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Griechischer Kaffee (oder "Ellinikós kafes") ähnelt türkischem Kaffee, da beide mit ungefiltertem gemahlenem Kaffee auf dem Herd zubereitet werden. Diese Kaffeesorte kann auch als arabisch, zyprisch, armenisch oder bosnisch bezeichnet werden, die Zubereitungsmethode variiert jedoch geringfügig je nach Land. Griechischer Kaffee ist dick und schaumig und wird aus gemahlenen Körnern feinen Pulvers zubereitet. Im Gegensatz zu den Kaffees, die wir in Frankreich trinken, wird die griechische Version so hergestellt, dass sie langsam genippt und über mehrere Stunden geschätzt wird.
Zutaten
Für eine Tasse
- 60 ml Wasser
- Ein runder Teelöffel (2 g) griechischer Kaffee
- Zwischen einem halben Löffel und 2 Teelöffeln (2,5 bis 10 g) Zucker nach Ihrem Geschmack
Stufen
Teil 1 von 3:
Verwenden Sie das richtige Material
-
5 Verlasse den Trester. Wenn Sie fast mit dem Kaffeetrinken fertig sind, werden Sie auf die Tresterpartikel stoßen, die sich am Boden der Tasse niedergelassen haben. An diesem Punkt sind Sie fertig, weil Sie den Kaffeesatz nicht schlucken dürfen. Werbung