Inhalt
- Stufen
- Teil 1 Wähle eine Sorte.
- Teil 2 Die Pflanzfläche vorbereiten
- Teil 3 Den Spinat einpflanzen
- Teil 4 Die Pflanzen pflegen
Spinat ist eine Pflanze der gleichen Familie wie Rote Beete und Mangold, die kaltes Klima mag und sehr schnell wächst. Sie können in den Emps oder im Herbst oder in beiden pflanzen, wenn Sie zweimal im Jahr ernten möchten! Sie sind hervorragend roh oder gekocht und reich an Eisen, Kalzium, Antioxidantien und essentiellen Vitaminen wie Vitamin A, B und C. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie sie auch zu Hause anbauen.
Stufen
Teil 1 Wähle eine Sorte.
- In gemäßigten Klimazonen Spinat anbauen. Sie sind sehr widerstandsfähig gegen Kälte und bevorzugen Gebiete mit kühlem oder kaltem Klima. Dieses Gemüse wächst am besten bei Temperaturen zwischen 1 und 23 ° C.
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Wählen Sie Spinat mit Blättern mit oder ohne Blasen. Die Arten mit blasigen Blättern (auch "Spinat von Savoyen" genannt) sind durch dunkelgrüne Blätter gekennzeichnet, die aufblähen und zerknittern. Es ist besser, sie im Herbst zu pflanzen, da sie bei kaltem Wetter besonders knusprig werden. -
Wählen Sie eine glattblättrige Art für eine schnellere Ernte. Glatter Blattspinat wächst normalerweise aufrecht und produziert Blätter, die heller als Savoie-Spinat sind. Sie wachsen schnell und einfach und sind die perfekte Zutat für einen Sommersalat.
Teil 2 Die Pflanzfläche vorbereiten
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Wählen Sie einen Bereich in der Sonne. Obwohl Spinat gemäßigtes Klima bevorzugt und bei zu großer Hitze nicht gut wächst, sollten Sie ihn in der Sonne belassen. Sie wachsen auch im Halbschatten, aber die Ernte ist möglicherweise nicht so beeindruckend und die Pflanzen sind nicht so produktiv. -
Stellen Sie sicher, dass der Boden das Wasser gut abfließt. Spinat bevorzugt einen mäßig feuchten Lebensraum, wächst jedoch nicht auf Böden, die regelmäßig überflutet werden oder nicht gut drainiert sind. Wenn Sie keinen perfekten Platz in Ihrem Garten finden, können Sie ein Hochbeet anlegen oder Ihren Spinat in einen Topf pflanzen.- Wenn Sie einen erhöhten Rasen bauen, verwenden Sie nach Möglichkeit Zedernbretter. Dieses Holz ist schimmelresistenter, wenn es Wasser ausgesetzt wird.
- Da Spinat eine kleine Pflanze ist, die keine sehr tiefen Wurzeln hat, braucht man nicht viel Platz zum Wachsen.
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Testen Sie den pH-Wert des Bodens. Spinat bevorzugt einen leicht sauren Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,5 und 7,0. Sie können bei Bedarf Kalkstein hinzufügen, um den pH-Wert anzupassen.- Bewerten Sie den Calcium- und Magnesiumgehalt des Bodens, um die Art des benötigten Kalksteins zu bestimmen. Wenn der Boden zu wenig Magnesium enthält, fügen Sie Dolomitkalk hinzu. Wenn es reich an Magnesium ist, fügen Sie Kalkstein hinzu.
- Fügen Sie den Kalkstein zwei bis drei Monate vor dem Einpflanzen des Spinats hinzu, damit der Boden genügend Zeit für die Aufnahme hat. Testen Sie nach Ablauf dieser Zeit den pH-Wert des Bodens erneut.
