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Wenn Sie Kartoffelchips mögen, aber nicht all das Fett und andere gesundheitsschädliche Produkte wollen, warum dann nicht Apfelchips essen? Sie sind leicht zuzubereiten und gut für Ihre Gesundheit. Sie können sie einfach machen oder leicht nach Ihren Wünschen würzen.
Stufen
- Backofen vorheizen. Bei 100 ° C einschalten. Auf diese Weise kochen die Apfelchips langsam und verbrennen nicht. Das Ziel ist es, sie zu dehydrieren, so dass sie knusprig werden, aber ein wenig weich bleiben.
- Wenn Sie knusprige Chips möchten, können Sie diese bekommen, aber Sie sollten den Ofen immer auf 100 ° C vorheizen.
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Äpfel waschen. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die Haut verlassen möchten. Trocknen Sie sie nach dem Waschen mit einem sauberen Tuch. -
Schälen Sie die Äpfel (optional). Wenn Sie möchten, entfernen Sie die Haut und die Stümpfe. Dieser Schritt ist nicht unbedingt erforderlich, da durch das Kochen alle verschiedenen Teile knusprig und leicht zu essen sind. Um jedoch einfache Chips herzustellen, können Sie die Haut mit einem scharfen Messer oder einem Sparsamkeits- und Kernprodukt mithilfe einer Apfelkippe entfernen. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, ob Sie es tun möchten. -
Schneiden Sie die Äpfel. In dünne homogene Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Früchte senkrecht mit Strichen parallel zum Stängel in ca. 3 mm dicke Scheiben. Verwenden Sie am besten eine Mandoline oder einen Fleischschneider. Wenn Sie jedoch keine haben, können Sie ein scharfes Messer verwenden, solange Sie sich Zeit lassen. -
Legen Sie die Scheiben auf ein Gestell. Ordnen Sie sie auf einem sauberen Metallgestell an, das eine einzelne Schicht bildet. Sie können auch einen Pizzateller, ein Backblech oder eine andere hitzebeständige Form verwenden. Suchen Sie jedoch nach Möglichkeit nach einem Gegenstand mit Löchern, damit die Luft von unten einströmen kann. Apfelringe können sich berühren, dürfen sich aber nicht überlappen. Ihre Oberfläche muss der Luft ausgesetzt werden, damit sie austrocknen können.- Sie können den Metallgitter auf ein Backblech legen, um den Saft zu halten, der möglicherweise absinkt.
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Zucker hinzufügen. Apfelringe mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen. Dadurch werden die Chips noch besser. Sie können Puderzucker oder eine Mischung aus Puderzucker und Zimt verwenden. Wenn die süße Note leichter sein soll, können Sie anstelle des Zuckers eine Scheibe Honig auf die Scheiben geben. -
Den Teller backen. Die Apfelscheiben ca. 2 Stunden kochen. Drehen Sie sie nach einer Stunde um. Lassen Sie die Backofentür angelehnt, damit die verdunstende Feuchtigkeit entweichen kann. Bei dieser niedrigen Temperatur können Sie einen Holzlöffel in die Öffnung stecken, um die Tür sicher angelehnt zu halten. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke der Scheiben ab. Je dicker sie sind, desto länger ist die Garzeit.- Drehen Sie nach einer Stunde die Apfelringe mit einem Spatel um. Wenn Sie eine Platte ohne Löcher verwenden, bei der keine Luft aus dem Boden entweichen kann, drehen Sie die Scheiben alle 30 bis 45 Minuten und nicht einmal nach einer Stunde.
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Lassen Sie die Chips abkühlen. Lassen Sie sie im Ofen knusprig abkühlen oder aus dem Ofen nehmen, damit sie flauschiger bleiben. Schalten Sie in beiden Fällen das Gerät aus. Apfelchips sind weich, wenn sie noch heiß sind, werden aber beim Abkühlen schnell so knusprig wie Kartoffelchips. Wenn Sie sie im Backofen abkühlen lassen, dehydrieren sie weiter und werden trockener und knuspriger. -
Legen Sie die Chips in einen Behälter. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, während Sie darauf warten, sie zu essen. Solange das Produkt fest ist, halten sich Apfelchips mehrere Wochen an einem kühlen, trockenen Ort.