Inhalt
- Stufen
- Methode 1 Vegetarisches Nudelgratin zubereiten
- Methode 2 Machen Sie ein Rindfleisch Nudelgratin
Wollten Sie schon immer ein leckeres Pastagericht zubereiten? Es gibt viele Rezepte, aber die erfolgreichsten enthalten Tomatensauce und viel Käse! Welches Rezept Sie auch wählen, es ist einfach zu kochen und lecker. Es gibt jedoch einen Trick, um ein perfektes Gericht zuzubereiten.
Stufen
Methode 1 Vegetarisches Nudelgratin zubereiten
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Backofen auf 175 ° C vorheizen -
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Reduzieren Sie die empfohlene Garzeit um drei Minuten. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen. Nudeln sollten nicht vollständig gegart werden, da sie sonst im Ofen gar sind. -
Füllen Sie die Schüssel. Die Hälfte der neapolitanischen Soße und die Hälfte der Nudeln in eine leicht gebutterte Auflaufform geben. Die Zutaten vorsichtig mischen, bis die Sauce die Nudeln gleichmäßig bedeckt. Den Rest der Nudeln und die Sauce beiseite stellen. Sie werden sie verwenden, um eine zweite Ebene zu erstellen.- Verwenden Sie eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 l.
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Fügen Sie eine Schicht Käse hinzu. Die Nudeln mit 25 g Parmesansauce bestreuen. Fügen Sie die Hälfte der Ricotta hinzu, gefolgt von 100 g Mozzarella. -
Machen Sie eine Schicht Nudeln und Sauce und eine Schicht Käse. Die restlichen Nudeln mit der restlichen neapolitanischen Sauce mischen und in die Schüssel geben. Diese Teigwarenschicht mit dem restlichen Parmesan, Ricotta und Mozzarella bedecken. -
Decken Sie die Schüssel mit Aluminiumfolie. Fünfunddreißig Minuten backen. Stellen Sie sicher, dass Aluminium den Käse nicht berührt. -
Entfernen Sie die Aluminiumfolie. Kochen Sie das Gericht zehn bis fünfzehn Minuten lang weiter. Das Zentrum muss heiß sein und Blasen bilden. Wenn die Oberfläche knusprig sein soll, braten Sie sie unter dem Grill (ohne ihn abzudecken), bis sie goldbraun ist (ca. vier Minuten). -
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen. Lassen Sie es zehn bis fünfzehn Minuten abkühlen, bevor Sie den Gratin servieren. Während der Ruhezeit kann das Gericht nicht nur ausreichend gekühlt werden, um gegessen zu werden, sondern die Sauce kann auch in alle Vertiefungen und Löcher fließen. -
Guten Appetit!
Methode 2 Machen Sie ein Rindfleisch Nudelgratin
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Backofen auf 175 ° C vorheizen -
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Reduzieren Sie die empfohlene Garzeit um drei Minuten. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen. Sie sollten nicht vollständig gekocht sein, da sie sonst im Ofen gar sind. -
Brown Lognon und Rinderhackfleisch. Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten. Stellen Sie sicher, dass die Pfanne groß genug ist, um die neapolitanische Sauce aufzunehmen, da Sie sie später hinzufügen werden. Von Zeit zu Zeit Anmelde- und Rindfleisch mit einem Spatel umrühren, damit sie gleichmäßig garen. -
Fügen Sie die Tomatensauce hinzu. 15 Minuten köcheln lassen. Auf diese Weise können sich die Aromen miteinander vermischen. Die Sauce gelegentlich umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig garen. -
Legen Sie die Hälfte der Nudeln, Provolone und Sahne in eine Schüssel mit Butter. Verwenden Sie einen Spatel, um eine homogene Teigwarenschicht auf dem Boden der Schüssel zu verteilen. Alle Provolonescheiben darauf legen. Die Creme auf dem Provolone verteilen. Sie werden eine zweite Schicht mit dem Rest der Nudeln machen.- Verwenden Sie eine Schüssel von 25 x 30 cm.
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Die Hälfte der Tomatensauce über die Sahne verteilen. Versuchen Sie, eine möglichst gleichmäßige Schicht zu erstellen. Verwenden Sie nur die Hälfte, da es eine zweite Schicht dauern wird. -
Den Rest der Nudeln dazugeben. Die restlichen Nudeln auf der Saucenschicht verteilen. Den Mozzarella in die Nudeln geben. Zum Schluss den Mozzarella mit der restlichen Sauce bedecken. Versuche Windeln so regelmäßig wie möglich zu machen. -
Das Gericht mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Dies ist der letzte Schliff für eine schöne, knusprige Oberfläche. -
Den Teller backen. 30 Minuten kochen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist. Wenn Sie eine knusprige Oberfläche wünschen, braten Sie den Käse etwa vier Minuten lang unter dem Grill, bis der Parmesan goldbraun ist. -
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen. Vor dem Servieren fünf bis zehn Minuten abkühlen lassen. Die Sauce wird die Zeit haben, alle Nudelhöhlen zu betreten. -
Viel Spaß!