Inhalt
- Stufen
- Methode 1 von 3: Eine klassische Sauce herstellen (mit optionalen Zutaten)
- Methode 2 Varianten
Die Dip-Sauce mit Artischocken ist leicht zuzubereiten. Im Allgemeinen ist sie auf Partys erfolgreich. Es ist eine scharfe Sauce mit Artischockenherzen, Dail und einer cremigen Basis wie Mayonnaise.Die meisten Rezepte fügen Spinat und Gewürze hinzu, um eine leckere Sauce zu erhalten. Sie können die gewünschten Zutaten mischen. In diesem Lernprogramm lernen Sie jedoch, wie Sie eine einfache Artischockensauce zubereiten, und erhalten einige Vorschläge für Variationen. Das folgende Rezept kann einen Eintrag für acht bis zehn Personen vornehmen.
Stufen
Methode 1 von 3: Eine klassische Sauce herstellen (mit optionalen Zutaten)
-
Backofen auf 175 ° C vorheizen Artischockensauce kocht schnell und wenn Sie es schnell vorbereiten, können Sie es sogar braten, bevor der Ofen heiß ist. -
Eine große Auflaufform einölen. Geben Sie etwas Olivenöl oder Sonnenblume auf Papiertücher und verteilen Sie es an den Wänden und am Boden der Schüssel. Dadurch wird verhindert, dass die Sauce am Teller hängen bleibt. -
Die Artischockenherzen in große Stücke schneiden. Denken Sie daran, die Flüssigkeit in der Schachtel vor dem Schneiden zu entleeren. Schneiden Sie sie in Stücke von der Größe einer 2-Euro-Münze. -
Knoblauch und Spinat hacken. Fügen Sie sie den Artischocken hinzu. Die Knoblauch- und Spinatstücke müssen sehr klein sein. Je feiner Sie hacken, desto weniger werden Sie in der Sauce bemerken.- Für eine Gemüse-Dip-Sauce Frühlingszwiebeln, geröstete Paprikaschoten oder anderen Spinat schneiden und ebenfalls dazugeben.
-
Mischen Sie die cremigen Zutaten. Mischen Sie die Zutaten wie Mayonnaise, Frischkäse und Sahne in einem anderen Behälter. Sie können verschiedene Kombinationen ausprobieren, aber Sie benötigen insgesamt zwischen 350 und 475 ml Creme. Mayonnaise ist der häufigste cremige Lingrédient.- Verwenden Sie für eine klassische Sauce 350 g Mayonnaise und 225 g Frischkäse.
- Für eine reichhaltige Sauce 250 g Mayonnaise, 125 g frische Sahne und 450 g Frischkäse verwenden.
- Verwenden Sie für eine leichte Sauce 75 g aufgehellte Mayonnaise und 225 g leichten Frischkäse.
-
Mischen Sie die Zutaten. Gemüse und Parmesan zu den cremigen Zutaten geben und mischen. Alles muss gut durchmischt und mit der cremigen Mischung bedeckt sein.- Wenn Sie andere Käsesorten wie Mozzarellastücke hinzufügen, fügen Sie diese jetzt hinzu.
-
Die Sauce würzen. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Gewürze zu Ihrem Geschmack hinzu. Artischockendip ist ein einfaches Gericht, das Sie leicht mit einigen Gewürzen oder Modifikationen personalisieren können. Haben Sie keine Angst, den Garvorgang zu verpassen, denn ab einem gewissen Punkt ist es hauptsächlich, die Sauce zu erhitzen.- Sie können die Sauce mit gemahlenem rotem Pfeffer, Cayennepfeffer oder scharfer Sauce anbraten.
- Fügen Sie Zitronensaft und Laneth hinzu, um der Sauce einen mediterranen Geschmack zu verleihen.
-
Die Sauce in der Auflaufform roh einweichen lassen. Lassen Sie zwischen der Oberseite des Tellers und der Oberfläche der Sauce einen Abstand von mindestens 1,5 cm, da diese beim Kochen kocht. -
Die Sauce backen. 30 Minuten kochen lassen oder bis die Oberfläche goldbraun ist. Denken Sie daran, es regelmäßig zu überwachen und seien Sie vorsichtig, wenn Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen. Wenn Sie Rauch riechen oder die Oberfläche brennen sehen, schalten Sie den Ofen aus und nehmen Sie die Sauce sofort heraus. -
Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren abkühlen. Lassen Sie es fünf bis zehn Minuten abkühlen und servieren Sie es dann mit Lebensmitteln, in die Sie eintauchen können, wie Fladenbrot, Cracker, Gemüsesticks oder Baguettescheiben.
Methode 2 Varianten
-
Um eine Sauce noch köstlicher zu machen, fügen Sie eine Schachtel Krabben hinzu. Machen Sie eine scharfe Sauce mit Krabben und Artischocken, die jeden entzücken wird, der sie schmeckt. Fügen Sie einfach das zerbröckelte Krabbenfleisch zu den Herzen der Artischocke hinzu, um eine göttliche Dip-Sauce herzustellen.- Sie können auch einige rote oder grüne Paprikaschoten und / oder Mandelblättchen hinzufügen, um dieses Gericht noch spezieller zu machen.
-
Versuchen Sie, gerösteten Knoblauch hinzuzufügen. Es wird der Sauce zum Einweichen ein reiches Aroma verleihen. Vier bis sechs ganze Knoblauchzehen schälen. Mit Olivenöl bestreichen und auf ein Backblech legen. Backen Sie sie, wenn Sie den Ofen vorheizen, und überwachen Sie sie regelmäßig. Sobald die Schoten braun sind, drehen Sie sie um und lassen Sie sie weitere zwei bis drei Minuten kochen. Wenn es gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Ofen, schneiden Sie es in Scheiben und mischen Sie es mit den anderen Zutaten. -
Machen Sie eine Sauce mit Chili und Käse. Diese Aromen erinnern an die Küche des Südwestens. Ersetzen Sie einfach Parmesan und / oder Mozzarella durch 200 g geriebenen Cantal- oder Cheddar-Käse. Nachdem Sie alle Zutaten gemischt haben, geben Sie fünf oder sechs grüne Paprikawürfel zu den Artischockenherzen. -
Machen Sie Törtchen mit der Sauce, um kleine Vorspeisen zu machen. Nehmen Sie einen gebrochenen Teig fertig. Nehmen Sie Teigkreise und drücken Sie sie in Muffinformen, damit sie gefüllt werden können. Bereiten Sie die Sauce zu und geben Sie jeden kleinen Teigkreis hinein. Zehn bis fünfzehn Minuten kochen lassen, bis der Teig goldbraun ist. -
Bereiten Sie eine kalte Sauce für einen schnellen und einfachen Einstieg zu. Wenn es zu heiß ist, um den Ofen zu benutzen, oder wenn Sie nur die Sauce zum schnellen Einweichen zubereiten möchten, können Sie leicht eine kalte Version zubereiten. Verwenden Sie nur 125 g Mayonnaise und zerdrücken Sie die Artischocken mit einer Gabel, bevor Sie sie mit anderen Zutaten mischen. Sie können auch alle Zutaten in einem Mixer mischen. Kühlen Sie die Sauce, während Sie auf das Servieren warten.