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Süße, heiße und köstliche Schokoladenpfannkuchen sind perfekt für kalte Wintermorgen. Begleitet von einer cremigen Schokoladensauce und Marshmallow-Süßigkeiten oder etwas anderem, werden Sie bald süchtig nach diesem perfekten Frühstück!
Zutaten
Für 12 Pfannkuchen
Pfannkuchen mit heißer Schokolade
- 350 ml heiße schwarze Schokolade
- Ein großes Ei bei Raumtemperatur
- Ein Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 g Weißmehl
- 5 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- Ein Teelöffel Backpulver
- Ein Viertel Teelöffel Salz
Cremige Schokoladenganache
- 225 g dunkle Schokoladenstückchen
- 125 ml ganze Sahne
Heiße Schokoladencoulis
- 250 ml Ahornsirup
- 4 Esslöffel süßes Kakaopulver
Andere optionale Ausstattung
- 50 g Mini Marshmallows
- Ein Viertel Teelöffel Pfefferminz-Extrakt und 10 zerkleinerte Minzbonbons
- Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich
- Kleine Schokoladenstückchen
- Schokoladen-Fadennudeln
- Schlagsahne
Stufen
Teil 1 von 2:
Pfannkuchen backen
- 6 Probieren Sie andere Beläge. Wenn Sie ein Dessert oder ein Pfannkuchenbuffet zubereiten, können Sie die gewünschten Füllungen verwenden. Denken Sie an Zutaten, die Sie mit einer Eisbecher essen könnten.
- Ersetzen Sie die Ganache mit Schokoladensirup.
- Eine Schicht Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich passt sehr gut zu diesen Pfannkuchen.
- Fügen Sie Schlagsahne und Schokoladennudeln hinzu.
- Eine Karamell- oder Salzkaramellsauce zubereiten und über die Pfannkuchen träufeln.
- Eine Schicht geröstete Marshmallow-Bonbons und Mini-Schokoladenstückchen zwischen zwei Pfannkuchen legen.
- Fügen Sie Schokoladenspäne hinzu, um eine süßere Note hinzuzufügen.
Warnungen
- Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu bearbeiten, da die Pfannkuchen kompakt und zäh sind.
- Verwenden Sie keine heiße Schokolade mit Milch, da dies die Pfannkuchenhärte beeinträchtigen kann.
- Stapeln Sie keine Pfannkuchen aufeinander, während Sie darauf warten, sie zu essen, da sie sonst feucht werden.
Notwendige Elemente
- Eine Pfannkuchenpfanne
- Ein Spatel
- 2 mittelgroße Salatschüsseln
- Ein Holzlöffel
- Eine Peitsche
- Eine Pfanne
- Eine Kelle
- Ein großer Teller
- Ein kleiner Teller zum Servieren