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Wie man Käse-Makkaroni macht

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Autor: Randy Alexander
Erstelldatum: 26 April 2021
Aktualisierungsdatum: 11 Kann 2024
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Wie man Käse-Makkaroni macht - Wissen
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Inhalt

In diesem Artikel: Käsemakkaroni auf dem Gasherd Gebackene KäsemakkaroniWeitere KäsemakkaronisortenReferenzen

Jeder liebt Makkaroni-Käse: das klassische Gericht schlechthin, das tröstet, wenn Sie es brauchen! Nicht umsonst ist es eines der beliebtesten Gerichte bei Menschen im Alter von 7 bis 77 Jahren, es ist einfach zuzubereiten, füllt den Magen, ist köstlich und (natürlich) mit Käse überzogen. Wie Sie sich vorstellen, brauchen Sie keinen erfahrenen Koch oder keine Großmutter, um dieses köstliche Gericht zu Hause zuzubereiten. Und das bedeutet nicht, dass Sie Kisten bereit kaufen müssen.


Stufen

Methode 1 Käsemakkaroni auf dem Gasherd



  1. Sammle alle Zutaten. Um dieses köstliche Käse-Makkaroni-Gericht auf dem Gasherd zuzubereiten, benötigen Sie trockenes Makkaroni, Salz, Pflanzenöl, Butter, Mehl, Milch und geriebenen Cheddar-Käse.



  2. Kochen Sie 4-6 Liter Wasser in einem großen Topf. Der Wasserstand sollte zwischen 7 und 10 cm unter dem Pfannenrand liegen. Stellen Sie das Feuer auf mittlere oder hohe Hitze, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Eine Prise Salz ins Wasser geben. Sie benötigen genug Wasser, um Makkaroni Platz zum Kochen und Quellen zu geben. Wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, kleben die Makkaroni und kochen nicht so gut.




  3. Fügen Sie die Makkaroni hinzu, sobald das Wasser zu kochen beginnt. Die Makkaroni einfüllen und umrühren, damit sie nicht anhaften. Nudeln 8 Minuten oder bis Nudeln kochen al dentedas heißt, zart und leicht fest, aber nicht klebrig. Nehmen Sie eine Makkaroni mit einer Gabel heraus (achten Sie darauf), um festzustellen, ob der Garvorgang beendet ist. Rühren Sie alle paar Minuten oder alle zwei Minuten, bis Sie das gewünschte Gargut erhalten. Lesen Sie unbedingt die Anweisungen auf der von Ihnen gekauften Nudelbox, da das Kochen einiger Nudelsorten länger dauert als bei anderen.



  4. Stellen Sie das Sieb in die Spüle und geben Sie die Nudeln mit Wasser hinzu. Sobald alles Wasser abgelaufen ist, legen Sie die Makkaroni wieder in die Pfanne und stellen Sie sie auf einen Topflappen oder auf den Gasherd (stellen Sie nur sicher, dass der Brenner unten nicht angezündet ist!), Um sie abkühlen zu lassen.




  5. In einem großen Topf Öl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald die Butter im Öl geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut mischen (Sie können auch eine Gabel oder einen Löffel mit Löchern verwenden). Rühren Sie die Mischung etwa drei Minuten lang oder bis sie glatt ist und zu bräunen beginnt. Dies ist der Anfang der Sauce, mit der Sie die Makkaroni bedecken.Sie können die Sauce auch zubereiten, während die Makkaroni kochen, um Zeit zu sparen.



  6. Geben Sie die Milch langsam in die Mischung und rühren Sie weiter. Sie können auch eine Gabel oder einen Löffel mit Löchern verwenden. Lassen Sie die Mischung einige Minuten kochen und rühren Sie sie gelegentlich um, bis sie leicht zu köcheln beginnt (das heißt, Blasen steigen an die Oberfläche, explodieren jedoch nicht sofort) und beginnen, sich zu verdicken. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gut in die Mischung eingearbeitet sind.



  7. Fügen Sie den geriebenen Käse eine Tasse nach der anderen hinzu. Weiter mischen, bis der gesamte Käse geschmolzen ist.



  8. Würzen Sie die Sauce nach Ihren Wünschen. Probieren Sie die Sauce und achten Sie darauf, sich nicht zu verbrennen. Weichen Sie einen Löffel ein und warten Sie, bis sie etwas abgekühlt ist, bevor Sie sie probieren. Fügen Sie dann Salz, Pfeffer, Muskatnuss oder ein anderes Gewürz hinzu, das Sie verwenden möchten, damit die Sauce köstlich wird. Rühren Sie die Sauce weiter, damit die Gewürze gut eingearbeitet werden.



