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In diesem Artikel: Pflanzen von RhubarbDrug RhubarbRecolling und Verwenden von Rhubarb8-Referenzen
Roter Rhabarber ist eine mehrjährige Pflanze, die in kühlen Jahreszeiten wie Emps und Herbst geerntet wird. Einmal verwurzelt, kann ein Rhabarberfuß über zwanzig Jahre lang produktiv bleiben. Köche, sowohl Amateure als auch Profis, verwenden ihren frischen, sauren Duft, um ihre Kuchen und andere Desserts zu verfeinern. Rhabarberfüße schätzen besonders sonnige Standorte sowie nährstoffreiche Böden.
Stufen
Teil 1 Rhabarber anpflanzen
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Stellen Sie sicher, dass das Gebiet, in dem Sie leben, der Rhabarberproduktion förderlich ist. Rhabarber ist eine Pflanze aus dem kalten Klima. Für ein optimales Wachstum sind Temperaturen unter 4 ° C erforderlich. Die nördlichen Bundesstaaten der USA und Kanada sind beispielsweise ideale Anbaugebiete für Rhabarber. Es bleibt abzuwarten, ob das Klima, unter dem Sie leben, an diese Art von Kultur angepasst ist.- Rhabarber weht unter der Temperatur der heißen südlichen Sommer. Lassen Sie sich nicht täuschen: Wenn Sie in einem solchen Klima leben, wird es wahrscheinlich sehr schwierig sein, Rhabarber anzubauen.
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Holen Sie sich Rhabarber-Rhizome auf Emps zu pflanzen. Da die Entwicklung von Rhabarbersamen extrem lang ist und es keine Garantie gibt, dass sie sich eines Tages entwickeln, ist es besser, Rhabarberwurzeln (oder Rhizome) zu pflanzen. Kaufen Sie Rhabarberwurzeln in der nächsten Gärtnerei oder geben Sie Ihre Bestellung über eine Website auf. -
Wählen Sie den perfekten Ort, um Ihren Rhabarber anzubauen. Zuallererst muss der Rhabarber an einem Standort wachsen, an dem die Sonne direkt und konstant scheint. Dann muss das Wasser in dem betreffenden Untergrund leicht fließen können. Um dies mit Sicherheit zu überprüfen, graben Sie zunächst ein Loch, bevor Sie es mit Wasser füllen. Verbleibt letzteres im Loch, bedeutet dies, dass die Erde nicht genügend Wasser fließen lässt. Wenn im Gegenteil das Wasser sofort in den Boden eindringt, haben Sie den idealen Platz gefunden, um Ihre Rhabarberfüße zu pflanzen. -
Bereiten Sie den Boden Ihres Grundstücks vor, bevor Sie die Rhizome anpflanzen. Beseitigen Sie Unkräuter und andere Pflanzen, die Rhabarberpflanzen stören könnten. Drehen Sie den Boden um (dh mehrere Fuß oder mehrere Fuß) und fügen Sie eine gute Menge Kompost, Gülle oder andere organische Substanzen hinzu, um ihn anzureichern. Rhabarber braucht eine Menge Nährstoffe, um richtig zu wachsen, daher ist dieser Schritt unerlässlich.- Ziehen Sie auch in Betracht, Hochbeete zum Anpflanzen Ihres Rhabarbers oder anderer Pflanzenarten zu bauen. Auf diese Weise können Sie den Wasserfluss und das Wachstum von Unkräutern besser kontrollieren.
- Fügen Sie diesem Bereich keine Herbizide oder Pestizide hinzu. Rhabarber muss chemikalienfrei in den Boden gepflanzt werden.
- Verwenden Sie keine chemischen Dünger, um den Boden während des ersten Wachstumsjahres Ihres Rhabarbers anzureichern. Bis zum zweiten oder dritten Jahr sollten nur organische und natürliche Elemente verwendet werden (und vorzugsweise während all dessen, was folgen wird).
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Grabe Löcher mit einer Tiefe von 10 bis 12 Zentimetern in einem Abstand von etwa einem Meter. Rhabarberpflanzen können relativ groß werden, daher ist es wichtig, ihnen genügend Platz zu geben. Ordnen Sie Ihre Löcher in Reihen an, wenn Sie mehrere Fuß pflanzen möchten. -
Platzieren Sie die Wurzeln 5 cm unter der Oberfläche. Ordnen Sie die Wurzeln in den Löchern an und füllen Sie sie vorsichtig mit einer Mischung aus Erde und Kompost. Wasser, sobald der Vorgang abgeschlossen ist.