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Befruchten Sie die Erde. Spinat mag Böden, die reich an organischen Stoffen sind, wie Mist, Luzerne-Mehl, Sojabohnenmehl, Baumwollsamenmehl, Blutmehl und andere stickstoffreiche Düngemittel. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Boden ein oder zwei Kubikmeter hinzufügen, um seine Eigenschaften zu gewährleisten.- Achten Sie darauf, Steine und harte Klumpen zu entfernen, bevor Sie Dünger hinzufügen. Mit einem Rechen können Sie Steine und andere unerwünschte Gegenstände harken.
- Reißen Sie Unkräuter und andere in der Gegend wachsende Pflanzen ab. Sie konkurrieren mit Ihrem Spinat und ersticken oder übertragen Krankheiten.
Teil 3 Den Spinat einpflanzen
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Entscheide wann du willst. Spinat ist eine Pflanze, die kälteresistent ist und an vielen verschiedenen Datteln gepflanzt werden kann.- Für eine Ernte in freier Wildbahn: Pflanzen Sie sie vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost der Emps ein. Diese frühe Ernte kann zu längeren Blättern und Blüten führen. Daher ist es am besten, sie zu ernten, bevor die Tage bis zu 14 Stunden hell werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Einige Arten wachsen eher als andere.
- Herbsternte: Für eine sichere Ernte sechs bis acht Wochen vor dem ersten Herbstfrost pflanzen.
- Für den Winter: Pflanzen Sie den Spinat im Herbst für eine kleine Ernte am Ende der Saison, gefolgt von einer Ruhephase im Winter und einer frühen Ernte im folgenden Jahr. Unten finden Sie ausführlichere Anweisungen.
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Pflanzen Sie die Samen im Abstand von 5 cm 1 cm tief ein. Wenn Sie sie hintereinander pflanzen, lassen Sie mindestens 20 cm Abstand zwischen ihnen. Dadurch können die Samen reifen, ohne miteinander zu konkurrieren. Kaufen Sie jedes Jahr neues Saatgut, da es nicht lange lebensfähig bleibt.- Wenn Sie Triebe pflanzen, platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 30 bis 45 cm. Auf diese Weise können die Triebe wachsen und ihre Wurzeln ausbreiten, ohne mit den umliegenden Pflanzen zu konkurrieren.
- Sie können Triebe in Gartencentern kaufen oder sie selbst in Torftöpfen zubereiten. Es wird jedoch empfohlen, Ihren Spinat nach Möglichkeit aus Samen zu ziehen, da die Triebe schwer zu transplantieren sind und Sie dadurch die Wurzeln beschädigen könnten.
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Die Wurzeln mit Erde bedecken und leicht andrücken. Es ist nicht notwendig, den Boden über den Samen zu packen, in der Tat ist es besser, dass es leichter und luftiger ist. Stellen Sie nur sicher, dass die Samen nicht der Luft ausgesetzt sind und vollständig mit Erde bedeckt sind. -
Mulch auf der Pflanzfläche verteilen. Bedecken Sie den Boden mit einigen Zentimetern Heu, Stroh, Blättern oder Gras, um Unkraut vorzubeugen. Sie könnten die empfindlichen Wurzeln Ihres Spinats beschädigen, indem Sie Unkräuter jäten. Daher ist Mulch eine gute Möglichkeit, diese zu bekämpfen. -
Bewässern Sie den Bereich sorgfältig. Stellen Sie sicher, dass der Wassersprühstrahl auf der Gießkanne oder dem Wasserstrahl auf feinen Regen eingestellt ist. Wenn der Wasserstrahl zu stark ist, können Sie die Triebe entfernen oder sogar vollständig entwurzeln. -
An heißes Wetter anpassen. Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem es besonders heiß ist, sollten Sie erwägen, kalte Rahmen oder dicke Decken zu verwenden, um den Boden im Sommer kühl zu halten. Wenn Sie sie in einem warmen Klima anbauen möchten, müssen Sie zweimal täglich zusätzliche Samen und Wasser säen.
