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ist ein Wiki, was bedeutet, dass viele Artikel von mehreren Autoren verfasst wurden. Um diesen Artikel zu erstellen, haben sich freiwillige Autoren an der Bearbeitung und Verbesserung beteiligt.Ein Musselin-Kuchen ist eine Art leichter Kuchen, bei dem die Butter durch Öl ersetzt wird. Es ist eine köstliche und einfach zuzubereitende Torte. Das Grundrezept bleibt gleich, aber es gibt unendlich viele Varianten (und viele dieser Varianten gibt es auf ).
Stufen
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Backofen auf 160 ° C vorheizen -
Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Machen Sie ein kleines Loch in die Mitte und gießen Sie das Öl, das Eigelb und das Vanillearoma hinein. 2 Minuten schlagen, bis alles glatt und gleichmäßig ist. -
In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit Weinstein schlagen. Diese Creme ist die Leichtigkeit des Kuchens, daher ist es wichtig, fest zu schlagen. -
Fügen Sie langsam die geschlagenen Eier dem Teig hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie sie vorsichtig einarbeiten und nicht umrühren. Fahren Sie fort, bis die Eier mit dem Teig gut vermischt sind. -
Gießen Sie den Teig in eine ungefettete Form. Wählen Sie eine Kaminform mit einem Durchmesser von 20 oder 23 cm oder eine quadratische Form mit einer Breite von 20 cm. -
In den Ofen geben. Etwa 1 Stunde kochen lassen oder bis der Kuchen nach dem Berühren mit den Fingern wieder seine Form annimmt. -
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Drehen Sie die Form, um sie abkühlen zu lassen. Sie können eine Flasche in die Mitte der Form stellen, aber achten Sie darauf, den darin enthaltenen Kuchen nicht fallen zu lassen! -
Lösen Sie die Ränder des Kuchens mit einem Spachtel oder Brotmesser. Wenn Sie möchten, können Sie es vor dem Servieren mit Zuckerguss oder Topping bedecken.
- Sie können das Vanillearoma durch ein anderes Parfüm Ihrer Wahl ersetzen. Wenn Sie Orangen- oder Zitronenextrakte bevorzugen, gießen Sie 1 Teelöffel hinein. Gießen Sie für Fleisch nur 1/2 Teelöffel.