Wie man frische grüne Bohnen kocht

Inhalt

• Stufen
• Methode 1 Einfache grüne Bohnen auf drei Arten kochen
• Methode 2 Machen Sie einen grünen Bohnensalat
• Methode 3 Einen Eintopf aus grünen Bohnen machen
• Methode 4 von 4: Grüne Bohnen mit Zucker zubereiten

In diesem Artikel: Kochen Sie einfache grüne Bohnen auf drei Arten. Bereiten Sie einen grünen Bohnensalat zu. Bereiten Sie einen grünen Bohneneintopf zu. Bereiten Sie grüne Bohnen mit Zucker zu

Grüne Bohnen können zu jeder Jahreszeit in Säcken verpackt werden und liefern Nährstoffe für alle Ihre Gerichte. Vor dem Garen gut in sauberem Wasser waschen und hartnäckige Stängel durch Schneiden oder Zerbrechen entfernen. Sie können sie dann leicht kochen und zu allen Arten von einfachen und leckeren Gerichten hinzufügen.

Stufen

Methode 1 Einfache grüne Bohnen auf drei Arten kochen

1. 
   

   
   Das Gemüse mit Wasser kochen.
   • Gießen Sie genug Wasser in einen großen Topf, damit die Bohnen gerade eingetaucht werden.
   • Erhitze das Wasser bei starker Hitze, um es zum Kochen zu bringen. Wenn es kocht, tauchen Sie die grünen Bohnen gespült und geschält.
   • Sobald das Kochen beginnt, drehen Sie die Hitze runter und kochen Sie die Bohnen für ca. 4 Minuten im siedenden Wasser, bis sie zart, aber immer noch leicht knusprig sind.
   • Das Gemüse abtropfen lassen, salzen, pfeffern und sofort servieren.

2. 
   

   
   Dampfgaren. Diese Methode ist die effektivste, um ein Maximum an Nährstoffen in grünen Bohnen zu halten.
   • Gießen Sie 3 cm Wasser in einen Topf und stellen Sie einen Dampfkorb in den Behälter.
   • Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel fest und erhitzen Sie das Wasser. Entfernen Sie nach dem Abkippen den Deckel des Behälters und geben Sie die gewaschenen und geschälten grünen Bohnen in den Korb.
   • Verringern Sie die Hitze, so dass es mittel ist und setzen Sie den Deckel wieder auf die Pfanne.
   • Das Gemüse ca. 2 Minuten kochen lassen und dann die Zubereitung überprüfen. Die Bohnen müssen zart, aber immer noch knusprig sein.
   • Das Gemüse würzen und sofort essen.

3. 
   

   
   
   
   Verwenden Sie eine Mikrowelle.
   • Nachdem Sie die grünen Bohnen gewaschen und geschält haben, geben Sie sie in einen mikrowellengeeigneten Behälter.
   • Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser hinzu und bedecken Sie den Behälter fest mit Plastikfolie. Dieser darf das Gemüse nicht berühren.
   • Die Bohnen in der Hochleistungsmikrowelle kochen und die Plastikfolie durchstechen. Achten Sie auf den entweichenden Dampf.
   • Testen Sie das Kochen. Die Bohnen würzen und sofort servieren.

Methode 2 Machen Sie einen grünen Bohnensalat

1. 
   

   
   Bohnen kochen. Backen Sie zwei Tassen (250 g) nach einer der oben genannten Methoden. Lassen Sie sie abkühlen und halbieren.

2. 
   

   
   
   
   Mischen Sie die Hauptzutaten. Die grünen Bohnen, Tomatenwürfel, Dognon und den Feta in eine mittelgroße Schüssel geben und vorsichtig mit einer Pinzette mischen.

3. 
   

   
   Die Vinaigrette zubereiten. Öl, Essig, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und glatt rühren.

4. 
   

   
   Den Salat würzen. Gießen Sie die Vinaigrette über das Gemüse und den Feta-Käse und mischen Sie die Zutaten mit einer Zange, so dass sie alle überzogen sind.

5. 
   

   
   Passen Sie die Gewürze an. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und den kalten Salat servieren.

Methode 3 Einen Eintopf aus grünen Bohnen machen

1. 
   

   
   Bohnen kochen. Kochen Sie fünf Tassen (600 g) frische grüne Bohnen nach einer der oben beschriebenen Methoden. Schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.

2. 
   

   
   Backofen vorheizen. Schalten Sie es bei 180 ° C ein. Eine große Auflaufform innen mit Butter oder Olivenöl bestreichen.

3. 
   

   
   Bereiten Sie die Semmelbrösel vor. Die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und einen Esslöffel zerlassene Butter in einer kleinen Schüssel mischen.

4. 
   

   
   Das Gemüse anbraten. Den restlichen Esslöffel Butter in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie lognon hinzu und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten bis lichtdurchlässig. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie sie ungefähr 4 Minuten lang, bis sie weich sind. Fügen Sie die gekochten grünen Bohnen hinzu und mischen Sie die Zutaten.

5. 
   

   
   Die Brühe erhitzen. Hühnerbrühe in einen kleinen Topf geben und auf großer Flamme zum Kochen bringen.

6. 
   

   
   Die Flüssigkeit eindicken. Die Maisstärke und vier Esslöffel Wasser mischen. Rühren Sie die Zutaten, bis sich die Stärke aufgelöst hat. Die Mischung in die kochende Brühe geben und das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie die Flüssigkeit mit einem Schneebesen, bis sie eindickt.

7. 
   

   
   Mischen Sie alle Zutaten. Gießen Sie die Sauce, die Sie eingedickt haben, über die Bohnen, Anmelde und Pilze. Fügen Sie die Sahne hinzu und mischen Sie die Zutaten.

8. 
   

   
   Füllen Sie die Schüssel. Gießen Sie die Mischung in den eingefetteten Auflauf und verteilen Sie sie gleichmäßig. Mit Semmelbröseln bestreuen, die mit Parmesankäse gewürzt sind. Wenn Sie fertig sind, setzen Sie den Auflauf auf.

9. 
   

   
   Die Semmelbrösel anbraten. Den Eintopf 15 Minuten kochen lassen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Methode 4 von 4: Grüne Bohnen mit Zucker zubereiten

1. 
   

   
   Das Gemüse kochen. Die gewünschte Menge grüne Bohnen 15 Minuten in kochendem Wasser kochen.

2. 
   

   
   Die Bohnen abtropfen lassen. Gib sie in eine Schüssel.

3. 
   

   
   Zucker hinzufügen. Grüne Bohnen mit etwas Zucker bestreuen oder etwas Zuckersirup darüber gießen.

4. 
   

   
   Das Gemüse servieren. Die Zuckerspitze bringt die süße Note der grünen Bohnen hervor und macht sie köstlich.

• Sauberes wasser
• Ein Kochtopf (eine Pfanne, eine Pfanne, ein Dampfkorb oder ein Mikrowellenbehälter)
• Ein Herd oder eine Mikrowelle
• Sieb
• Salz und Pfeffer