Wie man eine Kohlsuppe macht

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Machen Sie einen Kohl und Rindfleischsuppe
• Methode 2 Machen Sie eine Kohl-Gemüse-Suppe
• Methode 3 Machen Sie eine spezielle Kohlsuppendiät

In diesem Artikel: Eine Kohl-Rind-Suppe zubereitenKohl-Gemüse-Suppe zubereitenKohl-Spezialsuppe zubereitenReferenzen

Die Kohlsuppe ist ein Gericht, das Sie an langen Winterabenden tröstet und Sie je nach Zubereitungsart auch abnehmen lässt. In jedem Fall ist es ein einfaches Rezept, köstlich und gut für Ihre Gesundheit. Erfahren Sie, wie man Kohl- und Rindfleischsuppe, Gemüse und ein spezielles Diätrezept zubereitet.

Stufen

Methode 1 Machen Sie einen Kohl und Rindfleischsuppe

1. 
   

   
   Das Fleisch kochen. In einem großen Topf mit Wasser die Rippen vom Rind eintauchen. Kochen Sie das Wasser, senken Sie die Hitze und lassen Sie es eine Stunde lang köcheln. Entfernen Sie dabei von Zeit zu Zeit den Schaum von der Oberseite des Topfes.
   • Verwenden Sie einen sehr großen Topf, damit der Schaum nicht überläuft.
   • Decken Sie den Topf nicht zu, wenn das Fleisch gekocht ist.

2. 
   

   
   Knochen Sie das Fleisch. Entfernen Sie die Stücke mit einem durchbohrten Löffel aus dem Topf und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Entfernen Sie mit einer Gabel und einem Messer das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in sehr kleine Stücke. Dann legen Sie das Fleisch wieder in den Topf.

3. 
   

   
   
   
   Die Suppe fertig kochen. Alle übrigen Zutaten in die Brühe geben. Noch eine Stunde köcheln lassen. Schmecken Sie die Suppe und geben Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.

Methode 2 Machen Sie eine Kohl-Gemüse-Suppe

1. 
   

   
   Kartoffeln kochen. Gießen Sie das Olivenöl in eine große Pfanne und erhitzen Sie es für ein oder zwei Minuten. Die gehackten Kartoffeln und das Salz hinzufügen und gut mischen, damit sich alles im Olivenöl befindet. Fahren Sie fort, bis die Kartoffeln weich sind, was 10 Minuten dauern sollte.
   • Achten Sie darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu kochen, da sie mit den restlichen Zutaten in der Brühe weitergaren.
   • Sie können später warten, um das Salz hinzuzufügen.

2. 
   

   
   
   
   Fügen Sie das Auge und die Zwiebeln hinzu. Mit den Kartoffeln in die Pfanne geben und umrühren. Weiter kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

3. 
   

   
   Brühe und Bohnen hinzufügen. Gießen Sie die Brühe zuerst in die Pfanne und fügen Sie die Bohnen hinzu. Mit einem langstieligen Löffel umrühren. Kochen Sie die Brühe und senken Sie die Hitze.

4. 
   

   
   Fügen Sie Kohl und Gewürze hinzu. Kochen Sie die Suppe, bis der Kohl zart ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe mit etwas Sahne oder geriebenem Käse servieren.

Methode 3 Machen Sie eine spezielle Kohlsuppendiät

1. 
   

   
   Das Gemüse anbraten. Gießen Sie das Olivenöl in einen großen Topf und lassen Sie es ein oder zwei Minuten lang erhitzen. Setzen Sie den Sellerie, die Zwiebeln, die Karotten und den grünen Pfeffer in das Öl und braten Sie bis zart und rühren Sie die Pfanne gelegentlich.

2. 
   

   
   Füge es hinzu. Legen Sie die Schoten in die Pfanne und kochen Sie weiter, bis der Knoblauch duftet, was ungefähr 2 Minuten dauern sollte.

3. 
   

   
   Brühe und Tomaten dazugeben. Gießen Sie sie in die Pfanne und bringen Sie die Suppe zum Kochen, dann senken Sie die Hitze. Ständig umrühren, damit kein Gemüse am Boden der Pfanne klebt.

4. 
   

   
   Mischen Sie den Kohl und die Gewürze. Kochen Sie die Suppe weiter, bis der Kohl weich ist, ca. 15-20 Minuten. Schmecken Sie die Suppe und geben Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.

5. 
   

   
   Guten Appetit!