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Wie man ein Hühnersandwich macht

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Autor: Robert Simon
Erstelldatum: 22 Juni 2021
Aktualisierungsdatum: 24 Juni 2024
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Wie man ein Hühnersandwich macht - Wissen
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Inhalt

In diesem Artikel: Ein kaltes Hühnchensandwich zubereitenKochen Sie ein paniertes HühnchensandwichKochen Sie ein geröstetes Hühnchensandwich

Hühnchensandwiches sind einfach und lecker und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es gibt fast unendlich viele Rezepte. Sie können ein kaltes Hühnchensandwich zubereiten, beispielsweise in einem Caterer, einem panierten Hühnchensandwich oder einem Brathähnchensandwich. Und das sind nur ein paar Möglichkeiten!


Stufen

Methode 1 Machen Sie ein kaltes Hühnchen-Sandwich



  1. Wähle das Brot. Nehmen Sie geschnittenes Brot von guter Qualität. Sie können ein gutes Hühnchensandwich mit praktisch jedem geschnittenen Brot machen, ob es ein handwerkliches Brot mit knuspriger Kruste oder weiches Brot ist. Die folgenden Sorten eignen sich alle hervorragend für Hühnchen-Sandwiches:
    • Weißbrot
    • das Vollkornbrot
    • das brot mit lavoine
    • Maisbrot
    • Roggenbrot
    • das Multicere-Brot



  2. Kaufen Sie Hühnerschinken. Bei einem Caterer sollten Sie in der Lage sein, Brathähnchen zu kaufen, das mit verschiedenen Gewürzen gekocht wurde. Kaufen Sie Scheiben der gewünschten Dicke. Sie können sehr dünn sein, wie Schinken oder sehr dick und großzügig.
    • Sie können auch Vakuum-Hühnerschinken oder Brathähnchenwürfel im Supermarkt kaufen oder das Brathähnchen selbst braten und abkühlen lassen.
    • Wenn Sie Hühnchen für Ihr Sandwich braten oder braten möchten, lesen Sie die folgenden Abschnitte dieses Tutorials.




  3. Wählen Sie Gewürze. Eine oder zwei Scheiben Brot mit Mayonnaise, Senf oder einem anderen Produkt Ihrer Wahl bestreichen. Lege so viel Hühnchen wie du willst darüber. Fügen Sie dann die anderen Bestandteile Ihrer Wahl dem Huhn hinzu.



  4. Fügen Sie andere Zutaten hinzu. Sie können Salat, Tomatenscheiben, rohen Kohl, Zwiebelringe, Pfeffer, Pfeffer, Lavocat, Rosenkohl, Käse usw. hinzufügen. Wenn sich eine Kombination von Zutaten gut anfühlt, sollte sie gut schmecken!



  5. Beenden Sie das Sandwich. Fügen Sie die zusätzlichen Beläge Ihrer Wahl hinzu, legen Sie die zweite Scheibe Brot darauf und genießen Sie es!

Methode 2 Machen Sie ein paniertes Hühnchen-Sandwich




  1. Bereiten Sie die Zutaten zu. Um ein Brathähnchensandwich zuzubereiten, benötigen Sie:
    • ein Ei
    • 700 ml Milch
    • 350 g feine Semmelbrösel
    • 125 g Mehl
    • ein Teelöffel Salz
    • ein Teelöffel Paprika
    • 4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 2 bis 4 Esslöffel Speiseöl
    • 2 bis 4 Hähnchenfilets ohne Haut
    • 1 bis 2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer (optional, um einen würzigen Geschmack zu erzielen)
    • ein Teelöffel Dognon Grieß



  2. Bereiten Sie die Semmelbrösel vor. Legen Sie das Ei und die Milch in ein Schlagloch und schlagen Sie sie zusammen, um sie gut zu mischen. Dann die Semmelbrösel, das Mehl und andere trockene Zutaten hinzufügen und mischen, um eine glatte Paste zu erhalten.



  3. Brot das Huhn. Decken Sie die Oberfläche jedes Hühnerfilets mit Mehl ab, tauchen Sie es zum Schluss in den Teig und bedecken Sie es dann wieder mit Mehl. Lassen Sie die panierten Filets auf einem Teller, während Sie das Öl erhitzen.