  9. Gießen Sie die Sauce über die gekochten Makkaroni. Rühren Sie langsam die Makkaroni, bis sie alle mit Sauce bedeckt sind.



  10. Dienen. Genießen Sie dieses köstliche Gericht allein, mit einem Salat, Hühnchen oder einer anderen Proteinquelle Ihrer Wahl. Sie können auch Fleisch wie Hühnchen oder Schinken hinzufügen, um Ihrem Käse-Makkaroni-Gericht eine neue Geschmacksschicht zu verleihen. Es ist eine ziemlich herzhafte Mahlzeit, Sie müssen Ihren Teller nicht bis zum Rand füllen!

Methode 2 von 4: Gebackene Käsemakkaroni



  1. Backofen auf 180 ° C vorheizen



  2. Füllen Sie einen Topf mit 4 oder 6 Tassen Wasser und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Streuen Sie eine Prise Salz in das Wasser, bevor es kocht. Sie müssen genügend Wasser in der Pfanne haben, um den Teigwaren, für die sie kochen und quellen, Platz zu geben.



  3. Die Makkaroni al dente kochen. Pasta al dente ist gekocht, aber immer noch fest. Lesen Sie die Anweisungen auf Ihrer Makkaroni-Schachtel, um herauszufinden, wie lange Sie kochen müssen. Dies sollte in der Regel etwa 8 Minuten dauern, die Garzeit kann jedoch je nach Nudelsorte variieren, weshalb sie auf dem Kästchen markiert sein sollte.



  4. Butter, Mehl und Senf in einem separaten Topf mischen. Zuerst die Butter in der Pfanne schmelzen und Mehl und Senf unter Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen, dann etwa fünf Minuten lang weiterrühren. Sie können diese Soße zubereiten, während Sie die Nudeln kochen, um Zeit zu sparen. Achten Sie darauf, die Sauce gut zu mischen, damit sich keine Klumpen bilden.



  5. Fügen Sie die Zwiebeln, das Lorbeerblatt, die Gewürze und die Milch hinzu. Lassen Sie die Mischung ca. 10 Minuten köcheln. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Lorbeerblatt, da sein Geschmack bereits in der Sauce verteilt ist.



  6. Das Ei in der Sauce temperieren.



  7. Drei Viertel der Käsemenge in die Mischung geben. Den Rest des Käses werden Sie später verwenden. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen hinzu.



  8. Die Makkaronisauce unterrühren. Nun, da die Sauce fertig ist, sollten Sie die Makkaroni vorsichtig einrühren.



  9. Die Makkaroni in einen Auflauf geben. Die Käsemischung in einen Zwei-Liter-Auflauf geben. Sie können die Makkaroni mit dem restlichen Käse bedecken. Dies gibt ihnen mehr Geschmack, sobald sie gebacken sind.



  10. Bereiten Sie die Garnitur für die Spitze vor. Die Butter einfach in einem Topf schmelzen und die Semmelbrösel dazugeben. Rühren Sie die Mischung, um Butter und Semmelbrösel aufzunehmen.



  11. Gießen Sie die Mischung aus Butter und Semmelbröseln über die Makkaroni. Gießen Sie nun die Mischung in die Pfanne über die Makkaroni in der Auflaufform. Sobald Sie fertig sind, sind Sie fertig!



  12. Die Makkaroni 30 Minuten kochen. Der Ofen sollte jetzt heiß sein. Fügen Sie einfach das Makkaroni-Gericht hinzu und warten Sie, bis dieses köstliche Gericht fertig ist. Wenn Sie fertig sind, können Sie es aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.



  13. Dienen. Genießen Sie dieses köstliche Gericht allein, mit einem Salat oder mit einer Proteinquelle Ihrer Wahl. Wenn Sie Reste haben, nehmen Sie sie das nächste Mal aus dem Kühlschrank, geben Sie etwas Öl in eine Pfanne, braten Sie sie und Sie erhalten köstliche gebratene Makkaroni!

Methode 3 Andere Käsemakkaronisorten



  1. Zubereitung von Makkaroni und Käse aus der Dose. Wenn Sie mit einer Schachtel Käsemakkaroni zu Hause sind und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, lesen Sie weiter, um Rezeptideen zu finden, die Sie einfach und schnell mit Ihrer Dosenmakkaroni zubereiten können.



  2. Der Makkaroniburger mit Käse. Fügen Sie Protein Ihrem Käsemakkaroni mit diesem kreativen Rezept hinzu.



  3. Makkaroni mit Käse und Sahne. Ein sehr cremiges Rezept für Käsemakkaroni.



  4. Gebackene Makronen mit Käse und Worcestershire-Soße. Wenn Sie diese köstliche Sauce und Käse-Makkaroni mögen, dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.