Inhalt
- Zutaten
- Gelee aus japanischem Kaffee
- Gelee mit vegetarischem japanischem Kaffee
- Vietnamesisches Kaffeegelee
- Luxus-Kaffee-Gelee
- Stufen
- Methode 1 von 4:
Japanisches Kaffeegelee zubereiten - Beratung
- Notwendige Elemente
- Gelee aus japanischem Kaffee
- Gelee mit vegetarischem japanischem Kaffee
- Vietnamesisches Kaffeegelee
- Luxus-Kaffee-Gelee
Es gibt 7 Referenzen in diesem Artikel zitiert, sie sind am Ende der Seite.
Das Kaffee-Gelee stammt aus Japan, wo es in der Taishō-Ära (von 1912 bis 1926) erfunden wurde. Seitdem hat es sich in anderen Ländern verbreitet und ist heute auf der ganzen Welt sehr erfolgreich. Sie können es auf viele Arten vorbereiten. Alle Rezepte sind relativ einfach.
Zutaten
Gelee aus japanischem Kaffee
Für 4 Personen
- Eine Packung mit 7 g nicht aromatisierter pulverisierter Gelatine
- 2 Esslöffel (30 ml) heißes Wasser
- 3 Esslöffel (40 g) weißer Puderzucker
- 500 ml frisch gebrühter schwarzer Kaffee
Gelee mit vegetarischem japanischem Kaffee
Für 4 Personen
- 600 ml Wasser
- Eineinhalb Teelöffel (3 g) Agar-Agar-Pulver
- 60 g weißer Puderzucker
- 2 Esslöffel löslicher Kaffee in Granulat
Vietnamesisches Kaffeegelee
Für 4 bis 6 Personen
- 3 Päckchen mit 7 g ungeschmackter Gelatine in Pulverform
- 125 ml kaltes Wasser
- 500 ml starker schwarzer Kaffee frisch gebrüht
- Eine Schachtel mit 400 g gesüßter Kondensmilch
Luxus-Kaffee-Gelee
Für 6 bis 8 Personen
- 5 Esslöffel (55 g) aromatisierte Gelatine in Pulverform
- 125 ml Kaffeelikör
- 750 ml frisch gebrühter schwarzer Kaffee
- 175 ml weißer Puderzucker
- Eine Prise Salz
Stufen
Methode 1 von 4:
Japanisches Kaffeegelee zubereiten
- 7 Iss das Gelee. Auf Tellern ausformen und genießen.
- Wenn Sie möchten, können Sie jede Seite mit Schlagsahne und Schokoladenspänen garnieren.
- Es ist ratsam, dieses Kaffee-Gelee zu essen, sobald es fertig ist, aber Sie können die Reste abdecken und für 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Beratung
- Sie können auch kleine Stücke Kaffee-Gelee verwenden, um ein Getränk zuzubereiten, das dem Bubble Tea ähnelt.
Notwendige Elemente
Gelee aus japanischem Kaffee
- Eine kleine Schüssel
- Eine mittlere Henne oder ein kleiner Topf
- Löffel
- Eine Peitsche
- Kühlschrank
Gelee mit vegetarischem japanischem Kaffee
- Ein kleiner Topf
- Eine Peitsche
- 4 Auflaufförmchen
- Plastikfolie
- Kühlschrank
Vietnamesisches Kaffeegelee
- Eine durchschnittliche Henne
- Eine Peitsche
- Eine quadratische Glasschale von 20 x 20 cm
- Kühlschrank
- Ein scharfes Messer mit einer glatten Klinge
Luxus-Kaffee-Gelee
- 6 bis 8 Briocheformen mit einem Fassungsvermögen von 125 ml
- Vom Speiseöl zum neutralen Geschmack
- Eine kleine oder mittlere Henne
- Eine Peitsche
- Plastikfolie
- Kühlschrank
- Dessertteller