Inhalt
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2 Bereiten Sie etwas Wasser vor. Gießen Sie Wasser ca. 3 bis 5 cm tief in den Boden eines mittelgroßen Topfes. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, um dem Gemüse mehr Geschmack zu verleihen. Wenn Sie einen stärkeren Geschmack wünschen, können Sie auch einige Knoblauchzehen in das Wasser drücken. Abhängig von der Menge der gekochten Bohnen sollten ein bis drei Pads ausreichen.
- Wenn Sie keinen Dampfkorb haben, reduzieren Sie die Wassertiefe auf ca. 1 oder 2 cm.
3 Setzen Sie einen Dampfkorb ein. Legen Sie es in die Pfanne. Der Korbboden darf das Wasser nicht berühren. Wenn er es berührt, gibt es zu viel Wasser. Nehmen Sie ein wenig für eine gute Tiefe ab. Wenn Sie keinen Dampfer haben, überspringen Sie diesen Schritt.
4 Erhitze das Wasser. Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und erhitzen Sie es auf dem Herd, um das Wasser zum Kochen zu bringen.
5 Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu. Geben Sie sie in den Topf, setzen Sie den Deckel auf den Behälter und senken Sie die Hitze, damit das Wasser einfach köchelt.
6 Das Gemüse kochen. 3 bis 5 Minuten im Dampf kochen lassen. Nehmen Sie nach 4 Minuten eine Bohne aus dem Korb und probieren Sie sie. Die Bohnen sind fertig, wenn sie eine hellgrüne Farbe haben und noch ziemlich knusprig sind.Wenn sie zu fest sind, kochen Sie noch ein oder zwei Minuten weiter.
- Wenn Sie die Bohnen anbraten möchten, dämpfen Sie sie für nur 2 Minuten.
9 Guten Appetit! Werbung
Beratung
- Verwenden Sie nur eine kleine Menge Wasser, um zu verhindern, dass grüne Bohnen zu viel kochen und weich werden.
- Versuchen Sie, ganzes Gemüse zu belassen, anstatt es in kleinere Stücke zu schneiden. Auf diese Weise nehmen sie weniger Wasser auf und verkochen weniger.
- Grüne Bohnen werden am besten innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte oder dem Kauf verzehrt.
Warnungen
- Seien Sie vorsichtig beim Entfernen der Behälterdeckel, da heißer Dampf austreten und Sie verbrennen kann. Schauen Sie beim Abnehmen des Deckels nicht direkt in die Pfanne.
Notwendige Elemente
Auf dem Herd kochen
- Eine Köchin
- Ein durchschnittlicher Topf
- Ein Dampfkorb (optional)
- Ein Deckel für die Pfanne
Mikrowelle kochen
- Eine Mikrowelle
- Ein Deckel, eine Platte oder eine Plastikfolie
- Eine Mikrowelle