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Wie man Cupcakes mit einer Kuchenmischung macht

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Autor: Randy Alexander
Erstelldatum: 25 April 2021
Aktualisierungsdatum: 1 Juli 2024
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Inhalt

In diesem Artikel: Mischen Sie die Zutaten und kochen Sie die Cupcakes. Gefrorene Glasur und Dekoration. Varianten hinzufügen10 Referenzen

Viele Menschen haben weder die Zeit noch die Geduld, Cupcakes von Grund auf zuzubereiten. Warum also nicht eine fertige Tortenmischung verwenden? Sie schmecken nicht nur gleich, sondern verkürzen auch die Garzeit erheblich. In diesem Artikel wird erläutert, wie Cupcakes mit Kuchenmischungen zubereitet werden. Er gibt auch Tipps, wie man sie dekoriert und sie noch schmackhafter macht.


Stufen

Teil 1 Die Zutaten mischen und die Cupcakes kochen



  1. Backofen auf 180 ° C vorheizen Wenn Sie eine dunkle oder antihaftbeschichtete Form verwenden möchten, reduzieren Sie die Temperatur auf 160 ° C.



  2. Versuchen Sie, den Kuchenteig zuzubereiten. Befolgen Sie dazu die Anweisungen auf der Verpackung der Schachtel. Tatsächlich erfordert der Großteil des Kuchenteigs normalerweise die Zugabe von feuchten Zutaten wie Wasser, Öl und Eiern. Während Sie mischen, kratzen Sie den Teig an den Seiten der Schüssel mit einem Schneebesen oder Spachtel. Auf diese Weise erhalten Sie eine homogene Paste. Es ist auch ratsam, es von Zeit zu Zeit zu falten, um eine glattere Paste zu erhalten.
    • Die Menge an Öl, Wasser und Eiern hängt von der Marke Ihrer Kuchenmischungen ab. Wenn Sie die Box weggeworfen haben (oder verloren haben), suchen Sie auf der Website des Herstellers nach Anweisungen, da diese wahrscheinlich vorhanden sind. Im Allgemeinen benötigen Sie mehr oder weniger 250 ml (1 Tasse) Wasser, 125 ml (½ Tasse) Öl und 2 oder 3 Eier.




  3. Eine Cupcake-Form auswählen und vorbereiten. Der Teig kann direkt in die Formlöcher gegossen werden. Sie können sie aber auch vorher mit Cupcake-Boxen bedecken. Obwohl nicht notwendig, helfen sie schneller zu reinigen und lassen Cupcakes besser aussehen. Sie können eine normale, kleine oder große Form verwenden.
    • Wenn Sie den Teig direkt in die Löcher gießen möchten, müssen Sie diese zuerst mit einem in Pflanzenöl getränkten Papiertuch einfetten.



  4. Füllen Sie 2/3 bis 3/4 der Formen mit dem Teig. Mit anderen Worten, füllen Sie sie nicht, da der Teig beim Kochen aufgehen wird. Verwenden Sie eine Schöpfkelle oder einen Eisportionierer, um es schnell und einfach in den Löchern zu verteilen.
    • Eine Schachtel Kuchenteig kann ausreichen, um 24 bis 30 Cupcakes normaler Größe zu erhalten. Aber wenn Sie Mini-Cupcakes machen möchten, haben Sie mehr und wenn Sie größer machen möchten, haben Sie weniger.
    • Restteig zudecken und im Kühlschrank lagern. Nachdem Sie die erste Charge fertig gekocht haben, lassen Sie die Pfanne etwa 15 Minuten lang abkühlen und füllen Sie dann den Rest des Teigs nach. Die zweite Charge benötigt möglicherweise 1 bis 2 zusätzliche Minuten Garzeit.




  5. Kochen Sie sie entsprechend der Größe der Form. Überprüfen Sie, ob die Cupcakes nach Ablauf der angegebenen Mindestgarzeit fertig sind. Gegebenenfalls länger kochen lassen. Wenn Sie einen Heißluftofen haben, überprüfen Sie ihn nach 8 Minuten. Sie werden feststellen können, dass sie fertig sind, wenn ein Zahnstocher (den Sie vor der Mitte eines Cupcakes eingesetzt hätten) sauber herauskommt. Darüber hinaus neigen gekochte Cupcakes dazu, beim Berühren der Oberfläche zu "hüpfen".
    • Cupcakes mit normaler Größe benötigen zwischen 15 und 20 Minuten Garzeit.
    • Sie benötigen 10 bis 15 Minuten, um die Mini-Cupcakes zuzubereiten.
    • Die älteren brauchen 20 bis 30 Minuten.



  6. Lassen Sie sie abkühlen und entfernen Sie sie. Zuerst müssen Sie sie ca. 5 bis 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann entfernen und auf eine ebene Fläche legen. In der Regel kühlen sie in etwa einer Stunde vollständig ab.

