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ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben 17 Personen, von denen einige anonym sind, im Laufe der Zeit an seiner Edition und Verbesserung teilgenommen.Wenn Sie schon einmal in Mexiko waren oder nur ein großer Fan der Weltküche sind und gerne neue Gerichte entdecken, möchten Sie vielleicht wissen, wie man die berühmten mexikanischen Quesadillas zubereitet! Diese sind einfach und schnell zu erledigen. Warum nicht gleich loslegen? Hier ist das Rezept:
Stufen
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Eine Pfannkuchenform bei mittlerer Hitze erhitzen. -
Eine Seite der Tortilla mit Butter bestreichen -
Wenn die Pfanne heiß ist, legen Sie Ihre Tortilla darauf und erhitzen Sie sie 30 Sekunden lang auf jeder Seite. -
Fügen Sie den Käse hinzu, indem Sie ihn gut verteilen. Zögern Sie nicht, andere Zutaten wie z. B. Hühnchen, Schinken, Zwiebeln oder Paprika hinzuzufügen. -
Falten Sie Ihre Tortilla mit einem Spatel in zwei Hälften. -
Wenn Ihre Quesadilla knusprig sein soll, grillen Sie sie auf jeder Seite ein wenig. -
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und legen Sie Ihre Quesadilla auf einen Teller. Wiederholen Sie den Vorgang schnell, bis Sie die gewünschte Anzahl von Quesadillas haben! -
Wenn alle Ihre Quesadillas fertig sind, gießen Sie zwei bis drei Esslöffel mexikanische Sauce in jeden Teller neben Ihre Quesadillas oder in kleine Saucenbecher! Für mehr Ästhetik schneiden Sie Ihre Quesadillas in mehrere Teile und servieren Sie sie dann! -
Wenn die Sauce, die Sie gefunden haben, nicht scharf genug für Sie ist, fügen Sie ein wenig Chilipulver hinzu und mischen oder streuen Sie sie direkt mit Ihren Chili-Pfeffer-Quesadillas. Sie können auch Pfeffer verwenden.
- Vermeiden Sie Öl zum Kochen, Ihre Quesadillas wären zu fett. Verwenden Sie einen nicht befestigten Herd.
- Wenn Sie mexikanischen Käse wie Oaxaca oder Asadero bekommen, haben Sie ein typisches mexikanisches Rezept! Ansonsten können Sie so gut wie jeden Käse verwenden, der zu Ihnen passt, solange er schmilzt, ohne zu viel zu verflüssigen, da er dennoch eine bestimmte Konsistenz aufweisen muss. Verwenden Sie beispielsweise Cheddar-Käse, Raclette-Käse, Gouda, Mozzarella usw.
- In den Kaufhäusern "Cuisine du Monde" finden Sie ganz einfach Tortillas und mexikanische Saucen.
- Sie können Ihre Quesadillas mit Guacamole oder Salat begleiten.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ihre Tortillas erhitzen, sie neigen dazu, sehr schnell zu brennen. Nicht bei starker Hitze erhitzen!
- Eine Pfannkuchenform, die sich nicht anbringen lässt
- Platten
- Ein Spatel
- Ein Messer
- Ein Esslöffel