Knoblauch im Ofen grillen

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Knoblauch im Ofen braten
• Methode 2 In der Pfanne grillen

In diesem Artikel: Knoblauch im Ofen braten Knoblauch in der Pfanne grillen13 Referenzen

Lail Braten ist weniger bitter als wenn es roh ist und kann ein köstliches Aroma zu allen Arten von Gerichten bringen. Wickeln Sie eine ganze Glühbirne in Folie, um sie im Ofen zu backen, oder grillen Sie einzelne, in einer Pfanne geschälte Schoten, um sie schneller zu kochen. Wenn es gekocht ist, fügen Sie es Suppen, Soßen und anderen Gerichten hinzu, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.

Stufen

Methode 1 Knoblauch im Ofen braten

1. 
   

   
   Backofen vorheizen. Stellen Sie es auf 200 ° C Im Allgemeinen dauert es etwa 20 bis 30 Minuten, bis die Temperatur erreicht ist. Schalten Sie das Gerät ein, bevor Sie den Backofen auf die richtige Temperatur vorbereiten, wenn Sie die Glühbirne backen möchten.
   • Um die Aufwärmzeit zu verkürzen, können Sie zunächst den Grill oben am Ofen anzünden, um direkte Wärme zu erzeugen. Denken Sie daran, das Gerät auf die Funktion und die richtige Temperatur einzustellen, bevor Sie es ausschalten.

2. 
   

   
   Zwiebel schälen. Entfernen Sie die trockene Haut, die es umhüllt, aber lassen Sie die Haut der Hülsen intakt. Lail hat eine sehr dünne und trockene Außenhaut, ähnlich wie Seidenpapier. Entfernen Sie es vorsichtig mit Ihren Fingern und hören Sie auf, wenn Sie die straffe Haut erreichen, die die Schoten umgibt.
   • Wenn Sie die nicht trockene Haut entfernen, lösen sich die Schoten. Lassen Sie es so, dass die Glühbirne ganz bleibt.

3. 
   

   
   
   
   Schneiden Sie die Oberseite. Entfernen Sie ca. 5 mm von der Oberseite der Glühlampe. Legen Sie es auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer sauber. Entfernen Sie einen Abschnitt, der gerade groß genug ist, um die Schoten freizulegen.
   • Wenn Sie die Oberseite der Hülsen nicht sehen, schneiden Sie erneut einen 5-mm-Abschnitt. Fahren Sie fort, bis die Schoten sichtbar sind.

   Wenn Sie möchten, dass sie schneller kochtTrennen Sie die Schoten voneinander, um die Garzeit durch 2 zu teilen, und reduzieren Sie sie auf 20 Minuten.

4. 
   

   
   Legen Sie es auf Aluminium. Legen Sie die Glühbirne in die Mitte einer Aluminiumfolie, die groß genug ist, um sie einzuwickeln. Glätten Sie das Blatt auf einer ebenen Fläche und legen Sie die Zwiebel mit dem freiliegenden Teil der Schoten nach oben in die Mitte.
   • Sie können Aluminiumfolie auf einer Rolle zerreißen oder ein vorgeschnittenes Blatt verwenden (in den meisten Kochgeschirrgeschäften oder online erhältlich).

5. 
   

   
   
   
   Fügen Sie etwas Öl hinzu. Gießen Sie ein bis zwei Esslöffel Olivenöl in ein Netz auf der Zwiebel. Versuchen Sie, es auf die freiliegenden Schoten zu gießen, damit sie lecker sind und schmelzen. Bewegen Sie Ihre Hand beim Eingießen des Produkts nach hinten, um zu vermeiden, dass zu viel an einer Stelle abgelegt wird.
   • Versehen Sie die Flaschenöffnung mit einem Ausgussverschluss, um das Ölnetz besser kontrollieren zu können.
   • Je nach Belieben können Sie Olivenöl durch jedes andere Speiseöl ersetzen.
   • Wenn Sie es würzen möchten, bestreuen Sie es mit Meersalz oder Gewürzen Ihrer Wahl, nachdem Sie das Öl darauf gegossen haben.

6. 
   

   
   Wickeln Sie die Glühbirne. Positionieren Sie es in der Mitte der Folie und falten Sie es fest um die Seiten. Falten Sie die Kanten in der Mitte zusammen, um eine geschlossene Verpackung zu bilden, und stellen Sie sicher, dass keine Öffnungen vorhanden sind, durch die die Verpackung freigelegt werden kann. Laluminium sollte die Birne vollständig umwickeln.
   • Wenn Sie die Aluminiumfolie durch Umfalten reißen oder durchstoßen, beginnen Sie erneut mit einem neuen Blatt, damit keine Löcher entstehen.

7. 
   

