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Wie man Eiweißpfannkuchen macht

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Autor: Randy Alexander
Erstelldatum: 27 April 2021
Aktualisierungsdatum: 16 Kann 2024
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Wie man Eiweißpfannkuchen macht - Wissen
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Inhalt

In diesem Artikel: Vanilleprotein-Pfannkuchen zubereitenApfel- oder Bananenprotein-Pfannkuchen zubereitenProtein-Nuss-PfannkuchenReferenzen

Eiweißpfannkuchen sind ein neuer Trend, um diätetische Ernährung mit einer köstlichen, süßen Sünde zu kombinieren. Die folgenden Rezepte nehmen den größten Teil des Mehls von herkömmlichen Pfannkuchen und ersetzen es durch proteinreiche Zutaten wie Cottage, Proteinpulver und Erdnussbutter. Probieren Sie diese verschiedenen Rezepte aus und backen Sie Pfannkuchen mit 18 bis 33 Gramm Eiweiß pro Portion.


Stufen

Methode 1 Machen Sie Proteinpfannkuchen mit Vanille



  1. Kaufen Sie Proteinpulver mit Vanille. Im Allgemeinen wird das Vanilleproteinpulver in Smoothies verwendet, um nach dem Training Eiweiß zu konsumieren. Es verleiht diesem Pfannkuchen-Rezept Geschmack.



  2. 50 g Haferflocken in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Verwenden Sie klassisches Haferflocken anstatt einer Instant-Version.



  3. 3 Eigelb von den Weißen trennen. Gießen Sie die 3 Eiweiße in eine Schüssel.




  4. 80 g Frischkäse 0% ohne Salzzugabe zugeben.



  5. Gießen Sie 1 Teelöffel (5 ml) Vanille. Fügen Sie 1 Teelöffel (5 ml) Honig für süßere Pfannkuchen hinzu.



  6. Mit einer viertel Dosis Vanilleproteinpulver abschließen.



  7. Setzen Sie den Deckel der Küchenmaschine wieder auf. Die Zutaten glatt rühren. Wenn die Mischung Klumpen enthält, sind die Pfannkuchen wie bei einem klassischen Teig nur dicker und lecker.



  8. Eine Gusseisenplatte oder -pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Decken Sie die Pfanne mit Öl, Butter oder Kochspray ab.




  9. Gießen Sie den Teig in 2 oder 3 Kreisen auf die Pfanne. Drehen Sie sie um, wenn die Pfannkuchen heiß sind.



  10. Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen. Mit Obst bedecken oder mit Puderzucker bestreuen. Sofort servieren.

Methode 2 Machen Sie Eiweißpfannkuchen mit Apfel oder Banane



  1. 1/3 der Banane in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Die Banane sollte sehr reif sein. Wenn es im Kühlschrank war, müssen Sie es gut herausnehmen, bevor es weich wird. Biege es in Runden.
    • Anstelle von Banane können Sie 80 ml Apfelmus oder einen halben geriebenen Apfel hinzufügen.



  2. Fügen Sie 3 Eiweiß hinzu. 3 Eier zerbrechen und das Weiß vom Eigelb trennen. Sie werden nur die Weißen verwenden, aber Sie können das Eigelb behalten, um etwas anderes vorzubereiten, vielleicht eine Mayonnaise?



  3. Fügen Sie eine viertel Dosis Vanilleproteinpulver hinzu.



  4. Setzen Sie den Deckel auf den Mixer. Mixen, bis der Teig fast glatt ist.



  5. Gießen Sie den Teig in eine vorgewärmte, eingefettete Pfanne. Wenn die Pfanne groß genug ist, können Sie 2 oder 3 Pfannkuchen gleichzeitig kochen.



  6. Die Pfannkuchen wenden. Wenn sie halb gar sind, drehen Sie sie um, damit die andere Seite nacheinander kochen kann.



  7. Servieren Sie Ihre Pfannkuchen. Du kannst sie mit Eiszucker, Honig, Fruchtstücken oder Eis bedecken!

Methode 3 Proteinpfannkuchen mit Nüssen machen



  1. Geben Sie eine halbe Dosis Vanilleproteinpulver in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.



  2. Fügen Sie die 3 Eiweiße hinzu.



  3. Fügen Sie 1 oder 2 Esslöffel Butter oder Erdnussbutter hinzu.



  4. 60 ml ungesüßte Mandelmilch in den Mixer geben.



  5. Mischen Sie die Zutaten, bis der Teig fast glatt ist.



  6. Die Pfannkuchen in einer vorgewärmten und vorgefetteten Pfanne kochen. Mit frischem Obst servieren.



  7. Viel Spaß!