Wie man Rotkohl kocht

Juli 2024

Autor: Monica Porter

Erstelldatum: 19 Marsch 2021

Aktualisierungsdatum: 1 Juli 2024

Video: Duftender Rotkohl einfach schneiden und kochen - Omas bestes Rezept

Inhalt

Methode 2 von 3:
Braten Sie den Rotkohl an
Methode 3 von 3:
Den Rotkohl köcheln lassen
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2 Den Kohl kochen. Füllen Sie einen halben großen Topf mit Wasser. Fügen Sie 1 Teelöffel Salz pro Liter Wasser hinzu. Kohlviertel hinzufügen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze bei mittlerer Hitze. Kochen Sie den Kohl 1 Stunde lang, ohne ihn abzudecken, bis er weich ist, wenn Sie ihn mit einer Gabel einstechen. Gießen Sie die Hälfte der Flüssigkeit in die Spüle und geben Sie Butter und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Werbung

Methode 2 von 3:
Braten Sie den Rotkohl an

1 Bereiten Sie den Kohl zu. Spülen Sie den Kohl unter dem kalten Wasserhahn. Entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie den Kohlboden mit einem Messer ab. Die Hälfte des Kohls in dünne Scheiben schneiden.
2 Den Kohl kochen. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze. 2 Esslöffel natives Olivenöl extra einfüllen. Fügen Sie eine kleine gehackte Zwiebel hinzu. Kohl dazugeben, mischen und 3 bis 5 Minuten anbraten, bis der Kohl welkt. 80 ml Apfelessig in die Pfanne geben. 2 Esslöffel Zucker auf den Kohl streuen und mischen. Die Mischung mit 1 Teelöffel Senfkörnern und Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 10 Minuten kochen lassen und servieren. Werbung

Methode 3 von 3:
Den Rotkohl köcheln lassen

1 Bereiten Sie den Kohl zu. Spülen Sie den Kohl unter dem kalten Wasserhahn. Trocknen Sie den Kohl vorsichtig mit weniger. Mit einem Küchenmesser in 6 Viertel schneiden.
2 Den Kohl kochen. Gießen Sie 1 oder 2 cm Wasser in eine Pfanne. Wasser zum Kochen bringen. Kohlviertel und einen halben Teelöffel Salz hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze, so dass der Inhalt köchelt, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie die Kohlviertel 8 bis 10 Minuten lang. Drehen Sie die Viertel um und lassen Sie sie weitere 8 bis 10 Minuten kochen. Gießen Sie das restliche Wasser in den Stall, legen Sie den Kohl ins Feuer und lassen Sie die Feuchtigkeit verdunsten. Fügen Sie 3 bis 4 Esslöffel geschmolzene Butter hinzu. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
3 Viel Spaß! Werbung