Teil 2 Rhabarber pflegen
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Decken Sie den Bereich, in dem Ihr Rhabarber während des Emps wächst, mit Mulch ab und fallen Sie. Verwenden Sie eine Mischung aus Heu und Rinderdung, um das Wachstum von Unkraut zu verhindern, indem Sie Ihre Pflanzen gleichzeitig füttern. -
Gießen Sie Ihren Rhabarber im Sommer ausreichend. Der Boden, auf dem Ihr Rhabarber wächst, sollte während der gesamten Sommerhitze feucht und gut bewässert bleiben. Gießen Sie Ihre Pflanzen, sobald der Boden zu trocknen beginnt. -
Beseitigen Sie die Samenstiele, bevor sie zu groß sind. Diese Samenstiele neigen dazu, die Energie der Pflanze zu kanalisieren, wodurch sie bestenfalls daran gehindert wird, sich zu entwickeln. -
Beseitigen Sie Rüsselkäfer. Es muss anerkannt werden, dass Rhabarber nicht die Beute vieler Schädlinge ist. Entlang der Stängel können jedoch kleine Insekten auftreten. Letztere haben eine hellgraue Farbe und sind etwa einen Zentimeter lang. Alle Rüsselkäfer sofort loswerden. Vermeiden Sie unter allen Umständen die Verwendung von Pestiziden, da diese Ihre Rhabarberpflanzen schädigen könnten. -
Befruchten Sie Ihren Rhabarber jedes Mal. Nach Ablauf des ersten Jahres kann ein Dünger mit einer hohen Stickstoffkonzentration verwendet werden, um das gute Wachstum von Rhabarber zu fördern. Warten Sie, bis der Boden aufgetaut ist.
Teil 3 Rhabarber ernten und verwenden
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Warten Sie bis zum zweiten Jahr. Rhabarber braucht ein ganzes Jahr, um sich in seiner neuen Umgebung zu etablieren. Sie müssen bis zum nächsten Jahr warten, um die ersten Stiele zu ernten. -
Ernten Sie die Stiele, wenn sie die Reife erreicht haben. Sie haben dann eine Länge von 30 bis 45 Zentimetern. Setzen Sie die Ernte den ganzen Sommer über fort. Die Rhabarbersaison dauert in der Regel 8 bis 10 Wochen und beginnt etwa Ende Mai oder Juni. Um sie zu ernten, schneiden Sie die Stängel mit einem scharfen Messer auf den Boden. Beachten Sie, dass es besser ist, den Rhabarber mehrmals zu ernten, jedes Mal mit ein paar Stielen. Tatsächlich profitieren die verbleibenden Stängel von einer größeren Energiemenge, bevor sie der Reihe nach geschnitten werden.- Die Saison ist vorbei, wenn die neuen Stängel dünn werden.
- Einige Rhabarberpflanzen können nach der ersten Ernte etwa 20 Jahre lang produktiv bleiben.
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Bewahren Sie den Rhabarber im Kühlschrank auf. Wenn Sie nicht vorhaben, Ihre gesamte Ernte auf einmal zu verwenden, bewahren Sie die Reste in versiegelten Aufbewahrungsbeuteln im Kühlschrank auf. Versuchen Sie in diesem Fall, es in der kommenden Woche zu verwenden. Alternativ können Sie die Stängel in Stücke schneiden und in einem geeigneten Gefrierbehälter mehrere Monate einfrieren. -
Fügen Sie Rhabarber Ihren Rezepten hinzu! Aus den Stängeln von rotem Rhabarber werden im Allgemeinen Desserts hergestellt. In der Tat passt ihr würziger und lebendiger Duft gut zu allen Arten von Torten. Genießen Sie Ihre eigene Rhabarberernte nach folgenden Rezepten.- Der Rhabarberkuchen. Dieser klassische Nachtisch bleibt ein nie verleugneter Erfolg. Kochen Sie den Rhabarber mit Zucker und Erdbeeren, um eine köstliche Füllung zu erhalten.
- Der Rhabarber zerbröckelt. Schneller als eine Torte zuzubereiten, ist dieses andere Dessert jedoch nicht weniger angenehm.
- Die Sahne mit Rhabarber. Mischen Sie die Düfte von Honig und Sahne mit denen von Rhabarber, um eine köstliche Note für Ihre verschiedenen Desserts zu erhalten.
- Rhabarber-Eis. Was gibt es Schöneres als ein Eis mit frischen Produkten aus dem Garten? Zwei Eiscremes mit frischen Produkten aus dem Garten!