sie müssen schmelzen! Wenn Sie kleinere oder größere Kekse gemacht haben, kochen Sie diese länger oder kürzer.- Wenn Ihr Backofen nicht gleichmäßig heizt, drehen Sie den Teller nach der Hälfte der Garzeit. Dies verhindert, dass die Hälfte der Kekse verkocht wird.
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Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen. Lassen Sie die Kekse leicht auf dem Backblech liegen, bevor Sie sie in ein Gestell geben, damit sie vollständig abkühlen. Atmen Sie ihren süßen Geruch ein, bis sie sich abgekühlt haben und genießen Sie es!- Wenn Sie möchten, bestreuen Sie die abgekühlten Kekse vor dem Servieren mit Puderzucker.
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Viel Spaß!