Teil 2 Das Zuckerguss machen und dekorieren



  1. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig cool sind. Ist dies nicht der Fall, schmilzt die Glasur oder das Topping und fließt.



  2. Verwenden Sie eine gebrauchsfertige Glasur. Tun Sie es, um sie schnell und einfach zu dekorieren. Öffnen Sie die Packung und rühren Sie sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen einige Sekunden lang um. Auf diese Weise machen Sie es immer weicher. Tauchen Sie dann die Oberseite jedes kleinen Kuchens in den Zuckerguss. Drehen Sie es leicht, während Sie den Zuckerguss entfernen.
    • Wenn Sie die Glasur färben möchten, fügen Sie ein paar Tropfen flüssige Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie sie einige Sekunden lang mit einer Gabel oder einem Schneebesen.
    • Tauchen Sie die leckeren Cupcakes in eine Schüssel, die mit gehackten Nüssen, farbigem Zucker oder farbigen Nuggets gefüllt ist.
    • Stellen Sie sicher, dass es ein bestimmtes Sortiment gibt. Verwenden Sie beispielsweise Schokoladenglasur für weiße Cupcakes und Sahneglasur für Schokoladenglasuren.



  3. Machen Sie sich eine Glasur mit Buttercreme. Tun Sie es, wenn Sie einen besonders leckeren Cupcake zubereiten möchten. 400 g Puderzucker (3 Tassen) und 75 g weiche Butter glatt rühren. Fügen Sie 1 ½ Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Esslöffel Milch hinzu. Rühren Sie weiter, bis eine glatte Vereisung erreicht ist. Wenn es zu dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu. Wenn es zu flüssig ist, fügen Sie Puderzucker hinzu.
    • Wenn Sie eine bunte Buttercreme machen möchten, fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu.
    • Sie können die Buttercreme mit einem Spatel verteilen oder mit einem Spritzbeutel ausdrücken.



  4. Mit Puderzucker und Wasser zubereiten. Auf diese Weise bereiten Sie leichtere Cupcakes zu. 300 g Puderzucker in eine Schüssel geben. 2 bis 3 Esslöffel kochendes Wasser einrühren, um eine dicke und homogene Masse zu erhalten. Gießen Sie die Mischung über die Cupcakes und lassen Sie sie stehen. Hier sind einige Variationen.
    • Um eine farbige Glasur zu erhalten, fügen Sie 2 oder 3 Tropfen flüssige Lebensmittelfarbe hinzu.
    • Um eine aromatisierte Glasur zuzubereiten, ersetzen Sie das Wasser durch 2 oder 3 Esslöffel Orangen- oder Zitronensaft.
    • Um einen leichten Hauch von Schokolade zu erhalten, mischen Sie den Puderzucker mit 2 Teelöffeln Schokoladenpulver, bevor Sie das Wasser hinzufügen.
    • Um ihnen einen Farbtupfer zu verleihen, fügen Sie einige bunte Nuggets oder eine Maraschino-Kirsche hinzu.



  5. Probieren Sie den Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich. Kaufen Sie und verteilen Sie ungefähr 1 Teelöffel auf jedem kleinen Kuchen. Es eignet sich hervorragend für Cupcakes mit gelben Kuchenmischungen.



  6. Versuchen Sie, einige Beläge hinzuzufügen. Das Sahnehäubchen und das Topping können hübsche Cupcakes machen, wissen aber, dass die Füllungen sie bunter machen. Hier sind einige Ideen, die Ihnen den Einstieg erleichtern sollen.
    • Eine Maraschino-Kirsche ist eine perfekte Beilage für weiße Glasur.
    • Bunte Nuggets, Zuckerstangen und Buntzucker eignen sich hervorragend für Buttercreme-Zuckerguss.
    • Die Zuckerblüten verleihen den Cupcakes eine zarte Note, perfekt für die Emps oder zum Geburtstag eines kleinen Mädchens.
    • Die gehackten Nüsse eignen sich hervorragend zur Schokoladenglasur.



  7. Passen Sie die Farbe des Zuckergusses und die Dekorationen an eine Party an. Sie können das Gleiche für ein bevorstehendes Ereignis oder für die am Horizont liegende Saison tun.
    • Wenn der St. Patrick's Day kommt, versuchen Sie, eine grüne Glasur zu machen. Sie können auch ein Weiß verwenden und es mit grünen Zuckernuggets dekorieren.
    • Wenn Sie Cupcakes für eine vorgeburtliche Party machen, machen Sie ein rosa Zuckerguss, wenn es ein Mädchen ist, und ein blaues Zuckerguss, wenn es ein Junge ist.
    • Wenn die Emps passieren, versuchen Sie es mit weißen Belägen und Zuckerblumen. Wenn es Winter ist, können Sie blaue Zuckerglasur und schneeförmige Zuckernuggets verwenden.



