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In diesem Artikel: Die Bauernsauce mit einfachem SpeckBauernsauce mit cremigem Speck
Du erinnerst dich an die leckeren Biskits begleitet von der Soße Ihrer Großmutter? Sie fragen sich, wie Sie diese köstliche Sauce herstellen können, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft? Suchen Sie nicht weiter. Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen und Sie werden in kürzester Zeit Ihre eigene Speck-Bauern-Sauce machen.
Stufen
Methode 1 Die Bauernsauce mit einfachem Speck
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Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine halbe Tasse Speckfett in die Pfanne geben. Das Speckfett sollte von dem Speck stammen, den Sie zuvor gekocht haben. -
2 Tassen Mehl in die Pfanne geben. Rühren Sie das Mehl in das Speckfett, bis es eine Paste bildet. Es sollte ungefähr eine Minute dauern, bis die Zutaten gut vermischt sind. -
Rühren Sie 5 Minuten lang weiter. Fahren Sie fort, bis die Mischung glatt und braun ist. Diese Kombination sollte binden deine Soße. -
Fügen Sie 7 Tassen Milch hinzu. Gießen Sie die Milch vorsichtig ein und lassen Sie sie köcheln. Von Zeit zu Zeit umrühren, um die Zutaten zu kombinieren. -
Die Sauce noch 3 bis 5 Minuten kochen. Weiter kochen, bis die Sauce die gewünschte Dicke erreicht hat. Schalten Sie dann die Hitze aus und gießen Sie die Soße in einen Behälter, aus dem Sie sie leicht auf die Nahrung gießen können. -
Dienen. Beenden Sie die Sauce, indem Sie den zerbröckelten Speck hinzufügen und über gegrilltes Schwarzbrot gießen, Biskits, Kartoffelpüree oder ein anderes köstliches Gericht.
Methode 2 von 4: Bauernsauce mit Speckcreme
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Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. -
Kochen Sie 6 Scheiben Speck in der Pfanne. Kochen Sie den Speck mit ¼ Tasse Butter in der Pfanne, bis er fast knusprig ist. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus der Pfanne, lassen Sie es abtropfen und legen Sie 4 Esslöffel des Kochfetts beiseite. -
Mehl und Fett in der Pfanne verquirlen. Geben Sie die 4 Esslöffel Mehl und 4 Esslöffel Fett in die Pfanne und rühren Sie die Zutaten mindestens eine Minute lang zusammen, bis sie perfekt vermischt sind. Achten Sie darauf, das Mehl nicht zu verbrennen, und wenn es zu brennen beginnt, ist es Zeit, die Milch hinzuzufügen. -
Mischen Sie die Milch in der Mischung. Fügen Sie der Mischung 2 ½ Tassen Milch hinzu und rühren Sie die Zutaten weiter zusammen. -
Fügen Sie 1 gehackten Dail Head und 1 Würfel Hühnerbrühe in die Mischung. Dies verleiht Ihrer Speck-Bauernsauce köstliche Aromen. Gut umrühren, um die Zutaten zu kombinieren. -
Erhitze die Mischung bis zum Ende. Dann 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce eindickt. -
Den Speck während des Garens über die Mischung streuen. Rühren Sie es leicht in die Mischung. Lassen Sie es köcheln, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht. -
Würzen Sie die Mischung nach Ihrem Geschmack. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. -
Dienen. Servieren Sie diese cremige Specksauce auf Biskits knusprig.