Wie man Pad Thai macht

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Bereiten Sie die Zutaten
• Methode 2 Das Thai Pad kochen
• Methode 3 Beenden Sie das Thai Pad

In diesem Artikel: Vorbereiten der ZutatenBacken des Pad ThaiFüllen Sie die Thai PadReferenzen

Pad Thai ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das in Restaurants und Küchen auf der ganzen Welt beliebt ist. Die Reisnudeln duften mit einer Vielzahl köstlicher Gewürze, die ein schmackhaftes und würziges Gericht ergeben. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ein köstliches Pad Thai zubereiten.

Stufen

Methode 1 Bereiten Sie die Zutaten

1. 
   

   
   Erdnüsse rösten. Backofen auf 200 ° C vorheizen Die Erdnüsse auf ein Backblech aus Pergamentpapier legen und mit Salz bestreuen. 15 Minuten rösten, bis sie braun sind.

2. 
   

   
   Schneiden Sie das Gemüse. Die Steaks waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.

3. 
   

   
   Die Nudeln einweichen. Füllen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser und tauchen Sie die Nudeln hinein. Lassen Sie die Nudeln einige Minuten einweichen. Wenn erweicht, lassen Sie das Wasser ab und reservieren Sie die Nudeln.

4. 
   

   
   
   
   Sauce zubereiten. Mischen Sie die Tamarindenpaste in 15 bis 20 cl kochendem Wasser. Nach fünf Minuten den Teig in ein feines Sieb oder ein chinesisches abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Fischfond, Zucker, Reisweinessig dazugeben und gut mischen. Buch.

5. 
   

   
   Den Tofu anbraten. Den Tofu in Streifen schneiden. Bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Erdnussöl in einer Eisenpfanne oder im Wok erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, legen Sie die Tofuscheiben in die Pfanne und garen Sie sie auf einer Seite, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie sie um und kochen Sie sie auf der anderen Seite. Den Tofu in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Methode 2 Das Thai Pad kochen

1. 
   

   
   Die Nudeln und den Knoblauch anbraten. Geben Sie einen weiteren Esslöffel Erdnussöl in die Pfanne oder den Wok. In Brand stecken. Die Hälfte des Steaks dazugeben und 30 Sekunden kochen lassen. Eis hinzufügen und 10 Sekunden anbraten.

2. 
   

   
   
   
   Eier kochen. Gießen Sie die geschlagenen Eier in die Pfanne und rühren Sie sie sofort um, um Rührei zu machen. Eier sollten nicht länger als 30 Sekunden kochen, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen.

3. 
   

   
   Fügen Sie die Nudeln und die Sauce hinzu. Geben Sie die Nudeln in eine Pfanne oder einen Wok und mischen Sie sie mit einer Zange mit anderen Zutaten. Gießen Sie die Sauce darüber und rühren Sie weiter. Die Mischung 30 Sekunden lang anbraten.

4. 
   

   
   Kohl und Sojasprossen hinzufügen. Rühren Sie sie mit den anderen Zutaten.

5. 
   

   
   Fügen Sie die Garnelen und die Hälfte der gerösteten Erdnüsse hinzu. Rühren Sie weiter, bis alles heiß ist. Es sollte 2 Minuten dauern.

Methode 3 Beenden Sie das Thai Pad

1. 
   

   
   Übertragen Sie die Mischung auf eine Servierplatte. Leeren Sie den Wok oder die Pfanne vorsichtig in einer großen Schüssel oder einer Servierplatte.

2. 
   

   
   Garnieren Sie das Pad Thai. Die restliche Ente und die Erdnüsse darauf legen und eine Art kleinen Berg formen. Streuen Sie zerstoßene Chilis darüber, wenn Sie das Gericht aufpeppen möchten.

3. 
   

   
   Dienen. Dieses köstliche Gericht wird alleine gegessen. Heiß in Tellern oder Schalen mit Limettenschnitzen servieren.

4. 
   

   
   Fini.