So kochen Sie Hähnchenschenkel in einem Gusseisentopf oder einem Keks

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Hähnchenschenkel mit Gemüse
• Methode 2 Hähnchenschenkel mit Honig-Knoblauch-Sauce
• Methode 3 von 3: Hähnchenschenkel mit italienischen Gewürzen

In diesem Artikel: Hähnchenschenkel mit GemüseHähnchenschenkel mit Honig-Knoblauch-SauceHähnchenschenkel mit italienischen Gewürzen

Wenn Sie den Geschmack von Brathähnchen lieben, aber nicht die Zeit oder die Motivation dazu haben, denken Sie stattdessen an Hähnchenschenkel. Dieser Teil des Huhns hat einen köstlichen Geschmack und Geruch, der beim Kochen freigesetzt wird. Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit Ihren Lieblingsgewürzen und begleiten Sie sie mit Ihrem Lieblingsgemüse für eine köstliche Mahlzeit, die wenig Vorbereitung erfordert. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Hähnchenschenkel in einem Gusseisentopf mit Gemüse oder mit einer Knoblauchsauce oder mit Gewürzen aus Italien würzt.

Stufen

Methode 1 Hähnchenschenkel mit Gemüse

1. 
   

   
   Hähnchen waschen. Die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen. Überschüssiges Fett und dicke Haut entfernen. Die Oberschenkel mit Papiertüchern abtupfen.

2. 
   

   
   Stellen Sie einen Topf oder eine Brühe auf mittlere bis hohe Hitze. Fügen Sie das Olivenöl hinzu.

3. 
   

   
   Die Hähnchenschenkel anbraten. Die Oberschenkel mit der Haut nach unten in den Topf legen. Drei oder vier Minuten kochen lassen, dann mit einer Zange wenden und 3 Minuten kochen lassen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C vor

4. 
   

   
   
   
   Fügen Sie geschnittene Zwiebeln, Gemüse Ihrer Wahl und Knoblauch in den Topf. Stapeln Sie das Gemüse um das Huhn, ohne die Schenkel vollständig zu bedecken. Großzügig salzen und pfeffern und den Topf mit dem Deckel verschließen.

5. 
   

   
   Das Huhn mit dem Gemüse kochen. Stellen Sie den Topf in den vorgeheizten Ofen. 30 Minuten kochen lassen. Dann aus dem Ofen nehmen und den Deckel abnehmen.

6. 
   

   
   Das Hähnchen wenden, das Gemüse umrühren und wieder in den Ofen stellen. 15 Minuten kochen lassen, bis die Hühnerhaut golden und das Gemüse zart ist.
   • Das Huhn hat eine gute Garzeit erreicht, wenn seine Temperatur 74 ° C beträgt. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen.

     
     

     
     
     
     
   • Hähnchen und Gemüse mit grünem Salat oder einer anderen Beilage servieren.

     
     

     
     

Methode 2 Hähnchenschenkel mit Honig-Knoblauch-Sauce

1. 
   

   
   Hähnchen waschen. Die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen. Überschüssiges Fett und dicke Haut entfernen. Die Oberschenkel mit Papiertüchern abtupfen.

2. 
   

   
   Stellen Sie einen Topf auf mittlere Hitze. Fügen Sie das Olivenöl hinzu.

3. 
   

   
   Die Hähnchenschenkel anbraten. Die Oberschenkel mit der Haut nach unten in den Topf legen. Drei oder vier Minuten kochen lassen, dann mit einer Zange wenden und 3 Minuten kochen lassen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C vor

4. 
   

   
   Das Huhn kochen. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und legen Sie es in den Ofen. 30 Minuten kochen lassen.

5. 
   

   
   Machen Sie die Sauce mit Honig und Knoblauch. Während das Huhn kocht, stellen Sie eine kleine Pfanne auf mittlere Hitze. Fügen Sie Knoblauch, Honig, Sojasauce und Chili hinzu. Lass es zittern und mach das Feuer aus.

6. 
   

   
   Reibe das Huhn. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen. Gießen Sie die Sauce mit Knoblauch und Honig auf die Schenkel und bedecken Sie alle Stücke gut.

7. 
   

   
   Legen Sie das Huhn wieder in den Ofen. Stellen Sie den Topf ohne Deckel wieder in den Ofen. Weitere 15 Minuten kochen lassen, bis die Haut goldbraun ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Mit Reis und Gemüse oder mit der Sauce Ihrer Wahl servieren.

Methode 3 von 3: Hähnchenschenkel mit italienischen Gewürzen

1. 1. Hähnchen waschen. Die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen. Überschüssiges Fett und dicke Haut entfernen. Die Oberschenkel mit Papiertüchern abtupfen.

      
      

      
      

2. 
   

   
   Stellen Sie einen Topf auf mittlere Hitze. Fügen Sie das Olivenöl hinzu.

3. 
   

   
   Die Hähnchenschenkel anbraten. Die Oberschenkel mit der Haut nach unten in den Topf legen. Drei oder vier Minuten kochen lassen, dann mit einer Zange wenden und 3 Minuten kochen lassen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C vor

4. 
   

   
   Fügen Sie die Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Oregano, Basilikum und Knoblauchpulver hinzu. Salz und Pfeffer großzügig.

5. 
   

   
   Das Huhn kochen. Setzen Sie den Deckel auf den Topf und legen Sie in den Ofen. 30 Minuten kochen lassen. Nehmen Sie den Topf aus dem Ofen und nehmen Sie den Deckel ab.

6. 
   

   
   Ohne Deckel wieder in den Backofen stellen. Weitere 15 Minuten kochen, bis die Hühnerhaut goldbraun ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Temperatur zu überprüfen. Mit Brot und grünem Gemüse oder einer anderen Begleitung Ihrer Wahl servieren.

• Ein Topf oder eine Blechdose
• Klemme oder Spatel
• Ein Küchenhandschuh