  8. Passen Sie die Schachteln an die Farbe der Cupcakes an. Sie können dies auch für Partys und Veranstaltungen tun, bei denen Sie sie vorbereiten.
    • Wenn Sie sie für den Valentinstag vorbereiten möchten, suchen Sie nach Schachteln, die mit Herzen verziert sind. Sie können auch rot oder pink auswählen.
    • Wenn Sie sie für Halloween vorbereiten, versuchen Sie, die passenden Halloween-Themen zu finden. Andernfalls wählen Sie die orange oder schwarz.
    • Wenn Sie daran denken, sie für eine Geburtstagsfeier vorzubereiten, suchen Sie nach "Happy Birthday" oder nach solchen mit Luftballons oder Bannern. Sie können sie auch auswählen, indem Sie versuchen, sie mit den Farben der Party abzugleichen.
    • Wenn dies der Fall ist, versuchen Sie es mit Kisten mit Blumendekorationen. Im Winter können Sie die mit Schneeflocken wählen.

Teil 3 Varianten hinzufügen



  1. Experimentieren Sie mit anderen Kuchenzubereitungen. In der Tat gibt es neben der Zubereitung für weißen Kuchen und Schokoladenkuchen noch andere Sorten. Hier sind andere Optionen, die Sie ausprobieren können.
    • Der rote Samtkuchen passt hervorragend zu einer Frischkäseglasur.
    • Cupcakes mit einer gelben Tortenmischung passen gut zur Schokoladenglasur.
    • Der Funfetti-Kuchen besteht aus einfachen weißen oder gelben Kuchenmischungen, enthält jedoch farbige Nuggets.



  2. Versuchen Sie, Lebensmittelfarbe hinzuzufügen. Fügen Sie Lebensmittelfarbe zu weißen Kuchenmischungen hinzu. Mischen Sie den Farbstoff mit dem Teig, bevor Sie ihn in die Formlöcher gießen. Stellen Sie es entsprechend dem Grad der Intensität ein, den Sie erzielen möchten. Mit anderen Worten, je mehr Sie hinzufügen, desto intensiver wird die Farbe Ihrer Cupcakes (heller oder dunkler). Sie können das Farbstoffgel, die Paste oder die Flüssigkeit verwenden, wissen jedoch, dass die letztere Form des Farbstoffs weniger intensiv ist.
    • Versuchen Sie, die Farbe des Farbmittels an das bevorstehende Ereignis anzupassen. Zum Beispiel können Sie im Februar zu Ehren des Valentinstags Cupcakes mit roten oder rosafarbenen Farbstoffen zubereiten. Im März können Sie einen grünen Farbstoff zu Ehren des St. Patrick's Day wählen.



  3. Verwenden Sie einige bunte Nuggets zu Ihren Cupcakes. Tun Sie dies, um weißen oder gelben Kuchenmischungen einen Farbtupfer zu verleihen. Nach dem Mischen des Teigs etwa 60 g Nuggets hinzufügen und alles zusammenmischen. Den Teig in die Löcher der Muscheln geben. Denken Sie daran, dass Nuggets ihre Farbe leicht in die gleichen Cupcakes eindringen lassen können.
    • Sie können so viele Nuggets verwenden, wie Sie möchten.



  4. Bereiten Sie marmorierte Cupcakes zu. Wenn Sie das möchten, mischen Sie einen weißen Kuchenteig mit einem Schokoladentortenteig. Bereiten Sie die Nudeln separat zu. Nacheinander einfüllen, um 2/3 oder 3/4 der Löcher der Form zu füllen.Mische sie ein oder zwei Mal mit einem Zahnstocher und koche sie dann.



  5. Fügen Sie eine Packung Instant-Pudding hinzu. Mache es, um feuchte und flauschige Cupcakes zu machen. Verwenden Sie den gleichen Puddinggeschmack wie die von Ihnen gewählte Kuchenmischung. Wenn Sie beispielsweise Vanillekuchenteig verwenden, sollten Sie sofort Vanillepudding verwenden. Wenn es Zitrone ist, wählen Sie sofort Zitronenpudding. Fügen Sie es der Vorbereitung hinzu, bevor Sie die nassen Bestandteile enthalten.
    • Wenn Sie sich für Instant-Schokoladenpudding entschieden haben, versuchen Sie, löslichen Kaffee hinzuzufügen, um den Geschmack von Schokolade zu intensivieren.



  6. Fügen Sie ein anderes Ei hinzu. Dann mischen Sie den Teig länger für weichere Cupcakes. In der Tat müssen Sie eine mehr als die auf der Verpackung angegebene Menge geben und es mit den feuchten Zutaten einverleiben. Sobald Sie den Teig fertig gemischt haben (für die empfohlene Zeit), rühren Sie erneut für 3 Minuten.