Inhalt
- Stufen
- Teil 1 Trockene Zutaten mischen
- Teil 2 Mischen und rollen Sie den Teig
- Teil 3 Die Hardee Buns kochen
Hardees Restaurants sind berühmt für ihre hausgemachten Brötchen und Burger. Sie verwenden ihr Rezept für Brötchen zum Frühstück: Briochebrötchen, Soßenbrötchen und Zimtbrötchen. Mit traditionellen Zutaten und einer gusseisernen Pfanne können Sie sich Brötchen wie Hardees zubereiten.
Stufen
Teil 1 Trockene Zutaten mischen
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Mehl, Zucker und Hefe messen. -
Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut mischen oder sieben.
Teil 2 Mischen und rollen Sie den Teig
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Schneiden Sie ein Stück Margarine aus und geben Sie es zu den trockenen Zutaten. Einige Rezepte empfehlen die Verwendung von Schmalz anstelle von pflanzlichem Fett. -
Verwenden Sie zwei Buttermesser oder ein Gebäckmesser, um die Margarine in die Brötchenmischung zu schneiden. -
Fügen Sie langsam Ihre Buttermilch zur Mischung hinzu, während Sie die Margarine zur Brötchenmischung hinzufügen. Die Konsistenz der Mischung sollte homogen sein. Vermeiden Sie jedoch, den Teig zu überarbeiten, da die Brötchen zu hart sein können. -
Mehl ein Küchentuch oder Ihre Arbeitsplatte. Den Teig mit Brötchen im Mehl kneten. -
Den Teig mit dem Nudelholz verteilen und Scheiben mit einem Durchmesser von 2,5 cm herstellen. Den Teig mit einem Ausstecher oder einer Ausstechform ausschneiden.
Teil 3 Die Hardee Buns kochen
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 230 ° C vor -
Den Boden einer Gusseisenbratpfanne mit Butter bestreichen. -
Legen Sie die Brötchen in die Butterpfanne. Verwenden Sie eine Bürste, um die geschmolzene Butter auf den Brötchen zu verteilen. 15 Minuten backen oder bis die Oberseite braun wird.
- Eine Salatschüssel
- Eine Peitsche
- Messer / Gebäckmesser
- Ein Nudelholz
- Ein Backtuch (optional)
- Eine gusseiserne Pfanne
- Ausstecher
- Ein Ofen