  4. Öl erhitzen. In eine große Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen. Einige Tropfen kaltes Wasser in das Öl geben. Wenn es brutzelt, ist es heiß genug, um das Huhn zu kochen.



  5. Brate das Huhn an. Legen Sie die panierten Filets in die Pfanne. Geben Sie gleichzeitig etwas in die Pfanne, aber achten Sie darauf, dass Sie es nicht überfüllen. Andernfalls sinkt die Öltemperatur zu stark und die Panade wird fettig und weich. Wenn die erste Seite des Huhns goldgelb und knusprig ist, drehen Sie die Filets um.
    • Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne, wenn seine gesamte Oberfläche goldbraun ist und eine Innentemperatur von 75 ° C erreicht hat. Legen Sie die Filets auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie vor dem Schneiden etwas ruhen.
    • Wenn Sie kein Kochthermometer haben, schneiden Sie ein Hähnchenfilet in zwei Hälften. Wenn der Saft, der herauskommt, vollständig transparent ist und das Fleisch überhaupt nicht rosa ist, wird es gekocht.



  6. Schneiden Sie das Huhn. In dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie auf eine Scheibe Brot und fügen Sie die Beläge Ihrer Wahl hinzu. Paniertes Hähnchen passt sehr gut zu allen Arten von geschnittenem Brot und vielen Gewürzen und anderen Zutaten. Sie könnten das folgende Rezept probieren:
    • Verwenden Sie Ciabatta, Baguette, Landbrot oder Olivenbrot,
    • gurkenscheiben, roh rotes lognon, salat und tomate dazugeben,
    • fügen Sie Mayonnaise, Senf oder Ketschup Ihrem Geschmack hinzu.



  7. Guten Appetit!

Methode 3 Ein Brathähnchensandwich machen



  1. Nimm die notwendigen Zutaten. Um ein Brathähnchensandwich zuzubereiten, benötigen Sie:
    • ein großes Hähnchenfilet ohne Haut
    • ein Esslöffel Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack
    • einen halben Teelöffel Salz
    • ein viertel Teelöffel Pfeffer
    • ein Viertel Teelöffel Dognonpulver
    • ein Viertel Teelöffel Tail Powder
    • ein Viertel Teelöffel getrockneter Dorigan
    • ein Viertel Teelöffel gemahlener Paprika
    • Aluminiumfolie
    • Vollbrötchen für Hamburger oder Mehrkornbrot



  2. Bereiten Sie das Huhn vor. Beide Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Gewürzen bestreuen. Legen Sie das Huhn auf ein Backblech ohne Öl oder Papier und heizen Sie den Backofen auf 230 ° C vor.



  3. Backe das Huhn. Im Ofen bei 230 ° C 10 Minuten backen. Drehen Sie es nach 10 Minuten um und kochen Sie es weitere 8 bis 10 Minuten lang, oder bis der Saft, der beim Anstechen mit einer Gabel austritt, durchsichtig ist. Sie können mit einem Messer einen kleinen Schnitt in den dicksten Teil machen, um sicherzustellen, dass das Fleisch vollständig gegart ist.
    • Passen Sie die Garzeit an die Netzgröße an. Dieses Rezept ist gut für ein 225g Hähnchenfilet, aber wenn Sie ein viel größeres Stück kochen, müssen Sie möglicherweise 12 bis 15 Minuten auf jeder Seite kochen. Für ein kleineres Netz sollten 8 Minuten pro Seite ausreichen.
    • Der beste Weg, um sicherzugehen, dass das Huhn gekocht ist, ist die Verwendung eines Sondenthermometers. Es sollte 75 ° C anzeigen, wenn Sie es in den dicksten Teil des Fleisches drücken. Wenn Sie kein Thermometer haben, machen Sie einen kleinen Einschnitt in der Mitte des Netzes und stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig weiß und undurchsichtig und überhaupt nicht rosa ist.



  4. Legen Sie das Huhn auf einen Teller. Mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Dann legen Sie es zwischen zwei Scheiben des Brotes Ihrer Wahl und fügen Sie die Füllungen hinzu, die Sie wünschen.
    • Bevor Sie den Backofen ausschalten, können Sie das Brot mit Käsescheiben toasten, um dem Sandwich etwas Knusprigkeit zu verleihen. Achten Sie auf das Brot, um es nicht zu verbrennen.



  5. Gut schmecken!