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Wie man Pekannüsse grillt

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Autor: Laura McKinney
Erstelldatum: 4 April 2021
Aktualisierungsdatum: 1 Juli 2024
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Wie man Pekannüsse grillt - Wissen
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Inhalt

In diesem Artikel: Grillen Sie die Pekannüsse im Ofen. Toasten Sie die Pekannüsse in der Pfanne. Verwenden Sie die Mikrowelle

Wenn Sie jemals in einer Konditorei gebacken haben, um weiche Pekannüsse zu finden, wissen Sie, wie wichtig es ist, sie zu grillen. Grillen Sie sie vorsichtig im Ofen, auf dem Feuer oder in der Mikrowelle, um den Geschmack hervorzuheben und sie noch knuspriger zu machen. Wenn Sie gegrillte Pekannüsse in einem Rezept verwenden, erhitzen Sie sie in etwas Butter, um ihnen einen reicheren Geschmack zu verleihen. Sie können auch verschiedene Gewürze probieren. Grillen Sie sie mit Zimt, Cayennepfeffer oder Zucker für einen gesunden Snack voller Geschmack!


Stufen

Methode 1 Die Pekannüsse im Ofen grillen



  1. Backofen auf 160 ° C vorheizen und schmelzen butter. Sie können einen Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle etwa zehn Sekunden lang erhitzen, bis sie schmilzt.
    • Sie können gesalzene oder süße Butter verwenden, aber Sie haben eine bessere Kontrolle über den Geschmack, wenn es nicht salzig ist.

    Rat: Um mehr Pekannuss zuzubereiten, können Sie die Portionen verdoppeln, verdreifachen oder vervierfachen.



  2. Die Nüsse in Butter mischen und auf einem Backblech verteilen. In eine Schüssel 60 g halbierte Pekannüsse gießen und die geschmolzene Butter darüber gießen. Dann umrühren, um sie mit Butter zu bedecken und auf ein Backblech mit erhöhten Rändern geben.
    • Ordnen Sie die Pekannüsse in einer Schicht. Auf diese Weise können Sie sie gleichmäßig grillen.

    Variation mit Zimt: ein Eiweiß schaumig schlagen und 60 g halbierte Pekannüsse hinzufügen. Fügen Sie dann 50 g Zucker mit einem Dreiviertel-Teelöffel Zimt hinzu, bevor Sie die Nüsse auf einem Backblech verteilen. Etwa 45 Minuten backen und alle zehn Minuten umrühren, bis alles gar ist.




  3. 25 Minuten backen und halb umrühren. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen legen und ca. zwölf Minuten backen. Dann die Topflappen aufsetzen und den Teller herausnehmen. Verwenden Sie einen Löffel oder einen flachen Spatel, um die Pekannüsse zu wenden und zum Ofen zurückzukehren. Noch zwölf bis dreizehn Minuten grillen.
    • Sie fangen an, nach Nüssen zu riechen, wenn sie fertig sind.



  4. Den Teller herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen ausschalten und die Platte vorsichtig herausnehmen.Streuen Sie einen Teelöffel grobes Salz und zwei Prisen roten Pfeffer über die Nüsse.
    • Wenn Sie nicht möchten, dass sie scharf sind, geben Sie keinen roten Pfeffer hinein und verwenden Sie ein anderes Gewürz wie Kreuzkümmelpulver oder Rosmarin.




  5. Auf dem Backblech auskühlen lassen. Rühren Sie die gerösteten Nüsse und lassen Sie sie auf dem Teller abkühlen, bis sie vollständig kalt sind. Wenn Sie versuchen, sie zu essen, während sie noch heiß sind, werden sie weich sein.
    • Halten Sie gegrillte und kalte Pekannüsse eine Woche lang bei Raumtemperatur in einem dichten Behälter.

Methode 2 Toasten Sie die Pekannüsse in der Pfanne



  1. Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen. Stellen Sie eine Pfanne auf das Feuer und gießen Sie einen Esslöffel Butter hinein. Dann die Butter schmelzen lassen.
    • Wenn Sie möchten, können Sie die Butter durch Raps- oder Kokosolivenöl ersetzen.