Teil 4 Die Pflanzen pflegen
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Platziere die Pflanzen. Wenn die Triebe auf die Nase zeigen, reißen Sie einige davon ab, um zu verhindern, dass sie um freien Platz kämpfen. Sie müssen genügend Platz haben, damit sich die Blätter benachbarter Pflanzen nicht oder kaum berühren. Zerreißen Sie Pflanzen mehrmals, während sie wachsen, um dieses Gleichgewicht zu erhalten und die Blätter für Ihren Verzehr zart zu halten. -
Halten Sie den Bereich feucht. Sie möchten, dass Spinat die ganze Zeit in feuchten Böden wächst, aber nicht überflutet wird. Je nach Klima in Ihrer Region sollten Sie sie ein- oder zweimal pro Woche gießen. -
Bedecken Sie den Boden mit Temperaturen über 26 ° C. Auch hier mag Spinat keine Hitze. Wenn die Temperaturen zu steigen beginnen, müssen Sie den Boden mit einem Tuch bedecken, um die Bodentemperatur zu senken und Ihre Pflanzen kühl zu halten. -
Den Boden nur bei Bedarf düngen. Wenn Ihr Spinat langsam wächst, können Sie Dünger auf Stickstoffbasis hinzufügen. Wie oben erwähnt, mag Spinat Böden, die reich an organischen Stoffen sind, wie Mist, Luzerne-, Sojabohnen- oder Baumwollsamenmehl und Blutmehl. Verwenden Sie den Dünger gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und gießen Sie ihn reichlich. -
Den Spinat ernten. Sobald die Blätter lang genug sind, um sie zu fressen (dh zwischen 8 cm und 10 cm lang und 5 cm bis 8 cm breit), können Sie sie ernten. Im Allgemeinen müssen Sie sechs bis acht Wochen warten, bevor Sie sie ernten können.- In der Zwischenzeit sollten Sie sie ernten, bevor die Blasen auftauchen. Sobald das Blatt Blasen bekommt, bekommt es einen bitteren Geschmack.
- Ernten Sie sie, indem Sie die Blätter vorsichtig entfernen. Sie können sie mit den Fingern an der Basis des Blattstiels einklemmen oder mit einer Astschere an der Basis des Blattstiels abschneiden.
- Ansonsten können Sie den Spinat auch durch Zerreißen der ganzen Pflanze ernten. Da diese Pflanze keine festen Wurzeln hat, ist es ziemlich einfach, sie aus dem Boden zu bekommen.
- Es ist besser, die Blätter rundherum zu nehmen, als die Pflanze zu zerreißen, da dadurch die Blätter im Inneren wachsen und Sie schließlich mehr Blätter bekommen, als wenn Sie die Pflanze vollständig zerrissen hätten.
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Verbringen Sie den Winter mit Spinat. Es ist eine winterharte Pflanze, die die Landwirte häufig im Winter verwenden, um im folgenden Jahr eine frühe Ernte zu erzielen. Schützen Sie Ihren Spinat im Winter mit einem "niedrigen Tunnel" aus einer einfachen PVC-beschichteten Struktur mit Belüftungspunkten, damit er bei sonnigem Wetter nicht überhitzt. Spinat ist während der dunkleren Monate halb schlafend und erfordert weniger Bewässerung und Dünger. Wenn die längeren Tageslichtstunden am Ende des Winters das Wachstum auslösen, verwenden Sie einen wasserlöslichen Dünger und pflegen Sie Ihre Pflanzen wie gewohnt.- Einige Arten sind resistenter gegen Kälte als andere. Konsultieren Sie einen Saatgutkatalog oder wenden Sie sich an Ihren Lieferanten, um weitere Informationen zu erhalten.
- Wissen Sie, dass Spinat schrumpft, wenn Sie sie kochen.
- Waschen Sie Ihren Spinat immer vor dem Essen.
- Die Hitze und die langen Tage werden Ihre Ernte töten. Versuchen Sie nicht, es mitten im Sommer anzubauen.
- Achten Sie auf Käfer, Milben und Blattläuse. Sie ernähren sich von den Blättern Ihres Spinats.
- Mehltau und weißer Rost sind zwei Krankheiten, die häufig Spinat betreffen.