Inhalt
- Stufen
- Teil 1 Brötchen vorbereiten
- Teil 2 Servieren Sie gerollte Sandwiches
- Teil 3 Ein gerolltes Sandwich hinzufügen
Gerollte Sandwiches sind einfach kleine Scheiben Brot, die mit den Zutaten Ihrer Wahl gefüllt und auf sich selbst gerollt sind. Je nach verwendeter Füllung können gerollte Sandwiches zu jeder Gelegenheit genossen werden. Sie eignen sich für einen einfachen Geschmack wie für eine Party. Darüber hinaus haben diese Sandwiches die perfekte Größe für kleine Finger und wirken sich auf die Geburtstagskleinkinder von Kleinkindern aus! Wenn Sie es nicht gewohnt sind, Vorspeisen zuzubereiten, sollten Sie wissen, dass gerollte Sandwiches leicht zuzubereiten sind. Wenn Sie die grundlegenden Gesten verstanden haben, können Sie sie nach Ihrem Geschmack und dem Ihrer Gäste dekorieren.
Stufen
Teil 1 Brötchen vorbereiten
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Schneiden Sie dünne Scheiben Brot. Beginnen Sie mit einem Laib Ihres Lieblingsbrotes. Dünne Scheiben der Länge nach schneiden. Je feiner die Scheiben sind, desto einfacher ist es, sie auf sich selbst zu rollen. Bemühen Sie sich beim Schneiden, die Scheiben regelmäßig zu schneiden.- Wenn Sie in Längsrichtung schneiden, können Sie länger rollen.
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Kruste abschneiden. Einige Leute bevorzugen Sandwiches ohne Kruste, aber es ist notwendig, sie zu entfernen, wenn Sie gerollte Sandwiches machen. Nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie die Kruste um die Scheibe. Versuchen Sie so wenig wie möglich zu entfernen.- Im Gegensatz zu herkömmlichen Sandwiches verwenden wir nur eine Scheibe Brot pro Sandwich.
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Flache das Brot mit einem Nudelholz. Das Brot neigt dazu, leicht und baumwollig zu sein, wenn es gerade geschnitten wird. Glätten Sie es mit einem Nudelholz, um die Scheiben richtig zusammenzudrücken. Zusätzlich zur Vergrößerung der Ausbreitungsfläche wird das Wickeln erleichtert. -
Eine Schicht Butter auftragen. Nehmen Sie ein Messer, um die Butter auf dem Brot auf der Seite zu verteilen, auf der Sie die Zutaten fallen lassen. Dies hilft, das Brot feucht zu halten und das Rollen zu erleichtern.- Sie können das Brot auf beiden Seiten mit Butter bestreichen, wenn Sie befürchten, dass das Brot zu trocken ist.
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Eine zweite Schicht Zutaten auftragen. Frischkäse, Mayonnaise und Schinken sind eine ausgezeichnete Wahl. Sobald Sie die Butter eingelegt haben, geben Sie eine zweite Schicht der Zutat, um die Oberfläche des Brotes gleichmäßig zu bedecken. Dann mit einem Messer weiter homogenisieren.- Sie können auch mehrere Schichten auftragen, obwohl einige Zutaten möglicherweise nicht zusammen passen.
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Fügen Sie zuletzt die dünnsten Schichten der Zutaten hinzu. Denken Sie daran, dass Sie Ihr Sandwich aufrollen müssen. Überfüllen Sie das Brot nicht. Schinken und Salami sind eine gute Wahl, da sie normalerweise in sehr dünne Scheiben geschnitten werden und sich leicht aufrollen lassen. Obwohl Zutaten wie geschnittener Schinken nicht wirklich zur Dicke beitragen, sollten Sie bedenken, dass Sie am Ende alles überrollen müssen. -
Brötchen wie ein Burrito. Wenn alle Zutaten auf das Brot gelegt sind, nehmen Sie eine Seite und rollen das Brot auf sich selbst, wie Sie es für einen Burrito getan hätten. Wenn Sie lange Scheiben geschnitten haben, wickeln Sie zuerst die kürzere Seite ein.- Dieser Schritt und der des Schneidens sind den Schritten zum Herstellen von Sushi sehr ähnlich.
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In Zellophan einwickeln. Wenn die Sandwiches fertig sind, wickeln Sie sie sofort in Zellophan. Rollen Sie ein Stück Zellophan aus und wickeln Sie jedes Sandwich ein. Achten Sie dabei darauf, die Luft zu jagen.- Wenn Sie die Sandwiches vor dem Einlegen in den Kühlschrank schneiden möchten, vergessen Sie nicht, die Sandwichschale einzupacken, damit sie nicht austrocknen.
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Lassen Sie eine halbe Stunde im Kühlschrank. Gerollte Sandwiches können sofort probiert werden, aber Sie können sie auch verpacken und kühlen, um sicherzustellen, dass sie ihre charakteristische Form behalten.- Wenn Sie diese Sandwiches an einem heißen Tag mit kalten Zutaten (z. B. Frischkäse) servieren, sollten Sie sie länger im Kühlschrank belassen. Sie können sie bis zu 24 Stunden kühl halten.
