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Wenn Sie zu Hause einen Lachs kochen möchten, kann die Operation Sie beeindrucken. Es gibt jedoch Lachsfilets, die sehr einfach in der Pfanne zu kochen sind. Außerdem können Sie es nach Belieben würzen. Beachten Sie, dass ein gebratener Lachs ein zartes Fleisch mit einer knusprigen Haut bedeckt. Mach es! Es ist schnell zubereitet und lecker.
Zutaten
- 1 Teelöffel Olivenöl (Kochen)
- 2 Lachsfilets (170 g pro Filet)
- 2 Teelöffel Olivenöl (mit Lachs beträufeln)
- 1/4 Teelöffel Kochsalz
- Ein paar Körner schwarzer Pfeffer
Stufen
Teil 1 von 2:
Bereiten Sie den Lachs vor
- 4 Legen Sie Ihre Filets auf einen Teller. Sobald Ihre Filets gekocht sind, legen Sie sie auf einen Teller und bedecken Sie sie mit einem Blatt Aluminiumfolie. Lassen Sie Ihre Filets länger als 5 Minuten ruhen, damit der Garvorgang beendet und der Saft in den Netzen gut verteilt wird. Dann servieren Sie sie, solange sie noch heiß sind.
- Lachs kann gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können es dann in Gerichten verwenden, die ein gekochtes Lachsfilet oder gekochte Lachskrümel erfordern. Beachten Sie, dass die Haut nicht mehr so knusprig ist wie kurz nach dem Kochen. Es ist daher besser, es zu entfernen, bevor Sie es in eine Ihrer Vorbereitungen integrieren.
Notwendige Elemente
- Eine gusseiserne Pfanne oder eine Pfanne
- Langzange (optional)
- Ein Metallspatel für Fische
- Ein Timer
- Ein Teller oder eine Schüssel
- Aluminiumfolie