Inhalt
- Stufen
- Methode 1 Lassen Sie den Kürbis im Gemüsegarten trocknen
- Methode 2 Trocknen Sie den Kürbis außerhalb des Gemüsegartens
- Methode 3 Suspendieren Sie den Kürbis zum Trocknen
- Methode 4 Trocken geschälter Kürbis
- Methode 5 Reinigen Sie den Kürbis nach dem Trocknen
Trockenkürbis scheint in menschlicher DNA geschrieben zu sein, unsere Spezies scheint seit Tausenden von Jahren getrocknete Koloquintes (oder Kürbisse) zu haben, um Werkzeuge, Behälter, Utensilien, Musikinstrumente und alle Arten von Handwerk und Projekten herzustellen künstlerisch. Gönnen Sie sich dieses uralten Hobby und probieren Sie diese verschiedenen Trocknungsmethoden aus.
Stufen
Methode 1 Lassen Sie den Kürbis im Gemüsegarten trocknen
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Lassen Sie den Kürbis an ihrem Wachstumsort. Reife Kürbisse unterstützen das Gel gut und können sogar mehrere Zyklen von kaltem Wetter und Auftauen überstehen. Wenn die Kürbispflanze gelb und stumpf wird, sackt die Frucht ab und fällt von ihrer Unterstützung.- Wenn der Kürbis am Ende der Vegetationsperiode reif geworden ist, aber keine Zeit zum Trocknen hatte, können Sie ihn im Winter im Garten lassen. Wenn der Schnee zu diesem Zeitpunkt schmilzt und sich herausstellt, trocknen sie dort weiter, wo sie im Herbst zurückgelassen wurden. Es besteht jedoch die Gefahr, dass sie verfaulen, wenn Sie sie den ganzen Winter über draußen lassen.
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Wählen Sie einen Kürbis und schütteln Sie ihn. Ein trockener Kürbis ist leicht und hohl. Überprüfen Sie, ob Sie das Geräusch von Samen hören, die sich im Kürbis verklumpen. Trotzdem bleiben die Samen manchmal vor dem vollständigen Trocknen im Kürbis kleben und stoßen keine Geräusche aus. -
Sammle den Kürbis im Garten, wenn er vollkommen trocken ist. Wenn sie noch an der Pflanze haften, können Sie die Pampre gleichzeitig mit dem Kürbis abschneiden oder ein Stück des Stiels (den Stiel) intakt lassen. Wenn Sie die Frucht eintrocknen lassen, ist es eine reine Zierstrategie, den Kürbis an Ort und Stelle zu lassen der Gemüsegarten. -
Verwerfen Sie alle Kürbisse, die anfangen zu faulen, bevor Sie vollständig trocknen. Eine kleine Anzahl von Kürbissen verrottet. Sie müssen sich dessen bewusst sein, unabhängig von Ihrer Trocknungsmethode.
Methode 2 Trocknen Sie den Kürbis außerhalb des Gemüsegartens
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Schneiden Sie den reifen Kürbis, wenn die Blätter und Stängel anfangen, sich gelb zu färben. Verwenden Sie einen scharfen Meißel, um einen sauberen Schnitt zu erzielen. Lassen Sie ungefähr fünf Zentimeter Stiel an jedem Kürbis hängen. Es ist wichtig, diese Spitze des Stiels zu belassen, da dies eine bessere Verdunstung des Wassers ermöglicht. Die Haut des Kürbisses ist hart und porenfrei, der poröse Stiel ist wichtig, damit die Feuchtigkeit aus den Früchten entweichen kann.- Wenn Sie Kürbisse haben, die noch nicht ausgereift sind (sie sind fleischig und hellgrün) und befürchten, dass das Gel sie tötet, schneiden Sie sie aus der Pampre und dienen als vorübergehende Dekoration. Sie konnten diesen Kürbis wahrscheinlich nicht trocknen. Sie können sie auch im Garten lassen, sie werden manchmal von der Kälte verhärtet und überleben.
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Waschen Sie den Kürbis mit heißem Seifenwasser. Auf diese Weise eliminieren Sie die Bakterien und verhindern das Verrotten der Früchte.- Sie können sie auch zwanzig Minuten lang in einer Mischung aus einem Teil Bleichmittel und neun Teilen heißem Wasser einweichen.
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Nach dem Waschen oder Einweichen mit klarem, kaltem Wasser abspülen. Dadurch werden alle Seifen- oder Bleichmittelspuren entfernt. -
Wählen Sie einen Platz im Freien, an dem Sie die Colocynths trocknen lassen können. Kürbis kann an einem kühlen Ort trocknen, aber denken Sie daran, dass wiederholtes Einfrieren und Auftauen die Samen im Kürbis oft beschädigen kann. Die beschädigten Samen verhindern im Gegenzug Robben und das Einpflanzen von anderem Kürbis.- Sie können Squash auch in einer Garage, in einer Scheune oder im Haus trocknen. Sie werden jedoch besser belüftet, wenn Sie sie draußen trocknen lassen. Es kann mehrere Monate dauern, bis die Kürbisse vollständig getrocknet sind. Denken Sie daran, dass eine große Menge Kürbis zum Trocknen einen unangenehmen Geruch abgibt. Wenn Sie sie drinnen trocknen, dauert es eine Weile, bis der Geruch verschwindet.