Teil 2 Servieren Sie gerollte Sandwiches
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Schneiden Sie jedes Sandwich in kleine Stücke. Wenn Sie Ihre Brotscheiben auf die Füllung gerollt haben, nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie sie in kleinere Scheiben von einheitlicher Größe. Machen Sie Scheiben von der Größe von Sushi.- Ihre Stücke sollten etwas weniger als 3 cm dick sein.
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Schneiden Sie die hervorstehenden Teile. Wenn Sie genug haben, um Ihre Sandwiches zu beladen, können einige Zutaten gerolltes Brot überlaufen. Wenn dies der Fall ist, schneiden Sie den Überschuss ab, indem Sie ihn so nah wie möglich an das Brot kleben.- Wenn Sie nicht viel Zeit haben und der endgültige Look für Sie keine Rolle spielt, überspringen Sie diesen Schritt. Aber es ist besser herauszuschneiden, was da draußen ist, wenn Sie den Eindruck erwecken möchten, dass Ihre Sandwiches von einem Koch hergestellt wurden!
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Sichern Sie Ihre Brötchen mit einem Zahnstocher. Gerollte Sandwiches halten im Allgemeinen gut, ohne dass sie repariert werden müssen. Aber es ist besser, einen Zahnstocher hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass sie sich nicht entfalten. Drücken Sie vor dem Servieren einen Zahnstocher in die Mitte jeder Rolle.- Wenn die Brötchen für Kinder oder Senioren sind, ist es besser, Zahnstocher zu vermeiden.
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Auf einem Tablett servieren. Rolled Sandwiches sind perfekt für einen Abend. Sie eignen sich hervorragend als Aperitif, daher sollten Sie sich die Mühe machen, sie auf einer Platte zu präsentieren. Im Allgemeinen ist es ausreichend, sie um den Umfang der Platine auszurichten und dann weiter in Richtung der Innenseite der Platine abzulegen.- Platzieren Sie eine hausgemachte Sauce in der Mitte des Gerichts, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
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Machen Sie ein paar Snacks für die Schule. Die gerollten Sandwiches sind so klein, dass sie perfekt in eine Tupperware passen. Legen Sie sie in Druckverschluss, um ihre Frische zu bewahren. Sie sollten in der Lage sein, drei oder vier in einem wiederverschließbaren Beutel zu verstauen. Wenn Sie sie speziell für Ihre Kinder herstellen, sollten Sie sie mit ihren Lieblingszutaten garnieren!
Teil 3 Ein gerolltes Sandwich hinzufügen
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Wählen Sie eine andere Brotsorte. Dichtes Weißbrot ist das Standardbrot für diese Art von Sandwich, aber Sie können auch etwas leichteres oder interessanteres wie Tortillas verwenden (mit oder ohne Vollkornmehl). Es ist eine ausgezeichnete Wahl für Anfänger, da sie leicht aufzurollen sind und keine Kruste haben.- Probieren Sie auch Fladenbrot, Brioche oder Naan. Machen Sie das Brot gut flach, bevor Sie Ihr Sandwich machen.
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Eine originelle Sauce auftragen. Wenn Sie möchten, dass Ihr gerolltes Sandwich einfach und klassisch ist, verteilen Sie Butter, Mayonnaise oder Senf. Es ist eine gute Idee, wenn Sie viele Sandwiches machen müssen. Wenn Sie etwas Originelles probieren möchten, probieren Sie die folgenden Saucen:- Humus
- gebratene Bohnen
- Salsa-Sauce
- Pesto
- Pizzasauce
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Wählen Sie leckere Beläge. Stellen Sie eine Vielzahl der gerollten Sandwiche her, also können Leute wählen. Machen Sie einige einfache Zubereitungen wie Schinken- und Käsesandwiches oder gehackte Hühnersandwiches. Sie können auch mehrere Fleischsorten, Eier, Tofu und verschiedene Gewürze mischen.- Denken Sie an einige Ihrer Lieblingsgerichte und versuchen Sie, diese Aromen in Sandwichform nachzubilden. Zum Beispiel könnten Sie eine Pizza oder ein Thai-Sandwich machen.
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Probieren Sie süße Sandwiches. Gerollte Sandwiches eignen sich auch hervorragend für Desserts, wenn Sie süße Zutaten verwenden. Alternativ können Sie auch süße und saure Sandwiches herstellen, indem Sie leckeres Fleisch (z. B. Pute) mit einer süßen Füllung (z. B. rote Fruchtsauce) mischen. Hier einige Beispiele für zu versuchende süße Beläge:- duftender Joghurt
- frischer süßer Käse
- breitet sich aus
- Erdnussbutter
- Schatz
- rote Fruchtsauce
- dünne Scheiben von Apfel, Pfirsich, Banane oder Beeren
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Machen Sie ein vegetarisches Sandwich. Es gibt viele Optionen für ein vegetarisches Sandwich (und das passt auch perfekt zu einem Fleischsandwich). Wählen Sie mehrere Gemüsesorten aus und bedenken Sie dabei, dass Sie sie fein schneiden müssen, damit Sie sie leicht aufrollen und leicht essen können. Wenn Sie ein Gemüse mit viel Wasser verwenden (z. B. Gurke oder Tomate), verteilen Sie das Brot zuerst, damit es nicht zu weich wird. Hier ist eine Liste mit Gemüseideen:- Tomaten
- frische Spinatblätter
- Salat
- geriebene Karotten
- Pfefferscheiben