Inhalt
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2 Pulver dosieren. Geben Sie 125 ml Ihrer trockenen Mischung in einen Messbecher und geben Sie sie in einen mittelgroßen Topf. Bewahren Sie den Rest in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
3 Fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu. 500 ml Milch und 500 ml Vollrahm in die Pfanne geben. Die Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen und ständig mit einem Schneebesen umrühren, um sie zum Kochen zu bringen.
4 Mach das Feuer leiser. Rühren Sie die Mischung mit dem Schneebesen vorsichtig weiter und lassen Sie sie leicht köcheln.
5 Mach das Feuer aus. Sobald die Creme eingedickt ist, nehmen Sie sie aus dem Sortiment und geben Sie den Vanilleextrakt hinzu.
6 Die Dessertcreme filtern. Gießen Sie es in ein feines Sieb, so dass es glatt und geschmeidig ist. In einzelnen Schüsseln servieren oder in eine 2-Liter-Schüssel geben.
6 Gut schmecken! Werbung
Beratung
- Sie können etwas Kakaopulver oder Puderzucker auf die Dessertcreme streuen, um sie zu dekorieren, wenn Sie sie servieren.
- Reinigen Sie immer Ihre Arbeitsplatten und Ihr Kochgeschirr, um sicherzustellen, dass keine glutenhaltigen Zutaten darauf sind.
- Um zu verhindern, dass sich Haut auf der Oberfläche der Creme bildet, filmen Sie diese bei Kontakt (legen Sie die Kunststofffolie direkt auf die Oberfläche), bevor Sie sie kühlen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie reines Kakaopulver ohne Zuckerzusatz verwenden.
- Überprüfen Sie die Etiketten der Zutaten, die Sie kaufen, um sicherzustellen, dass sie überhaupt kein Gluten enthalten.
- Wenn Sie die Dessertcreme in einer großen Schüssel servieren möchten, gibt es kein Problem. Kleine Einzelschalen sind einfach eine Präsentationsidee.
- Sie können Ihre trockene Dessertcreme für einen Monat im Kühlschrank aufbewahren.
Warnungen
- Öfen und Herde können gefährlich sein. Achten Sie darauf, dass Sie nicht in die Nähe von brennbarem Material von einer Wärmequelle gelangen, um die Gefahr eines Unfalls zu vermeiden.
Notwendige Elemente
- Ein durchschnittlicher Topf
- Eine Peitsche
- Kleine Einzelschalen oder eine große Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Litern
- Eine Sackgasse