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Der Co-Autor dieses Artikels ist Maggie Moran. Maggie Moran ist eine professionelle Gärtnerin in Pennsylvania.In diesem Artikel werden 15 Verweise zitiert, die sich am Ende der Seite befinden.
Brokkolisprossen enthalten Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Ballaststoffe, Antioxidantien und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Einige Supermärkte und Reformhäuser verkaufen Brokkolisprossen, aber Sie können sie auch selbst anbauen. Sie müssen die Brokkolisamen über Nacht einweichen, dann eine Woche lang bei einer lauwarmen Temperatur außerhalb des Sonnenlichts aufbewahren und dann keimen. Das Geheimnis gesunder Sprossen besteht darin, sie regelmäßig auszuspülen und zu entwässern. Dies verhindert die Bildung von Schimmel und Pilzen.
Stufen
Teil 1 von 3:
Die Samen einweichen
- 6 Verwenden Sie sie in Ihren Sandwiches. Wie in Salaten schmecken Brokkolisprossen auch in Sandwiches sehr gut. Sie bringen einen Hauch von Knusprigkeit und süßem Geschmack. Um ein schnelles und einfaches vegetarisches Sandwich zuzubereiten, toasten und butter zwei Scheiben Ihres Lieblingsbrotes. In Scheiben geschnittene Tomaten, Lavocat und Lognon hinzufügen und mit 30 g Brokkolisprossen bedecken.
- Toasten Sie für ein noch besseres Gourmet-Sandwich das Brot zunächst nicht. Fügen Sie ein paar Scheiben Ihres Lieblingskäses hinzu und legen Sie das Sandwich zum Schluss in die Panini-Maschine.
- Sie können Brokkolisprossen zu jeder Art von Sandwich hinzufügen, z. B. zu einem Reuben oder einem BLT.
Notwendige Elemente
- Ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter
- Brokkolisamen
- Wasser
- Ein Musselin
- Ein Gummiband
- Ein Chinese
- Eine große Schüssel