   
   In den Ofen stellen. Legen Sie die eingewickelte Glühbirne in den Ofen und lassen Sie sie 40 Minuten lang kochen. Legen Sie die Packung mit dem gefalteten Teil nach oben direkt auf den Backofenrost. Stellen Sie den Grill in die Mitte des Geräts, damit warme Luft um den Backofen zirkulieren kann, damit er gleichmäßig gekocht wird.
   • Stellen Sie einen Küchentimer oder Ihren Telefontimer ein, um die Zeit zu überwachen.
   • Sie können das Paket auch auf ein Backblech oder in eine Muffinform legen, bevor Sie es füllen. Auf diese Weise sinkt das austretende Öl nicht auf den Boden des Geräts.

8. 
   

   
   Überprüfen Sie das Kochen. Durchsteche das Auge, um zu sehen, ob es gekocht ist. Besiegen Sie nach 40 Minuten die Aluminiumverpackung und drücken Sie die Spitze eines scharfen Messers vorsichtig in die Glühbirne. Wenn es leicht sinkt, wird es gekocht. Wenn es immer noch zu fest ist, wickeln Sie es erneut ein und kochen Sie es weitere 10 Minuten, bevor Sie es überprüfen.
   • Je größer die Glühbirne, desto langsamer kocht sie.
   • Überprüfen Sie den Garvorgang ab 40 Minuten alle 10 Minuten.

9. 
   

   
   Lampe abkühlen lassen. Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Stellen Sie das Paket auf einen Untersetzer auf einer Arbeitsfläche. Wenn Sie gerösteten Knoblauch essen möchten, ziehen Sie einfach eine Nelke mit den Fingern heraus oder trennen Sie sie mit einem Messer von den anderen.
   • Um die Reste zu konservieren, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie für maximal 2 Wochen. Sie können den Behälter auch in den Gefrierschrank stellen. Lail sy ist 3 Monate haltbar.

   Rezeptideen

   
   

   Iss geröstete Schoten so wie mit einer gabel.

   
   

   Integrieren Sie es in Soßen oder lhoumous.

   
   

   Lailbraten auf Crackern verteilen oder Toast.

   
   

   Verwenden Sie es anstelle von Lail Cru in irgendeinem Rezept.

   
   

   Fügen Sie es hinzu Pasta.

Methode 2 In der Pfanne grillen

1. 
   

   
   Die Zutaten in eine Pfanne geben. 90 ml Olivenöl in eine Pfanne mit 25 cm Durchmesser geben und 25 bis 30 geschälte Knoblauchzehen hinzufügen. Verteilen Sie sie regelmäßig im Behälter, um zu verhindern, dass sie an einem Ort zusammengefasst werden.
   • Überfüllen Sie die Pfanne nicht. Die Schalen sollten sich im Boden des Behälters nicht überlappen oder mehr als eine Schicht bilden.
   • Sie können bereits geschälte Schoten verwenden oder eine ganze Zwiebel kaufen und selbst schälen.

   Wie man es leicht schält

   
   

   Die ganze Glühbirne mit der Haut 20 Sekunden lang in die Mikrowelle geben. Nehmen Sie es heraus und drücken Sie auf die Schoten, um sie aus der Haut zu ziehen. Sie sollten sehr leicht ausgehen.

2. 
   

   
   Behälter erhitzen. Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl zu brutzeln beginnt. Es dauert ungefähr 2 bis 3 Minuten. Achten Sie sorgfältig auf die ersten kleinen Blasen, die sich um die Schoten bilden.
   • Wenn Ihr Ofen neun Leistungsstufen hat, kann die durchschnittliche Wärme zwischen 4 und 6 liegen.
   • Verlasse die Küche nicht. Wenn es zu lange im heißen Öl bleibt, brät es anstatt zu karamellisieren.

3. 
   

   
   Mach das Feuer leiser. Bei schwacher Hitze kochen lassen. Sobald das Öl anfängt zu brutzeln und Sie kleine Blasen sehen, drehen Sie die Hitze so weit wie möglich herunter. Die Schoten 20 bis 30 Minuten kochen und weich machen.
   • Verwenden Sie zum Überwachen der Uhrzeit einen Küchentimer oder den Timer Ihres Telefons.
   • Von Zeit zu Zeit beim Kochen umrühren, damit alle Schoten mit Öl bedeckt sind und gleichmäßig garen.

4. 
   

   
   Knoblauch abkühlen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und entfernen Sie die Schoten mit einem Löffel aus der Pfanne. Wenn Sie sofort gegrillten Knoblauch essen möchten, lassen Sie ihn einfach 3 bis 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn probieren.
   • Wenn Sie die Pads nicht sofort verwenden möchten oder Reste haben, können Sie sie 2 Wochen lang im Kühlschrank oder 3 Monate lang im Gefrierschrank luftdicht aufbewahren.

   Was tun mit Speiseöl?

   
   

   Sie können das Öl behalten, jetzt mit Knoblauch und Aroma Zum Zubereiten von Dressings oder zum Kochen anderer Speisen. Lassen Sie es abkühlen, gießen Sie es in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie es 5 bis 7 Tage im Kühlschrank auf.