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Turkish Delight ist eine osmanische Konditorei aus dem 18. Jahrhundert. Sie könnten über ihre Existenz durch die Figur von Edmund in dem Roman erfahren haben "Der Löwe, die Hexe und die magische ErinnerungIn diesem Roman verrät Edmund seine Familie für das magische Loukoum. Diese Konditorei wird traditionell mit Rosenwasser parfümiert, dessen Geschmack so delikat ist. Wenn Sie dieses Parfüm nicht verzaubert, können Sie das Rosenwasser jederzeit durch andere Extrakte ersetzen unter Berücksichtigung der gleichen Proportionen.
Zutaten
Die türkische Freude an der Pfanne
Für 100 Teile (je 2 oder 3 cm im Quadrat)
Für den Zuckersirup:
- 3 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Tasse Honig
- 1/2 Tasse Wasser
- Eine Prise Weinstein
Für die Stärkemischung:
- 1 Tasse Maisstärke
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Weinstein
Für das Parfüm:
- 2 1/2 Teelöffel Rosenwasser
- 2 Tassen Pistazien, geschält und geröstet
- Ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe (optional)
Zum Schneiden und Zuckerguss
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1/2 Tasse Maisstärke gemischt mit einer Tasse Puderzucker
Safran türkische Freude in der Mikrowelle
Für 120 Stück
- 1 1/4 Tasse Maisstärke und etwas mehr zum Zuckerguss
- 3 Tassen Zucker
- 1/4 Tasse Maissirup
- 1 Teelöffel Safranstempel
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Vanilleschote
- Pflanzenöl oder Kochspray
- 1/2 Tasse Puderzucker
Stufen
Methode 1 von 2:
Die türkische Freude an der Pfanne
- 11 Bewahren Sie Ihren türkischen Genuss in einem luftdichten Behälter auf. Sie könnten einen flachen Behälter verwenden und Ihre Loukoums in einer einzigen Schicht anordnen oder sie stapeln und die verschiedenen Schichten mit Pergamentpapier trennen. Bewahren Sie Ihren türkischen Genuss an einem kühlen Ort auf. Werbung
Warnungen
- Zuckersirup kann gefährlich sein. Es speichert die Wärme und haftet auf der Haut. Gehen Sie vorsichtig damit um!