Inhalt
- Stufen
- Methode 1 Wählen Sie Ihren Mais gut
- Methode 2 Besiege deinen Mais
- Methode 3 Kochen Sie Ihren Mais
Mais-Lauch ist eines der beliebtesten Lebensmittel für Picknicks, Grillabende und Mahlzeiten im Freien. Während manche Leute ihre Maiskolben rösten oder rösten, können sie auch gekocht werden und viele Leute bereiten sie auch zu. Kochen Sie Ihre Maiskolben, achten Sie darauf, den besten Mais auszuwählen, entfernen Sie vorsichtig den Bart und wickeln Sie sie ein und kochen Sie sie in einem großen Topf mit kochendem Wasser, bis sie weich, aber nicht gekocht sind.
Stufen
Methode 1 Wählen Sie Ihren Mais gut
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Wählen Sie einen frischen Mais, wann immer Sie können. Wenn es nicht Maiszeit ist, können Sie gefrorenen Mais im Lebensmittelgeschäft kaufen, aber es ist besser, frischen Mais zu sich zu nehmen! -
Nehmen Sie einen Mais, dessen Hülsen (oder Schalen) hellgrün sind. Die Schoten sind die Außenhaut und sehen aus wie Papier. Sie müssen den Maiskolben beschichten und dürfen nicht fallen oder geöffnet werden. -
Überprüfen Sie die Maiskörner. Sie müssen dicht sein und in symmetrischen Linien stehen. Ein schöner Maiskolben hat dicke, gelbe und weiße Trauben. -
Versuchen Sie, Ihren Mais von einem lokalen Produzenten zu kaufen. Wenn Sie keinen Markt in der Nähe haben oder keine Gelegenheit haben, frischen Mais zu kaufen, wählen Sie Ihr Geschäft.
Methode 2 Besiege deinen Mais
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Besiege deinen Mais kurz vor dem Kochen, um ihn kühl zu halten.- Besiege deinen Mais nicht im Supermarkt! In einigen Geschäften gibt es große Mülleimer, in die Sie die Umschläge einiger Gemüsesorten wie Mais werfen können, sodass Sie nur die Maisäpfel zurückbringen können. Bewahren Sie Ihren Mais gut in seinem Umschlag auf, es sei denn, Sie planen, ihn sofort zuzubereiten, wenn Sie zu Hause ankommen.
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Entfernen Sie die grünen Hülsen. Möglicherweise müssen mehrere Schichten entfernt werden. Sie können diese in den Müll werfen oder auf Ihren Komposthaufen legen, wenn Sie einen Garten haben. -
Entfernen Sie auch diesen Bart, der aussieht wie silbernes Haar, das am Mais befestigt ist.- Wischen Sie Ihren Mais mit einem feuchten Papiertuch ab. Dies hilft Ihnen, den Bart zu entfernen, was oft mühsam ist, da die Fäden dünn sind und gut am Mais haften.
Methode 3 Kochen Sie Ihren Mais
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Füllen Sie einen großen Topf mit kaltem Wasser. Verwenden Sie eine Pfanne, die groß genug ist, um alle Ihre Maisäpfel aufzunehmen.- Fügen Sie ein wenig Zucker zum Wasser hinzu, wenn Sie einen weichen Mais wünschen. Niemals Salz zugeben, sonst härtet der Mais aus!
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Decken Sie die Pfanne ab und bringen Sie das Wasser zum Kochen. -
Tauchen Sie in Ihren Mais und warten Sie, bis das Wasser wieder kocht.- Decken Sie die Pfanne während des Wartens. Das Wasser kocht schneller und der Deckel hält auch Mais, der dazu neigt, auf der Oberfläche zu schwimmen.
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Wenn das Wasser wieder kocht, entfernen Sie den Mais mit einer Zange. Es dauert ungefähr 3 bis 4 Minuten, abhängig von der Größe Ihrer Pfanne.- Mais nicht in kochendem Wasser liegen lassen! Ansonsten haben Sie anstelle eines knusprigen und zarten Getreides etwas Weiches und Pastöses.
- Lassen Sie den Mais weitere 10 Minuten kochen, wenn Sie einen sehr zarten Mais wünschen. Wenn Sie Probleme beim Kauen haben, ist das die Lösung!