  2. Fügen Sie die Pekannüsse, das Salz und den roten Pfeffer hinzu. Fügen Sie 60 g Pekannüsse hinzu, die zur Hälfte in der Pfanne mit drei Vierteln eines Teelöffels grobem Salz geschnitten wurden. Wenn Sie Ihre Nüsse aufpeppen möchten, fügen Sie zwei Prisen Paprikapulver hinzu.
    • Wenn Sie die Masse verdoppeln möchten, grillen Sie die Pekannüsse mehrmals, anstatt zu viel in die Pfanne zu geben.

    Süße und würzige Variante: Die Pekannüsse in der Butter drei bis vier Minuten rösten, dann eine Prise Cayennepfeffer, Zimt und Orangenschalenpulver hinzufügen. Gießen Sie einen Esslöffel braunen Zucker und kochen Sie ihn ein bis zwei Minuten lang.



  3. Zwei bis fünf Minuten kochen lassen und häufig umrühren. Halten Sie sie auf mittlerer Hitze und rühren Sie sie jede Minute um, um zu verhindern, dass sie brennen. Weiter rösten, bis sie riechen und dunkler aussehen.
    • Wenn Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, müssen Sie eine weitere Minute warten, um sie zu grillen.



  4. Legen Sie sie auf einen Teller und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Da sie auch nach dem Abkochen in der Pfanne weitergaren, legen Sie sie auf einen Teller. Vor dem Verkosten abkühlen lassen.
    • In einen luftdichten Behälter füllen und ca. eine Woche bei Raumtemperatur aufbewahren.

Methode 3 Mit der Mikrowelle



  1. Butter, Pekannüsse, Salz und Pfeffer mischen. Suchen Sie sich ein flaches Gericht, das in die Mikrowelle geht, z. B. ein Kuchengericht, und gießen Sie 60-g-Pekannusshälften hinein. Fügen Sie einen Esslöffel geschmolzene Butter und drei Viertel eines Teelöffels grobes Salz hinzu. Wenn Sie Ihre Nüsse ein wenig scharf machen möchten, fügen Sie zwei Prisen Paprika hinzu.
    • Erwägen Sie, aromatisiertes Salz anstelle von grobem Salz zu verwenden, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen.



  2. Mikrowelle für eine Minute. Stellen Sie die Pekannuss-Butterform in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie eine Minute lang bei voller Leistung. Sie werden wahrscheinlich anfangen zu riechen und sie werden einen dunkleren Farbton annehmen.

    Rat: Wenn Sie das Gefühl haben, dass sie nicht gut kochen, wischen Sie das Innere der Mikrowelle ab. Mit einem sauberen Gerät können Sie Ihre Nüsse besser grillen.



  3. Ein bis zwei Minuten erhitzen. Alle 30 Sekunden umrühren. Öffnen Sie die Mikrowelle und rühren Sie die Pekannüsse um, bevor Sie weitere 30 Sekunden bügeln. Dann noch einmal umrühren. Setzen Sie die Mikrowelle insgesamt ein bis zwei Minuten lang fort oder bis sie gut riechen und geröstet sind.
    • Es ist wichtig, sie regelmäßig umzurühren, damit sie nicht einseitig verbrennen.



  4. Vor dem Essen abkühlen lassen. Tragen Sie Topflappen, um sie aus der Mikrowelle zu nehmen, da das Gericht wahrscheinlich heiß sein wird. Legen Sie sie mit den Kanten nach oben in ein Backblech und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
    • Gießen Sie sie in einen luftdichten Behälter und verbrauchen Sie sie innerhalb einer Woche.

Für gebackene Pekannüsse

  • Messgläser und Messlöffel
  • Eine Ofenplatte mit erhabenen Kanten
  • Eine Schüssel
  • Löffel
  • Topflappen

Für Pekannüsse in der Pfanne

  • Eine Pfanne
  • Löffel
  • Ein Teller

Für Pekannüsse in der Mikrowelle

  • Messgläser und Messlöffel
  • Ein Gericht, das in die Mikrowelle geht
  • Topflappen
  • Teller oder Backblech mit erhabenen Kanten
  • Ein Löffel oder ein flacher Spatel