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In diesem Artikel: Hähnchen würzenHähnchen backenHähnchen servieren13 Referenzen
Gebackenes Huhn kann an Wochentagen ein gesundes und schnelles Gericht für eine Nacht sein. Zum Zubereiten einfach ein Hähnchenfilet würzen und in eine Auflaufform legen. Einmal gekocht, können Sie es sofort essen oder für später aufbewahren. Sie können es mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen würzen und zu Salaten oder Spießen geben.
Stufen
Teil 1 Das Huhn würzen
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Bereiten Sie das Huhn vor. Nehmen Sie es aus der Verpackung und tupfen Sie es zum Trocknen mit einem Papiertuch ab. Die Oberfläche mit Butter oder Olivenöl bestreichen, um den Geschmack zu verstärken und das Austrocknen des Fleisches zu verhindern.- Wenn Sie Gewürze verwenden, streuen Sie diese auf beide Seiten des Netzes. Sie könnten zum Beispiel etwas Knoblauch und getrocknetes Basilikum oder eine Mischung aus gegrillten Gewürzen hinzufügen. Wählen Sie die gewünschten Geschmacksrichtungen.
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Nehmen Sie eine Schüssel mit dem Ofen. Legen Sie es mit Aluminiumfolie aus, damit es leichter gereinigt werden kann. Legen Sie das Huhn in den Behälter. Wenn Sie mehrere Filets kochen, platzieren Sie diese leicht. Sie dürfen sich nicht berühren. Sie können auch Zutaten wie Zitronenscheiben oder Zitronenscheiben hinzufügen, um dem Fleisch mehr Geschmack zu verleihen.- Wenn die Hühnerbrust keine Haut hat, bedecken Sie sie mit Pergamentpapier. Nehmen Sie ein Blatt Pergamentpapier und bestreichen Sie eine Seite mit Butter. Legen Sie das gebutterte Gesicht auf das Fleisch und stecken Sie die Blattränder so unter das Netz, dass es vollständig bedeckt ist. Das Papier wirkt ein wenig wie die Haut des Huhns: Es hält Wasser zurück und verhindert, dass das Fleisch austrocknet.
Den Teller backen. Das Huhn bei 200 ° C kochen. Stellen Sie sicher, dass das Vorheizen beendet ist, bevor Sie das Fleisch backen. Wenn Sie ein Ofenthermometer haben, verwenden Sie es, um sicherzustellen, dass die richtige Temperatur erreicht wurde. -
Beobachten Sie die Temperatur des Huhns. Nehmen Sie es in regelmäßigen Abständen ein. In der Regel dauert das Garen von Hähnchenfilets im Ofen etwa 30 bis 40 Minuten. Beginnen Sie nach etwa zwanzig Minuten, die Temperatur des Fleisches zu messen. Einige Filets können schneller kochen als andere, und Sie müssen darauf achten, dass sie nicht verbrennen. Nach 20 Minuten etwa alle 10 Minuten die Temperatur des Fleisches messen. -
Das Fleisch gut kochen. Warten Sie, bis die richtige Temperatur erreicht ist. Hähnchenfilets sollten in der Mitte ca. 70 ° C erreichen. Lassen Sie sie im Ofen, bis sie diese Temperatur erreichen.- Schieben Sie ein Fleischthermometer in die Mitte jedes Netzes, um dessen Temperatur zu messen.
- Wenn die Mitte des Huhns heiß genug ist, nehmen Sie es aus dem Ofen.
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Das Huhn servieren. Iss es jetzt oder behalte es für später. Wenn alles fertig ist, kannst du es ein paar Minuten abkühlen lassen und es sofort essen. Sie können es auch in einem luftdichten Behälter wie einer luftdichten Plastikbox aufbewahren und später essen.
Teil 3 Das Huhn servieren
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Zitrone hinzufügen. Wenn Sie dem Fleisch etwas mehr Geschmack verleihen möchten, drücken Sie Zitronen- oder Gelbkeile über die Filets, um ihnen einen leichten Zitrusgeschmack zu verleihen.- Wenn Sie Limette verwenden, können Sie auch Minze hinzufügen. Beide Geschmäcker heiraten sehr gut.
- Wenn Sie Zitrone hinzufügen, versuchen Sie, frische Kräuter über das Fleisch zu streuen.
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Verwenden Sie Senf. Ihr geht es gut mit Hühnchen. Sie können ein Hähnchenbrustfilet kurz vor dem Servieren mit Dijon bestreichen. Wenn Sie mit dem Fleisch ein Sandwich machen, streichen Sie einfach Senf auf das Brot. -
Bilden Sie Aufsteckspindeln. Sie können Hähnchenfilets verwenden, um köstliche Kebabs zuzubereiten. Das Fleisch in kleine Scheiben schneiden und auf kleine Holzstifte stecken. Sie können andere Zutaten wie geröstete rote Paprikaschoten und anderes Gemüse hinzufügen, um einen Snack oder eine gesunde und schnelle Mahlzeit zuzubereiten. -
Bereite einen Salat zu. Versuchen Sie, ein gekochtes Hähnchenfilet zu schneiden und die Stücke in einen Salat zu geben. Es ist eine sehr schnelle Möglichkeit, ein gesundes Gericht zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten.
- Achten Sie auf das Risiko von Salmonellen. Rohes Huhn trägt häufig diese Krankheit. Waschen Sie immer Ihre Hände, nachdem Sie dieses rohe Fleisch berührt haben, und reinigen Sie das Geschirr, in das Sie es gestellt haben, sorgfältig. Denken Sie auch daran, die Schneidebretter und Arbeitsplatten zu reinigen, die das Huhn berührt hat.