Inhalt
- Zutaten
- Schokoladenkeksteig
- Zuckerplätzchenteig
- Schokoladenkeksteig ohne Ei
- Stufen
- Methode 1 von 4:
Klassischer Keksteig - Beratung
- Notwendige Elemente
Die Teigrezepte für die Zubereitung von Keksen variieren, aber in allen Rezepten sind grundlegende Zutaten und eine Reihenfolge für die Zubereitung des Teigs enthalten. Die meisten Keksteige können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor Sie Ihre Kekse kochen. Lesen Sie diesen Artikel, um mehr darüber zu erfahren, wie man einen guten Keksteig macht und die Genüsse variiert.
Zutaten
Schokoladenkeksteig
Für 30 Kekse
- 250 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 200 g weiche Butter
- 6 Esslöffel Zucker
- 6 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 200 g Schokoladenstückchen
Zuckerplätzchenteig
Für drei oder vier Dutzend Kekse
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Salz
- 500 g Mehl
Schokoladenkeksteig ohne Ei
Für 450 g Keksteig
- 125 g weiche Butter
- 180 g brauner Zucker
- 250 g Mehl
- Eine Prise Salz
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Schokoladenstückchen
- Wasser
Stufen
Methode 1 von 4:
Klassischer Keksteig
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Beratung
- Obwohl Keksteig ohne rohes Ei am häufigsten verzehrfertig ist, gibt es andere Arten von Nudeln ohne Eier, die Sie roh verzehren können.
Notwendige Elemente
- Ein Küchenmesser
- Eine große Schüssel
- Ein elektrischer Mixer
- Ein Spatel
- Ein Holzlöffel
- Plastikfolie
- Backpapier
- Ein Kochfeld