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Legen Sie den Kürbis auf eine Schicht und in die Höhe. Die Trocknungsfläche sollte aus einem Material wie einer Holzpalette bestehen. Ein hoher Lagerbereich erhöht die Luftzirkulation, die um den Kürbis zirkulieren kann. -
Beachten Sie, dass die Trocknungszeit variieren kann. Es hängt von der Größe des Kürbisses ab und kann zwischen sechs Wochen und einem ganzen Jahr dauern, bis er vollständig getrocknet ist. -
Entfernen Sie die Schimmelpflaster. Verwenden Sie die stumpfe Kante eines Verteilers, um die Form abzukratzen. Sie können den Mehltau auch mit einem Tuch reinigen. Wenn der Kürbis aufgeweicht ist, sollten Sie ihn wegwerfen. -
Drehen Sie den Kürbis um. Drehen Sie die Früchte alle zwei Wochen, um die Basis der freien Luft auszusetzen.
Methode 3 Suspendieren Sie den Kürbis zum Trocknen
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Hängen Sie den Kürbis an den Stiel. Wenn Sie nur ein paar Kürbisse trocknen müssen, binden Sie eine Schnur an den Stiel und haken Sie sie an den Ast eines Baumes.- Sie können Squash auch in gut belüfteten Räumen oder an Zäunen aufhängen. Wenn Sie sie am Zaun aufhängen, sieht Ihr Garten auch sehr festlich und herbstlich aus.
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Bohren Sie mit einem Nagel zwei bis drei kleine Löcher in die Basis des Kürbisses. Sie aufzuhängen ist der beste Weg, um Kürbis zu trocknen. Fädeln Sie einen Faden durch die Löcher und hängen Sie Ihren Kürbis kopfüber auf. Beachten Sie, dass sich beim Schielen Schimmel in der Frucht ansammeln kann. -
Legen Sie ein Plastik oder eine Zeitung unter den Kürbis, um die Feuchtigkeit wiederzugewinnen. Wenn die Löcher in den Früchten Sie nicht stören, kann dieser Prozess die Kürbistrocknung beschleunigen.
Methode 4 Trocken geschälter Kürbis
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Kennen Sie die Vor- und Nachteile eines Schnittes. Peel Squash ist ein sehr kontroverser Prozess. Einige Baumschulen empfehlen es, um den Trocknungsprozess zu beschleunigen und das Risiko von Schimmelpilzflecken zu verringern. Andere Kürbisliebhaber sagen, dass das Beschneiden oder Berühren der Oberfläche des Kürbisses, bevor dieser vollständig trocken ist, das Risiko erhöhen kann, dass sie beschädigt werden und verrotten. -
Lassen Sie den Kürbis nach der Ernte trocknen. Lassen Sie sie einige Wochen trocknen (sie werden nur leicht trocken sein). -
Verwenden Sie einen stumpfen Spreader, um die oberste Hautschicht sanft abzukratzen. Auf diese Weise sehen wir eine hellere Schicht darunter. -
Den geschälten Kürbis vollständig trocknen lassen. Stellen Sie sie an einem warmen, hellen und gut belüfteten Ort auf. Wenden Sie sie alle zwei bis drei Tage, wenn Sie sie auf einer ebenen Fläche trocknen.- Wenn der Kürbis zu schnell austrocknet, können sie verkümmern.
Methode 5 Reinigen Sie den Kürbis nach dem Trocknen
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Reinigen Sie den Kürbis nach dem vollständigen Trocknen. Tauchen Sie den Kürbis in eine Schüssel mit heißem Seifenwasser. Dies hilft, die Haut zu erweichen und den Mehltau aufzulösen, der sich an der Außenseite entwickelt hätte.- Sie können dem Wasser Bleichmittel hinzufügen, um dem Kürbis eine einheitliche Farbe zu verleihen, dies ist jedoch nicht unbedingt erforderlich.
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Verwenden Sie die stumpfe Seite eines Küchenmessers, um die Haut von der Oberfläche abzukratzen. Während des Trocknungsprozesses kann die Außenhaut verkümmert oder fleckig werden. Im Allgemeinen müssen Sie diese Haut abkratzen.- Sie können auch Stahlwolle oder Schleifpapier verwenden, um die Schale auf der Oberfläche der Frucht zu entfernen. Die Verwendung dieser beiden Werkzeuge kann dennoch Kratzspuren hinterlassen. Verwenden Sie nur Stahlwolle oder Schmirgelpapier, wenn Sie den Kürbis streichen möchten.
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Füllen Sie alle kleinen Löcher oder Risse mit Holzkitt. Dies ist zwar nicht erforderlich, verleiht Ihrem Kürbis jedoch eine sehr gleichmäßige Oberfläche. Sie können auch die Innenseite des Kürbisses polieren, um ihn glatt zu machen.