Inhalt
- Zutaten
- Grundkochen auf dem Gasherd
- Kochen mit dem Auflauf
- Die Adzukibohnenpaste (Anko)
- Stufen
- Methode 1 von 3:
Kochen Sie sie auf dem Gasherd - Notwendige Elemente
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Adzuki-Bohnen werden häufig in der japanischen, chinesischen und koreanischen Küche verwendet. Sie können sie jedoch sowohl in asiatischen Rezepten als auch als Ersatz für andere Bohnen in Ihren Lieblingsgerichten verwenden. Sie enthalten viel Eiweiß und weniger Kalorien als andere Bohnensorten wie schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Pintobohnen, weiße Bohnen oder Kichererbsen.
Zutaten
Grundkochen auf dem Gasherd
Für 8 bis 10 Personen
- 4 Tassen (1 l) trockene Adzukibohnen
- 4 Scheiben Speck (optional)
- 1 c. zu c. (5 ml) Salz (optional)
- 1 c. zu c. (5 ml) gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
- 1 c. zu c. (5 ml) Knoblauchpulver (optional)
- 1 c. zu c. (5 ml) Chilipulver (optional)
- Wasser
Kochen mit dem Auflauf
Für 4 bis 5 Personen
- 2 Tassen (500 ml) trockene Adzukibohnen
- Wasser
Die Adzukibohnenpaste (Anko)
Für ca. 600 g Anko
- 200 g trockene Adzukibohnen
- Wasser
- 200 g weißer Puderzucker
- Eine Prise Salz
Stufen
Methode 1 von 3:
Kochen Sie sie auf dem Gasherd
- 10 Verbrauchen oder aufbewahren. Sie können Ihre süßen Adzuki-Bohnen-Nudeln für Ihre asiatischen Lieblingsdesserts oder für Snacks wie Mochis, Anpans, Daifukus, Dangos, Dorayakis, Manjus, Taiyakis, Mondkuchen und mehr verwenden. chalboribbangs.
- Sie müssen die Bohnenpaste, die Sie nicht konsumieren, sofort in einem luftdichten Behälter aufbewahren, den Sie eine Woche im Kühlschrank oder einen Monat im Gefrierschrank aufbewahren.
Notwendige Elemente
- Ein Topf mit einem Deckel
- Sieb
- Eine Glas-Salatschüssel
- Ein Abschäumer
- Ein großer Plastik- oder Holzlöffel
- Eine Gabel
- Gerichte servieren
- Behälter oder luftdichte Taschen